我是做純糧小燒的，所以關(guān)于白酒的品質(zhì)還是比較了解的，做了20年的固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒可以明確的告訴你，不好的酒，放時(shí)間長(zhǎng)了以后，可能口感相對(duì)于現(xiàn)在會(huì)變得更好一些，但是相對(duì)于好久來(lái)講是永遠(yuǎn)達(dá)不到那個(gè)狀態(tài)的。茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒都是茅臺(tái)集團(tuán)旗下的分廠生產(chǎn)的，與飛天五星茅臺(tái)不是同一個(gè)分廠。
1、2017年的藍(lán)色茅臺(tái)迎賓酒酒質(zhì)怎么樣？
你好，我是阿偉和可樂(lè)。很高興能夠回答你（2017年的藍(lán)色茅臺(tái)迎賓酒酒質(zhì)怎么樣？）這個(gè)問(wèn)題，當(dāng)然了，人跟人呢口味是不同的，可能我覺(jué)得好喝，別人覺(jué)得不好喝呢，對(duì)吧。下面就來(lái)說(shuō)一下我自己的感受，首先，外表高冷。眾所周知，藍(lán)色屬于色系中的冷色調(diào)，給人堅(jiān)實(shí)、強(qiáng)硬的感覺(jué)，藍(lán)色常使人聯(lián)想起高空的藍(lán)天，陰影處的冰雪，
藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)迎賓酒的外盒包裝和酒瓶的整體設(shè)計(jì)都脫胎于普通迎賓，但整體色調(diào)改為藍(lán)色，顏色高冷，因此酒友們都稱(chēng)呼之為“藍(lán)標(biāo)迎賓”。事實(shí)上，這款藍(lán)標(biāo)迎賓酒是茅臺(tái)股份有限公司為1919酒類(lèi)直供平臺(tái)提供的定制產(chǎn)品，藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)迎賓酒屬于正牌嫡傳，與飛天茅臺(tái)同宗同源，擁有茅臺(tái)的稀缺品牌資源及股份公司的稀缺產(chǎn)能資源。其次，醬心火熱，
開(kāi)啟瓶蓋將酒倒于杯中。但見(jiàn)酒體清澈透明、色澤微黃，酒花飽滿細(xì)膩，并且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，繼而稍微用力晃動(dòng)酒杯，掛杯明顯，初時(shí)杯壁上是均勻的鏈狀，即珍珠鏈掛杯。大約靜置2分鐘后，杯壁布滿“淚珠”，這就是通常所說(shuō)的滿天星掛杯，靜置五分鐘后，將酒杯置于鼻下3cm處，一股濃郁的醬香味撲鼻而來(lái)，且醬味中明顯帶有甜香，香味非常的協(xié)調(diào)。
放置一個(gè)小時(shí)，香氣變得略淡，出現(xiàn)糧香和糟香，香氣整體的持久度較長(zhǎng)，聞罷，將杯中酒送入口中，香氣立時(shí)充滿口腔，焦香味明顯，舌兩側(cè)感覺(jué)有淡淡的酸味。含5秒后咽下，回甘明顯，無(wú)苦味，下喉順暢，比較厚重飽滿，回味悠長(zhǎng)，繼而將杯中酒一飲而盡，30秒鐘后腹中溫暖如春，身心暢快淋漓，回嗝很是舒服無(wú)雜味。藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)迎賓酒的入口相對(duì)柔順，焦苦味明顯但不會(huì)讓人感受不適;后段焦香明顯，充滿口腔，非常舒適;落口沖刺感不是很強(qiáng)，回味比較長(zhǎng)，而且有回甘，
再次，平民價(jià)格。從電商平臺(tái)上看，藍(lán)標(biāo)茅臺(tái)迎賓酒的價(jià)格不足百元，屬于平民價(jià)格，國(guó)民醬香，價(jià)格雖然不貴，但是藍(lán)色迎賓的質(zhì)量等級(jí)卻為“優(yōu)級(jí)”，原料為優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水，而不摻雜茅臺(tái)酒醅。白酒生產(chǎn)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量等級(jí)是有著嚴(yán)格要求的，不同的質(zhì)量等級(jí)意味著不同的質(zhì)量水平，在白酒質(zhì)量管理體系中，“優(yōu)級(jí)”的級(jí)別是要高于“一級(jí)”的。
2、16年的茅臺(tái)迎賓好喝嗎?相當(dāng)于現(xiàn)在的什么酒？
是16年還是2016年？總之不管是那一年，茅臺(tái)迎賓始終是茅臺(tái)迎賓，不會(huì)變?yōu)橥踝涌诟校粫?huì)變?yōu)轱w天，好比銀子存再久還是不會(huì)變?yōu)榻鹱樱?6年迎賓好喝嗎？新迎賓酒都不好喝，但是存放了幾年以上的迎賓酒口感上還是有改變，會(huì)變?nèi)岷?，不在辣口。?dāng)然對(duì)醬香白酒有要求的人也還是看不上，畢竟迎賓始終是迎賓，翻沙酒質(zhì)放多久也沒(méi)有坤沙酒質(zhì)的酒好喝，
醬香型白酒是“各有千秋”的，茅臺(tái)鎮(zhèn)找不出完全一模一樣的兩款酒，在口感上各有風(fēng)格，存放環(huán)境不一樣，對(duì)酒質(zhì)也是有影響的，它是獨(dú)一無(wú)二的。存酒是一個(gè)好主意，我們很多酒友已經(jīng)在開(kāi)始存酒了，有的甚至已經(jīng)開(kāi)始好幾年了，他們采取的是邊存邊喝的戰(zhàn)策，存新酒喝老酒，一直有老酒喝，但是酒的質(zhì)量不好，再怎么存放也是白搭，所以選擇好的酒質(zhì)很重要，市場(chǎng)上醬香型白酒要酒質(zhì)好一點(diǎn)的，就屬坤沙工藝了，
但是都知道坤沙工藝的酒不便宜，我們很多工薪階層是存不起坤沙的，所以部分酒友轉(zhuǎn)戰(zhàn)散酒市場(chǎng)，因?yàn)樯⒕浦饕褪菍?shí)惠，存坤沙散酒完全沒(méi)有問(wèn)題，可以裸瓶包裝存放，也可以直接存放在壇子里，沒(méi)有花哨的外表，只有樸實(shí)的內(nèi)在酒質(zhì)。我是茅臺(tái)小王、一名一線釀酒工人，喜歡喝醬香白酒的朋友可以關(guān)注我，一起交流探討正宗的坤沙酒，
3、大家如何評(píng)價(jià)茅臺(tái)迎賓酒？