一般酒精勾兌的白酒如果沒有人為添加香味物質是不會達到這個標準的。貴州珍酒里以前的珍品與貴州茅臺股份有限公司的飛天茅臺是一個檔次，色、香、味、風格這幾個方面，優(yōu)級酒在這幾個方面都遠遠超過一級酒，優(yōu)級酒總酸總酯、己酸乙酯的理化指標一般都高于一級酒，在國標要求上，優(yōu)級酒的總酸必須大于或等于0.4，一級酒只要達到0.3就可以。
1、白酒的一級和優(yōu)級是什么意思？
主要區(qū)別在兩個方面：感官和理化指標。一、感官包括：色、香、味、風格這幾個方面，優(yōu)級酒在這幾個方面都遠遠超過一級酒，二、理化指標：優(yōu)級酒總酸總酯、己酸乙酯的理化指標一般都高于一級酒，在國標要求上，優(yōu)級酒的總酸必須大于或等于0.4，一級酒只要達到0.3就可以。一般酒精勾兌的白酒如果沒有人為添加香味物質是不會達到這個標準的，
2、貴州珍酒是什么檔次？
貴州珍酒里以前的珍品與貴州茅臺股份有限公司的飛天茅臺是一個檔次。貴州珍酒是因為早年飛天茅臺因地理環(huán)境影響產量不足，另選址貴州遵義同工藝、同設備、同原料來生產的，做為飛天茅臺異地試驗基地，1986年根據時任國務院副總理方毅同志的題詞“酒中珍品”，將原“貴州茅臺酒易地試驗廠”所使用的“茅藝”和后來“貴州省遵義釀造研究試驗基地”所使用的“三貴”商標，經貴州省經委正式下文批準成立“貴州珍酒廠”，那時開始珍酒系列產品批量生產，那時的珍酒品質非常好，
2008年底始，因為長期以來的體制性束縛以及市場投入不足等多種原因，導致了貴州珍酒廠走向了資不抵債的境地，珍酒廠實施政策性破產重組。2009年8月28日，華澤集團以8250萬元成功競拍收購貴州珍酒廠100%的股權，并改制原“貴州珍酒廠”組建成立了“貴州珍酒釀酒有限公司”現在的珍酒以今非昔比了?。。。。。。?。