打開(kāi)后瓶蓋后的茅臺(tái)酒原本的密封就被打破了，長(zhǎng)期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)。為了提高茅臺(tái)酒開(kāi)瓶率，落實(shí)“酒喝不炒”精神，部分茅臺(tái)直營(yíng)店有以瓶換購(gòu)活動(dòng)，即拿著上一次購(gòu)酒的出庫(kù)單、空酒瓶、發(fā)票等，在直營(yíng)店可以1，茅臺(tái)酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的，打開(kāi)后沒(méi)了抽真空后的瓶?jī)?nèi)負(fù)壓，密封效果自然達(dá)不到了。
1、茅臺(tái)醬香開(kāi)瓶后還能放多久？
您好，我是何小廚，一個(gè)美食博主，很高興回答您的問(wèn)題。眾所周知，茅臺(tái)酒原裝未開(kāi)瓶時(shí)，處于相對(duì)密封的狀態(tài)，保存時(shí)只要注意避光，選擇干燥的環(huán)境即可，當(dāng)然在存放時(shí)，還要注意避免與有特殊氣味物品（如樟腦丸等）隔離存放，以免造成串味、變味等。這樣放下來(lái)，保存?zhèn)€幾十年，都沒(méi)有問(wèn)題，如果有條件放進(jìn)酒窖中，那保存的時(shí)間更久，而保存的茅臺(tái)酒口感也更好。
而打開(kāi)后瓶蓋后的茅臺(tái)酒原本的密封就被打破了，長(zhǎng)期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)，因?yàn)榧词箶Q緊瓶蓋，打開(kāi)過(guò)的茅臺(tái)酒也不能在回到未打開(kāi)時(shí)的密封條件，而且瓶中混入了空氣。茅臺(tái)酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的，打開(kāi)后沒(méi)了抽真空后的瓶?jī)?nèi)負(fù)壓，密封效果自然達(dá)不到了，而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等，影響口感。
那對(duì)于已經(jīng)開(kāi)瓶的酒來(lái)說(shuō)，保存要注意以下幾點(diǎn)：1、擰緊瓶蓋，盡量將瓶蓋擰緊，以免快速跑酒。（當(dāng)然要提醒有的“大力士”朋友，不要太用力擠破瓶身，避免劃傷自己，）2、放置在通風(fēng)、陰涼、無(wú)光線直射的地方。（注意：是通風(fēng)，不是吹風(fēng)！過(guò)大的氣流會(huì)帶來(lái)更大的分子流動(dòng)，瓶?jī)?nèi)酒體揮發(fā)也就更嚴(yán)重，）3、避免與樟腦丸、臭蛋等氣味濃烈的物品放置在一起，以免串味。
2、茅臺(tái)回收茅臺(tái)酒瓶嗎？
茅臺(tái)公司本身不回收茅臺(tái)酒瓶，現(xiàn)在回收酒瓶的，主要有幾種情況：1.以瓶換購(gòu)。為了提高茅臺(tái)酒開(kāi)瓶率，落實(shí)“酒喝不炒”精神，部分茅臺(tái)直營(yíng)店有以瓶換購(gòu)活動(dòng)，即拿著上一次購(gòu)酒的出庫(kù)單、空酒瓶、發(fā)票等，在直營(yíng)店可以1:1換購(gòu)茅臺(tái)酒，脫帽茅臺(tái)酒，還可以貯存，也有一定的倒賣空間，不利于真正提高開(kāi)瓶率，2.制假售假，到處收購(gòu)空酒瓶、長(zhǎng)期回收舊酒瓶及紙箱、酒盒等周邊配件的，絕大多數(shù)都是制假售假！3.特殊用途。
