差的白酒，大多數(shù)都是勾兌白酒。盡管市面上銷售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂貴白酒在質(zhì)量上還是有著天壤之別的，便宜白酒和昂貴白酒之間的區(qū)別，是酒的質(zhì)量的區(qū)別，但歸根結底在于制作材料以及制作工序的不同，包裝的白酒跟低端的白酒制造工藝差別很大高端白酒，它是要經(jīng)過陳釀，時間越長越好喝，口感會更加的醇厚，而低端白酒大多都是用酒精勾兌度數(shù)，也是可以勾兌多少度都行，存放時間越長會越難喝，像我們公認的高端品牌茅臺酒來它采用的那種工藝，一年的生產(chǎn)周期要經(jīng)過兩次的投料，九次的蒸煮，八次的發(fā)酵，七次的起酒，這樣反復的蒸煮即發(fā)酵過程，從生產(chǎn)到出廠，要經(jīng)過5，6年的沉淀，低端白酒都是投入低，高回報，都沒有經(jīng)過釀造度數(shù)和口感，都用食用酒精進行勾兌，這玩意喝多了容易得腦血栓，手腳發(fā)抖，所以要少喝自己釀造燒酒就是自己種的那個水稻，很多地方都有專門釀造的師傅，你拿糧食去或者把他叫到家里面來，就可以幫你釀酒，喝的比較健康。
1、為什么一些價格較高的酒也有食用酒精？
要看是不是陳釀？還是勾兌？包裝的白酒跟低端的白酒制造工藝差別很大高端白酒，它是要經(jīng)過陳釀，時間越長越好喝，口感會更加的醇厚，而低端白酒大多都是用酒精勾兌度數(shù)，也是可以勾兌多少度都行，存放時間越長會越難喝，像我們公認的高端品牌茅臺酒來說，它采用的那種工藝，一年的生產(chǎn)周期要經(jīng)過兩次的投料，九次的蒸煮，八次的發(fā)酵，七次的起酒，這樣反復的蒸煮即發(fā)酵過程，從生產(chǎn)到出廠，要經(jīng)過5，6年的沉淀，低端白酒都是投入低，高回報，都沒有經(jīng)過釀造度數(shù)和口感，都用食用酒精進行勾兌，這玩意喝多了容易得腦血栓，手腳發(fā)抖，所以要少喝自己釀造燒酒就是自己種的那個水稻，很多地方都有專門釀造的師傅，你拿糧食去或者把他叫到家里面來，就可以幫你釀酒，喝的比較健康。
2、一些名酒的價格很高，你覺得合理嗎？為什么？
酒蟲鑒酒中國酒企有個特點，就是高舉高打，大作廣告，搶占資源，壟斷市場，抬高身價，最后消費者買單，這已經(jīng)形成了固定的發(fā)展模式。酒廠內(nèi)部人都知道，一瓶售價1000元的酒，各種成本合計一百左右，廣告費另外要占一半左右。豪華包裝費又要占比酒水更多的錢，結果都是消費者買單。最重要的是中國白酒行業(yè)的失信，是最嚴重的，
表現(xiàn)：一，酒廠告訴你這酒好，你賣到最后發(fā)現(xiàn)酒精酒。河北有一家上市公司酒廠，是典型的這樣做，就是典型的廣告酒。最后都是酒友買單，二，經(jīng)銷商被動騙消費者。因為不懂酒??！有人說經(jīng)銷商也不懂酒？是的，確實如此。中國230萬賣酒人絕大部分不懂酒，所以，他們間接的騙了消費者。甚至有的人干脆賣什么就說什么酒好，三，酒廠業(yè)務人員或者經(jīng)銷商團隊也不懂酒，并且做了蒙騙酒友的幫兇。
四，有大量的酒友只購買廣告酒，或者買所謂名酒廠的一些子品牌，以為價格不貴買了名酒。最后實際是酒精酒，五，人們習以為常，只買熟人的酒，哪里知道熟人也不懂酒。所以綜合因素，知名白酒越賣越貴，酒質(zhì)卻越來越差，酒蟲鑒酒存在的意義，就是為全國酒友講解中國白酒品鑒，告知大家什么樣的酒才是好酒。讓大家喝到真正的好酒，
3、便宜的白酒和昂貴的白酒，有什么區(qū)別？
便宜白酒和昂貴白酒之間的區(qū)別，是酒的質(zhì)量的區(qū)別，但歸根結底在于制作材料以及制作工序的不同。好的白酒，一般都是用糧食做成的釀造型白酒，制作工序繁雜，有“九蒸八釀七取”之說，其酒液聞之芬芳而不嗆鼻，入口醇香甘冽，喝過以后不上頭，即便醉酒，第二天醒來也不會有頭痛腹墜之感，但此種釀酒方法出酒少，效率低，因而價格昂貴也就在情理之中了。
差的白酒，大多數(shù)都是勾兌白酒，勾兌白酒不代表是假酒，而是用食用酒精經(jīng)過正常的勾兌技術調(diào)制而成。食用酒精用的都是類似于秸稈之類的低成本原料制成，因而價格低廉，用其勾兌而成的白酒，聞著辛辣撲鼻，入口更是難以下咽，并且往往酒醉之后頭痛欲裂，胃腸有沉重之感。因此，盡管市面上銷售的白酒良莠不一，但便宜白酒和昂貴白酒在質(zhì)量上還是有著天壤之別的，
4、白酒度數(shù)越高越貴嗎？為什么？
酒在我國有著悠久的歷史傳承，隨著人類的不斷進步，釀酒業(yè)也發(fā)生翻天覆地的改變，由原來的手工發(fā)展到機器加工，酒的度數(shù)也是五花八門。但總的來說，超過55度的酒稱為高度酒，有人說:“酒的度數(shù)越高越值錢，其實不一定，我國大多數(shù)優(yōu)質(zhì)白酒都在42度一53度之間，比如，五糧液，茅臺，汾酒，董酒，西鳳，古井貢酒這些名優(yōu)白酒都在53度以下。
