既然這么多的人趨之若鶩，那肯定是有價值的。這就是一種老酒的飲用價值的質(zhì)樸的表現(xiàn)方式，從化學(xué)來白酒98%左右是水和乙醇，但還有2%左右微量元素；國外的蒸餾酒和國內(nèi)的白酒，有一個明顯的區(qū)別，即液態(tài)法和固態(tài)法，收藏請選擇大品牌的拳頭產(chǎn)品既然是收藏，那就要考慮變現(xiàn)的問題，你收藏的東西難保有一天是會流向市場變現(xiàn)的，變現(xiàn)的東西最好是大家都耳熟能詳?shù)?，而且又是公認(rèn)的好酒。
1、酒精是一級致癌物，白酒還有很大的市場，白酒的存在價值是什么？
酒精是一級致癌物，應(yīng)該是來源于英國的柳葉刀。酒精和白酒完全相同嗎？從化學(xué)來說，白酒98%左右是水和乙醇，但還有2%左右微量元素；國外的蒸餾酒和國內(nèi)的白酒，有一個明顯的區(qū)別，即液態(tài)法和固態(tài)法，何為中庸？不偏不倚！過猶不及！假定酒精是一級致癌物是事實，喝酒的得癌癥比例多高，不喝酒的得癌癥比例多高？好像是還沒有很權(quán)威的大數(shù)據(jù)資料。
國內(nèi)的白酒，國外的伏特加、威士忌、白蘭地、蘭姆酒、金酒，為六大蒸餾酒，為什么只說酒精而不說是某某類酒呢？酒精并不等于蒸餾酒。存在即合理，如果是白酒真的百害而無一利，早就被滾滾滾歷史車輪輾壓的尸骨無存。國家也不會允許其繼續(xù)存在下去，實際呢？國家對白酒征收消費(fèi)稅，從法律未成年人不能飲酒、酒后不能開車，對白酒消費(fèi)有年齡限制、行為限制，但并沒有禁酒令。
2、白酒的老大現(xiàn)在的價格已經(jīng)脫離了商品的價值-成為奢侈品品-投資品-認(rèn)同嗎？
關(guān)于您提出的這個問題，作為國家來講，應(yīng)該有自己的品牌，以茅臺酒為例，其實并不是炒作，產(chǎn)量有限，在加上品牌歷史悠久，定價應(yīng)該取決于市場，國外的洋酒，紅酒，我不說他的名字，品牌類的，比茅臺酒要高出幾倍，品牌，儲藏時間，限量，在價格方面一定是與眾不同。把中國的茅臺，與國外的品牌洋酒統(tǒng)稱為奢侈品也無可非議，做為繁榮昌盛的中國，酒文化歷史悠久，沒有幾款頂級的品牌酒也不行。
在奢侈品的品牌里面，中國大眾熟悉的，相當(dāng)一部分能夠接受的，路易威登，愛馬仕，阿瑪尼，這類奢侈品為什么價格很高，一個是品牌的力量，品質(zhì)的幕后體現(xiàn)的是工匠精神，據(jù)傳說，在打撈泰坦尼克號沉船的時候，L∨的包在海底浸泡將近百年，打撈上來基本完好無損。中國的品牌酒釀造工藝歷史悠久，難道不比國外那些奢侈品值錢嗎？中國茅臺酒就是全球品牌。
3、白酒到底有沒有收藏價值？
白酒有沒有收藏價值很簡單啊！你看看前幾年紅紅火火的老酒拍賣市場就知道了！同時今年的幾次老酒拍賣也是非常的火熱，既然這么多的人趨之若鶩，那肯定是有價值的。而且價值是大大的有，首先：飲用價值俗話說得好，酒是陳的香。這就是一種老酒的飲用價值的質(zhì)樸的表現(xiàn)方式，老酒因為長時間的陳放，酒中的酸和醇會發(fā)現(xiàn)生成更多的酯類，所以老酒的香氣香味屬于比較濃郁的。
也是非常讓人著迷的，尤其是一些30年左右的醬香老酒，可能很多人認(rèn)為老酒都是進(jìn)了收藏館或者說私人家里收藏，其實大家不知道，老酒的做法流向還是喝酒人的肚子，尤其是一些財務(wù)自由的中小企業(yè)主的肚子。其次：保值增值酒類的保值增值一直是比較有爭議的，因為大家發(fā)現(xiàn)自己在路邊購買的“三鍋頭酒”或者說“河大白”，在家里放三幾年后拿去賣給走街串巷收購老酒的人，人家壓根兒就不要，
然后就開始質(zhì)疑白酒的收藏。其實哪不是說白酒不值得收藏，而是你收藏的方式方法可能有問題，1:收藏請選擇大品牌的拳頭產(chǎn)品既然是收藏，那就要考慮變現(xiàn)的問題，你收藏的東西難保有一天是會流向市場變現(xiàn)的，變現(xiàn)的東西最好是大家都耳熟能詳?shù)?，而且又是公認(rèn)的好酒。而且又是比較稀缺的那種，例如說飛天茅臺酒。2:合適的保持方法很多人在保存酒的時候都沒有用合適的辦法，有的是埋在土里，有的是埋在水里，也有的放在車庫里，
其實這些全都是不太正確的保存方式，我認(rèn)為比較好的保存方式應(yīng)該是放在一個只要是人住進(jìn)去都會舒服舒適的地方就可以了！正是這些不合適的保存方法，原本好好的一瓶就被玩廢了。只要是老酒，而且是年份時間長的，同時品相好，基本上價格都是非常高的，所以酒友們收藏盡量收藏大品牌拳頭產(chǎn)品，同時注意保存的方法同時很多酒友們也在問我，存小酒有價值嗎？存散酒有價值嗎？能夠升值嗎？存小酒存散酒其實可以，但是他的飲用價值可能略大，畢竟實惠嘛！但是升值或者說保值增值那就可能是天方夜譚了！畢竟小酒的變現(xiàn)確實是非常難的。