酒友你所說的70年代茅臺,距今已有40多年的歷史。你好酒友很高興回答你的問題你所提出的七十年代的老茅臺還能喝嗎,正確存放幾十年的白酒是可以喝的,茅臺鎮(zhèn)大大小小的酒廠上千家,只要是酒廠成立時間早、并且正常經(jīng)營的酒廠基本上家家都有二十年,三十年甚至更長年限的老酒,而且老酒是每個酒廠都視為珍寶的產(chǎn)物。
1、20年前的38℃茅臺,沒有跑酒,還能喝嗎?
低度數(shù)白酒時間長了口味會變得寡淡,如果有聞到酒的味道,且揮發(fā)的酒水較多就說明跑酒了,建議只品不喝,低度酒保存這么長的時間一般入口也不好喝,跑酒了之后基本就喝不出茅臺的味道了。如果以后想要存茅臺酒,還是要存五十三度的,那才是正宗茅臺的味道,建議朋友們一定要找準渠道購買,以防買到假酒傷害到身體,我是小橘子,一個愛酒好酒的茅酒大仙,如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容,別忘了揮一揮手指,點擊關(guān)注呦,同小橘子一起把酒言歡。
2、放了二十幾年的白酒,有的人喝著淡而無味,真的還能喝嗎?
大家好,我是@旗袍酒妹,一個愛旗袍,愛美食,更愛美酒的小女子!關(guān)于白酒存放幾十年能不能喝的問題我也想分享一下個人見解,正確存放幾十年的白酒是可以喝的,茅臺鎮(zhèn)大大小小的酒廠上千家,只要是酒廠成立時間早、并且正常經(jīng)營的酒廠基本上家家都有二十年,三十年甚至更長年限的老酒,而且老酒是每個酒廠都視為珍寶的產(chǎn)物。
老酒的口感不是每個人都能接受的,因為經(jīng)過長時間的存放,酒精會揮發(fā)掉一部分,達不到最佳飲用度數(shù),而且醬香白酒在長期的存放過程中會發(fā)生酯化反應(yīng),時間越長酒會變得越香,顏色也會越來越黃,但是口感就會越來越差,只是說口感差,但是還是可以喝的,那為什么還視為珍寶呢?其實老酒的真正價值在于勾兌,而不是直接飲用,市面上賣的年份酒都是把老酒加入年份較短的酒中進行勾兌,而不是直接存放了幾十年;真正的年份老酒可遇不可求,而且價格非常高。
3、70年代的老茅臺現(xiàn)在還能喝嗎?品質(zhì)有影響嗎?
你好酒友很高興回答你的問題你所提出的七十年代的老茅臺還能喝嗎?我的回答是能喝!對于白酒來說只要酒精度高于18度以上,細菌不能有效繁殖,都能達到一個很好的殺菌效果,酒友你所說的70年代茅臺,距今已有40多年的歷史。茅臺屬于醬香型白酒,醬香型白酒會隨著時間的變成而慢慢老熟變色微微發(fā)黃,也就是人們印象中的老酒顏色,
而酒真的是越老越好喝嗎?我的觀點是其實不然!80年代時候制作技藝穩(wěn)定,九十年代比較熟練。而之前產(chǎn)量以及釀酒工藝都相對薄弱,對于酒的品控問題,把握并沒有多好,70年代茅臺由于當時產(chǎn)量歷史原因等問題,質(zhì)量以及產(chǎn)量都不穩(wěn)定,他更多的是一個歷史收藏價值,飲用得考慮到這么長時間的一個儲存,密封問題其實是沒有必要的。