茅臺(tái)酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度這幾種38%有五星(茅臺(tái)、茅臺(tái)龍鳳呈祥),43%有(茅臺(tái)迎賓酒,飛天茅臺(tái)),46%(茅臺(tái)王子酒)和51%(漢醬茅臺(tái)等)等茅臺(tái)酒的度數(shù)最多的是53%和52%酒。例如53%(飛天茅臺(tái)),53%(茅臺(tái)王子酒),53%(茅臺(tái)迎賓酒)等52%則有(茅臺(tái)赤水龍六年原漿)(八年原漿)(國(guó)隆禮盒)等茅臺(tái)酒經(jīng)典度數(shù)是53度{區(qū)別于濃香型代表52度},而茅臺(tái)酒為了迎合更多大眾口感,目前市面上常見的低度酒主要以43度為代表。
1、相信喝過飛天茅臺(tái)的人很多,但是43度的茅臺(tái)真的值得入手嗎?
如果確實(shí)喜歡低度口感,短期收儲(chǔ)是可以的,因?yàn)?3°飛天茅臺(tái)酒是53°飛天茅臺(tái)加漿(專業(yè)語(yǔ),也就是加水)稀釋而成,并不是生產(chǎn)工藝有什么不同,只是勾調(diào)是的特意降度而已。加漿將度之后酒體就會(huì)變渾濁,而渾濁的原因是53度酒中含有高級(jí)脂肪酸它不溶于水,就會(huì)解析從分裂出來形成小粒固型物,再通過活性炭過濾后成為了43度的飛天茅臺(tái),過濾會(huì)把許多香味物質(zhì)也同時(shí)過濾,香氣和醬味都不佳,口感和53°飛天相比,單一了許多,醬香酒在53度的時(shí)候酒分子和水結(jié)合得最好,這個(gè)時(shí)候的酒是一個(gè)整體,而加了漿之后就已經(jīng)破壞了原有的整體,所以口感并不好,只是好下咽而已,相對(duì)來說,存低度的人也少,相信之前喝不了53度飛天的朋友早已喝慣了,而想存43度飛天,是因?yàn)閮r(jià)格低的原因吧!,
2、茅臺(tái)為什么要出43度的?口感比起其他度數(shù)哪個(gè)好?
感謝邀請(qǐng)經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證,白酒在53度時(shí),酒精和水締結(jié)最為緊密牢固、口感最佳。所以,很多人喝到低度的茅臺(tái)酒時(shí),雖然覺得香味差別不大,對(duì)于喝習(xí)慣了53度的茅臺(tái)之后,在口感上總會(huì)覺得43度有一點(diǎn)欠缺,就是這個(gè)道理,而且,還有一點(diǎn)需要注意的是,低度白酒因?yàn)榫凭碳じ胁幻黠@適于飲用,但不宜久存。因?yàn)榘拙浦械拇?、酸、酯等物質(zhì),在酒精度過低的情況下,會(huì)逐漸分解,影響白酒的質(zhì)量,
總結(jié):實(shí)際上,43度茅臺(tái)就是“稀釋”的53度飛天茅臺(tái),意料之中的整體都要遜色,不過仍舊是醬香酒中的上品,價(jià)格上差了一倍多。雖比不上高度飛天的一瓶難求,但它的存在并不是沒有意義,正所謂蘿卜青菜各有所愛,平時(shí)如果用于親朋好友的接待還是不錯(cuò)的,但是如果是比較重要的場(chǎng)合的話還是53度飛天茅臺(tái)更好,畢竟53度的才是硬通貨,也是大家都認(rèn)可的,
3、43度飛天茅臺(tái)大家是喝當(dāng)年新酒,還是放幾年再喝?
感謝邀請(qǐng),大家好!我是小魚?,F(xiàn)在大家關(guān)注比較多的主要是53度飛天茅臺(tái),而53度飛天茅臺(tái)已經(jīng)有了金融屬性,貌似不喝比喝更有價(jià)值,說到43度飛天茅臺(tái),出廠前就已經(jīng)在酒廠存放幾年了,可以直接喝。如果想體驗(yàn)更好的口感,放幾年也是可以的;如果放的時(shí)間太久,43度的酒酒體會(huì)偏酸,作為調(diào)味酒和新酒調(diào)和一起喝也會(huì)很不錯(cuò),
4、同樣是茅臺(tái)飛天,為什么43度比53度便宜那么多,還容易買到!品質(zhì)口味會(huì)差很多嗎?
你好,關(guān)于這個(gè)話題確實(shí)有所爭(zhēng)議,接下來小帥就給大家講解一下。雖然同為飛天茅臺(tái)酒,但是為什么43度喝53度的價(jià)格差距為什么會(huì)這么大呢?因?yàn)槊┡_(tái)以53度的標(biāo)桿著名,雖然同為高度酒,但是相對(duì)來說53°的口感要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于43°,這里不敢說品質(zhì)口味很差,但是對(duì)于一些喜歡喝濃香型的朋友來說,如果嘗到43度的飛天茅臺(tái),那應(yīng)該是正好符合的,濃香型的酒也是45度,雖然香型不一樣,但是度數(shù)相差不多,也很容易被濃香型的酒友所接受。
但是53度的就不一樣的,如果你是喝慣了濃香型的酒友,一下去喝到53的醬香型白酒,就即使給你茅臺(tái),你也會(huì)覺得難喝,但是如果你細(xì)細(xì)品嘗三次過后,也會(huì)慢慢的愛上醬香型白酒,所以市場(chǎng)上一般經(jīng)銷商都以53度為準(zhǔn),才會(huì)去炒它,雖然43度也不是很差,但是就是不被大眾所接受,至于為什么,這個(gè)也很難接受清楚,一般也沒有人回去收藏43度的飛天,但是并不是沒有市場(chǎng),只是需求量低。
不光是茅臺(tái)酒也有這樣,可能是根據(jù)客戶的需求,有可能是有些客人喝不慣53度的酒,但是它又愛喝醬香酒,所以可以給酒廠提出要求,讓專業(yè)的酒師給他們勾調(diào)一下度數(shù)較低一點(diǎn)的醬香型白酒,都說十年老酒賽茅臺(tái),其實(shí)有些年份散酒比茅臺(tái)酒更具有收藏價(jià)值或者儲(chǔ)存,都是茅臺(tái)隔年才好喝,其實(shí)老酒都好喝,只是看你怎么去選,趁年輕可以適當(dāng)儲(chǔ)存一點(diǎn)白酒,等到自己家有喜事的時(shí)候,拿出來面子也過得去。