首先這里面的茅臺酒并不是我們俗稱的國酒“茅臺”,全稱應(yīng)該是茅臺鎮(zhèn)上的酒(真假有待考察),茅臺鎮(zhèn)上的酒家不計其數(shù),真正出名,稱得上藝術(shù)品的只有種,一種就是茅臺股份公司的飛天以及五星茅臺,一種就是原茅臺科研所所長陳興希背書的海夢坊醬香型白酒,而其他的酒,只是位于茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒,這其中是有本質(zhì)區(qū)別的。
1、茅臺酒和五糧液酒的成本是多少?
我家就是釀白酒的,家鄉(xiāng)白酒比較辛辣,不是那么柔和,這么說吧,所有白酒全是糧食釀出來的,我們一般普通白酒是1斤糧食出4兩50度的白酒,當(dāng)然這個是把尾子酒(就是蒸餾到最后的酒,酒精度只有10來度,味有點苦的酒),如果不要尾子酒,隨便你浪費,1斤糧食出3兩白酒妥妥的,其他成本就是人工、倉儲、發(fā)酵、蒸餾(煤炭)等,這些成本就算一倍好了,不過我們沒有窖藏,即出即賣。
釀酒一般都是這五種糧食:小麥、大米、玉米、高粱、糯米我們家1斤糧食平均1元錢(玉米與高粱),50度白酒賣6元一斤(成本在3-4元一斤,純糧食白酒),茅臺等酒如果不算窖藏與包裝成本,其他成本頂天30元錢一斤,包裝成本飛天大約在30元一支,窖藏成本一斤算30元吧,其實就是保存多少錢拿出來,所以茅臺飛天隨便你浪費,成本在100元一支以下,現(xiàn)在1500一支,15倍利潤,
2、“王茅”的酒大概多少錢一瓶?口感怎么樣?
談到現(xiàn)在的王茅酒,先需捋清楚這酒的歷史脈絡(luò)。貴陽歷史上兩款名酒叫華茅和王茅,華茅出自歷史上的成裕燒坊當(dāng)?shù)厝私谐闪x燒坊因老板姓華,是個大官,王茅出自歷史上的榮義和燒坊后改名榮和燒坊,因老板姓王,但(敲黑板)問題來了,榮和燒坊有兩個老板,都姓王,一個王立夫一個王榮。王榮曾過繼給石家故當(dāng)時姓石,他的后人創(chuàng)辦了現(xiàn)在的王茅酒業(yè),
王立夫的后人創(chuàng)辦的現(xiàn)在的王立夫酒業(yè)。光緒年間王立夫,石榮霄(王榮)孫全太三人合股在今天的茅臺鎮(zhèn)楊柳灣建造了一個酒坊叫榮太和,榮取自石榮霄太取自孫全太,和取自王立夫的天和號,天和號有天和鹽行與天和燒房,所以準(zhǔn)確地說榮太和的三個股東是王立夫石榮霄孫太和。所以王茅的王字應(yīng)該取自王立夫,再說明白點就是榮太和創(chuàng)立于1879年巴拿馬上獲金獎是1915年,石榮霄改回本名王榮是1918年,那么榮太和當(dāng)時釀的酒的技術(shù)來自哪里?來自王立夫的天和燒坊,
當(dāng)時合辦榮太和時,石家和孫家各出兩百銀子,王家將自家酒坊的設(shè)備技術(shù)伙計作價入股,開業(yè)后,王立夫一股負責(zé)釀酒銷售,石家一股負責(zé)帳房,孫家一股負責(zé)其他。后1879年底孫家退股,榮太和燒坊改叫榮和燒坊,1936年王家退出,剩下石家一家(1918年石家已改回王姓)榮和燒坊更名為王茅燒坊,后王茅華茅賴茅被政府收編為茅臺酒廠。
王家后人在天和燒坊原址創(chuàng)辦王立夫酒業(yè),便用祖?zhèn)髋浞?,在香港臺灣兩地擁有王茅商標(biāo),石家后人在榮和坊原址創(chuàng)辦富強酒業(yè)即現(xiàn)在的榮和黔水酒業(yè),使用榮和坊技術(shù)及窖池,擁有榮和商標(biāo)。另一支石家后人在茅臺酒廠河對岸創(chuàng)辦王茅酒業(yè),也用榮和坊技術(shù),擁有內(nèi)地的王茅商標(biāo),貴陽華王賴三大醬酒,各自支系錯綜曲折,勾扯連環(huán),你中有我我中有你,單憑酒的名字或酒廠的名字,會叫你霧里看花,唯一就是一個字:喝!三個字:親口喝!四個字:喝就完了!。
3、電視上茅臺酒10元一箱,是真實的嗎?
謝邀,作為一名醬香酒從業(yè)人員,簡單回答一下現(xiàn)在有些電視播放廣告播放到一半,會突然跳出來風(fēng)格老舊的電視廣告,大喊茅臺酒十元一箱,讓很多人大跌眼睛,相比于動輒1499的飛天五星茅臺(官方價,有時還得加錢),實在是讓人大呼:“太便宜了!”那么這其中到底有什么貓膩呢,讓懂酒的小蘇為你解答一下吧,首先這里面的茅臺酒并不是我們俗稱的國酒“茅臺”,全稱應(yīng)該是茅臺鎮(zhèn)上的酒(真假有待考察),茅臺鎮(zhèn)上的酒家不計其數(shù),真正出名,稱得上藝術(shù)品的只有種,一種就是茅臺股份公司的飛天以及五星茅臺,一種就是原茅臺科研所所長陳興希背書的海夢坊醬香型白酒,而其他的酒,只是位于茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的酒,這其中是有本質(zhì)區(qū)別的。