論酒質(zhì),貴州茅臺(tái)酒可以分為普茅、小批量勾兌、珍品、陳釀(國宴)、年份酒幾大類,就口感而已,毫無疑問,年份酒飲用體驗(yàn)最佳,遠(yuǎn)超同年份其他品類。年年份酒運(yùn)用30年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行味道的精心勾兌,形成茅臺(tái)30年年份酒,年年份酒運(yùn)用50年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行精細(xì)勾兌,味道渾然天成。
1、茅臺(tái)酒到底什么年份的最好喝?是越老越好喝嗎?
先回答什么年份的茅臺(tái)酒最好喝?目前,茅臺(tái)酒共有15年、30年、50年、80年這四種年份酒,并一直在生產(chǎn)。毫無疑問,茅臺(tái)80年年份酒最好喝!??!因?yàn)樗幕凭讫g不低于15年,是按照80年陳年貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)精心勾兌而成,未添加任何香氣,而且每年限量生產(chǎn),每瓶均有編號(hào)及證書,是國酒之尊。(茅臺(tái)80年年份酒)再回答茅臺(tái)酒是越老越好喝嗎?我認(rèn)為,陳放20年的茅臺(tái)酒是最佳飲用期,
不足20年時(shí),不夠熟,不夠香。超出20年時(shí),隨著時(shí)間的增長,香味漸淡,卻多出了類似“敵敵畏”的藥味,喝在嘴里有些澀,但喝下去后及第二天沒有任何不舒服的感覺,當(dāng)然,密封性影響很大,密封不好,即便是到了20年也不會(huì)香。貯存環(huán)境也關(guān)系甚大,光照會(huì)使味道變淡,高溫會(huì)加重“敵敵畏”的味道,如果密封很好,在沒有光照、恒定低溫(約16度的地下溫度)的貯存條件下,茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間應(yīng)該遠(yuǎn)大于20年,甚至到50年、80年都不奇怪。
2、11年的茅臺(tái)現(xiàn)在什么價(jià)?
我05年結(jié)婚的時(shí)候買了兩箱茅臺(tái),都是飛天的,當(dāng)時(shí)買的時(shí)候是拖朋友幫著買的,一箱六瓶當(dāng)時(shí)不到1600塊錢,合每瓶在266塊錢左右,我們這里結(jié)婚的習(xí)慣就是用茅臺(tái)酒做為敬酒使用,桌上擺的其它稍便宜一些的白酒,當(dāng)時(shí)買的是幾十塊錢一瓶的古井貢酒。這兩箱茅臺(tái)結(jié)婚當(dāng)天用了不到一箱,還剩一整箱沒有開封的,以及婚宴后剩的兩個(gè)半瓶,
后來孩子出生和滿周歲的時(shí)候又拿出來幾瓶用來待客,剩下的一直保存到現(xiàn)在。因?yàn)檫@幾年看茅臺(tái)酒的價(jià)格瘋漲,所以剩的四瓶茅臺(tái)我決定不再喝,留著給兒子做個(gè)紀(jì)念,11年的茅臺(tái)現(xiàn)在什么價(jià)?11年我在酒店上班從事采購工作,那時(shí)候茅臺(tái)的價(jià)格已經(jīng)不低了!當(dāng)時(shí)我記得買是900多一瓶,因?yàn)槭袌錾侠鲜侨必?,所以這個(gè)需要溢價(jià)購買。
現(xiàn)在的茅臺(tái)一般市場售價(jià)在2000塊錢以上,這個(gè)要看茅臺(tái)酒的度數(shù),我手里的茅臺(tái)都是53°的飛天茅臺(tái),我也好奇過我手里的這幾瓶茅臺(tái)現(xiàn)在市場價(jià)值多少,特意去問過禮品回收的。他給我的價(jià)格是2600塊錢,而且告訴我這是回收的最高價(jià)格了!我當(dāng)時(shí)是特別后悔,要是05年的時(shí)候把手里所有的錢全用來投資茅臺(tái),那么現(xiàn)在是不是能夠?qū)崿F(xiàn)財(cái)物自有呢?不過沒有人會(huì)走在前面,看到以后會(huì)發(fā)生什么,
我覺得11年的茅臺(tái)回收價(jià)應(yīng)該不超過我手里的05年的茅臺(tái),那么如果給禮品店收購的話,最多也就2000出頭,不過我覺得如果做為投資的話,不到十年的時(shí)間翻了一番也是挺可觀的。如果11年的茅臺(tái)能夠找對(duì)買家的話,我覺得2500塊錢以上是肯定的,畢竟禮品回收的屬于暴利行業(yè),他們收購茅臺(tái)既壓本錢,又擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的,利潤率肯定不會(huì)太低。
3、茅臺(tái)年份酒有收藏價(jià)值嗎?
茅臺(tái)年份酒,收藏價(jià)值一般,論酒質(zhì),貴州茅臺(tái)酒可以分為普茅、小批量勾兌、珍品、陳釀(國宴)、年份酒幾大類,就口感而已,毫無疑問,年份酒飲用體驗(yàn)最佳,遠(yuǎn)超同年份其他品類。但是為什么說最好喝的茅臺(tái)年份酒,收藏價(jià)值一般呢?首先,什么是年份酒?年份酒并不是整瓶酒存放窖藏到一定年份而形成的,一瓶年份酒是通過窖藏一定年份的基酒加上新酒通過勾兌調(diào)味,達(dá)到一定的獨(dú)特口感,形成特殊的年份酒,
貴州茅臺(tái)酒是我國較早推出“年份酒”的酒品。1997年7月首次包裝30年年份酒、50年年份酒,1998年5月首次包裝80年年份酒,1999年1月首次包裝15年年份酒,15年年份酒是按照15年的貴州茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn),用不低于15年窖藏的基酒勾兌而成的,30年年份酒運(yùn)用30年窖藏的茅臺(tái)酒和現(xiàn)在生產(chǎn)的茅臺(tái)酒進(jìn)行味道的精心勾兌,形成茅臺(tái)30年年份酒。