53年茅臺酒現(xiàn)在市場上估計已經(jīng)失世了，1953年總產(chǎn)量才72噸，當時茅臺酒早已名揚天下，而喜歡喝茅臺酒的人也非常多，由于酒產(chǎn)量缺乏，而且50年代的人根本不懂收藏，導(dǎo)致那個年代的酒與酒瓶現(xiàn)在沒有保留。茅臺參考資料還是有的，下面老酒叔給您聊聊1953年茅臺酒正背標的特征。
1、茅臺酒究竟能保存多少年？
理論來說，在適宜的環(huán)境下，茅臺酒可以一直保存下去。但是，有資料表明，在密封好，適宜環(huán)境保存的前提下，53度飛天茅臺酒的最佳飲用時間在10-30年，高度白酒在存放過程中，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸，而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香。酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大，
所以，53度飛天茅臺并不是越存越香，最佳飲用時間為10-30年。超過30年，假如再繼續(xù)保存的話，不僅有跑酒的風(fēng)險，而且口感可能會變得更差一些，超過50年的茅臺酒也可以喝，不過直接喝的話，口感可能會比較差。建議按照一定比例把茅臺老酒和新茅臺酒勾兌在一起，這樣的口感絕對超乎想象，歡迎關(guān)注【說酒教授】頭條號，了解茅臺酒相關(guān)的干貨。
2、五三年的茅臺酒怎么辨認真假？
1953年茅臺酒現(xiàn)在市場上估計已經(jīng)失世了，1953年總產(chǎn)量才72噸，當時茅臺酒早已名揚天下，而喜歡喝茅臺酒的人也非常多，由于酒產(chǎn)量缺乏，而且50年代的人根本不懂收藏，導(dǎo)致那個年代的酒與酒瓶現(xiàn)在沒有保留，不過茅臺參考資料還是有的，下面老酒叔給您聊聊1953年茅臺酒正背標的特征：正標：1953年，茅臺酒廠開始向國外銷售，瓶貼印有由金色齒輪、麥穗、谷穗和紅色五星組成的“金輪”圖案，紅色五星喻意“遵義會議”“四渡赤水”的長征精神，金色齒輪、麥穗、谷穗、象征工農(nóng)聯(lián)盟，此商標也就是今天“五星”商標的前身，但這個“金輪”圖案沒有在海外注冊。
此酒標正標內(nèi)容：紅底金邊；左上角為“金輪”商標；中間為白底紅字書“貴州茅苔酒”上下附有黑白相間的斜線，使其有立體感，其中貴字為繁體“貴”字，臺字為“苔”字；斜線上方燙金部分印有黑色“中外馳名”四字；右下角“國營仁懐酒厰出品”，背標花紋邊框，內(nèi)為豎排繁體字，日期為刷式“一九五三年月日”，月、日因年代長久已自然消失。
