為什么不集中精力生產(chǎn)53度、500毫升飛天茅臺(tái)酒吧。茅臺(tái)鎮(zhèn)的小酒企,都可以弄到本地的高粱,茅臺(tái)酒廠壟斷了還只夠生產(chǎn)茅臺(tái)酒,為何同樣是茅臺(tái)生產(chǎn)的坤沙酒,茅臺(tái)酒2000元一瓶還“供不應(yīng)求”,無(wú)酒可賣(mài),而茅臺(tái)王子酒158元還“供過(guò)于求”,隨買(mǎi)隨有。
1、茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)多種白酒,為什么不專門(mén)生產(chǎn)茅臺(tái)酒?利潤(rùn)不更多嗎?
謝謝邀請(qǐng)。茅臺(tái)酒一共有多少種?如果各種定制茅臺(tái)酒也計(jì)算在內(nèi),估計(jì)沒(méi)有人能夠給出準(zhǔn)確的數(shù)字,按度數(shù)分,有33、38、39、43、52、53、54;按酒質(zhì)分,有年份、陳釀、珍品、小批量、微調(diào)、普茅;按容量分,小的50ml,大的80L。多了去了,但是茅臺(tái)酒,市場(chǎng)認(rèn)知度最高、最暢銷(xiāo)、盈利最好的單品是53度、500毫升的飛天茅臺(tái)酒,題主的意思應(yīng)該是問(wèn):為什么不集中精力生產(chǎn)53度、500毫升飛天茅臺(tái)酒吧。
所長(zhǎng)認(rèn)為有幾個(gè)原因:首先是滿足不同場(chǎng)景的需求,不同度數(shù)、不同容量的茅臺(tái)酒,可以滿足不同消費(fèi)場(chǎng)景的要求。其次是滿足不同客群的需求,比如飛天茅臺(tái)酒,可以滿足中高端客群需求;但是頂級(jí)客群呢,陳釀、年份酒;中低端客群是一個(gè)更為龐大的客群,醬香系列酒可以。整體來(lái)說(shuō),不論是茅臺(tái)的雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略,還是文化茅臺(tái)戰(zhàn)略,都是按照這個(gè)路子在走,
2、同是茅臺(tái)生產(chǎn)的坤沙酒,為何茅臺(tái)酒2000元,茅臺(tái)王子酒158元?
謝謝邀請(qǐng)。為何同樣是茅臺(tái)生產(chǎn)的坤沙酒,茅臺(tái)酒2000元一瓶還“供不應(yīng)求”,無(wú)酒可賣(mài),而茅臺(tái)王子酒158元還“供過(guò)于求”,隨買(mǎi)隨有?有幾種說(shuō)法:1.一說(shuō)茅臺(tái)酒用的是本地優(yōu)質(zhì)高粱,王子酒用的是外地高粱,本地高粱只夠供應(yīng)茅臺(tái)酒(這種說(shuō)法你信嗎?茅臺(tái)鎮(zhèn)的小酒企,都可以弄到本地的高粱,茅臺(tái)酒廠壟斷了還只夠生產(chǎn)茅臺(tái)酒?據(jù)公開(kāi)報(bào)道,2013年仁懷市大旱,高粱減產(chǎn)約30%左右,都沒(méi)有影響茅臺(tái)酒產(chǎn)量,正常年景,只夠生產(chǎn)茅臺(tái)酒,你信嗎?),
2.一說(shuō)茅臺(tái)酒窖藏五年才出廠,而茅臺(tái)王子酒窖藏一年即出廠;茅臺(tái)酒的基酒是五年(或以上),茅臺(tái)王子酒的基酒是三年(茅臺(tái)酒的毛利率達(dá)到90%以上,遠(yuǎn)高于其他諸多行業(yè),更是秒殺房地產(chǎn)行業(yè),而且擁有絕對(duì)的定價(jià)權(quán),簡(jiǎn)直就是合法的“印鈔機(jī)”,如果茅臺(tái)王子酒是因?yàn)榻巡貢r(shí)間問(wèn)題、基酒問(wèn)題,傻子才推王子酒)。以上我是不相信的,我相信的是以下幾點(diǎn):1.茅臺(tái)“雙千”——即營(yíng)收破千億,股價(jià)破千元,即使不是KPI,也是某些人的理想,
而茅臺(tái)酒只能是犧牲產(chǎn)量保住品質(zhì),如果做大做強(qiáng)?多賣(mài)高溢價(jià)的比如生肖酒、精品酒、定制酒等茅臺(tái)酒,少賣(mài)價(jià)格透明的飛天茅臺(tái)酒——市場(chǎng)罵聲一片,買(mǎi)不到茅臺(tái)酒??;提價(jià),提高出廠價(jià)和市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)——市場(chǎng)漲聲一片的時(shí)候,李總說(shuō)了咱不漲價(jià),已經(jīng)賺得夠多了;發(fā)力系列酒,這個(gè)李總的原話是:過(guò)去,對(duì)醬香系列酒重視不夠。今后的市場(chǎng)調(diào)研工作,系列酒和茅臺(tái)酒,一是要同步,二要優(yōu)先——一定要把系列酒放到一個(gè)很重要的位置,
第三種辦法最討好、最討巧,畢竟絕大多數(shù)家庭,即便是大年三十吃年夜飯,也是不舍得喝2000一瓶的茅臺(tái)酒的。2.此前,茅臺(tái)酒采用的是坤沙工藝,茅臺(tái)王子酒是碎沙工藝,茅臺(tái)迎賓酒是翻沙工藝,簡(jiǎn)單說(shuō),茅臺(tái)酒“12987”后,高粱破碎率不允許超過(guò)20%,出酒率自然低;而王子酒,一個(gè)“碎”字可以理解,大大提高了出酒率,而迎賓酒酒不用說(shuō)了,用茅臺(tái)酒取過(guò)7次酒的酒糟,兌新高粱繼續(xù)釀酒釀出來(lái)的酒。
茅臺(tái)王子酒現(xiàn)在也是坤沙工藝,是茅臺(tái)酒一樣的坤沙工藝嗎?誰(shuí)會(huì)革自己的命,除非能創(chuàng)造一個(gè)新時(shí)代,最后補(bǔ)充兩點(diǎn):1.坊間傳說(shuō),“十年王子賽茅臺(tái)”,只是假的,不論是飲用價(jià)值,還是投資(收藏)價(jià)值,茅臺(tái)王子酒甚至可以忽略投資(收藏)價(jià)值。不接受反駁,2.茅臺(tái)酒打的是10%高端市場(chǎng),茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒打的是90%的中低端市場(chǎng)。
3、這個(gè)酒是茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)的嗎?是正品嗎?