茅臺(tái)鎮(zhèn)除了“茅臺(tái)”以外應(yīng)該還有許多醬香酒生產(chǎn)廠家,“三茅一醬”是不是四個(gè)酒廠。除了茅臺(tái),醬香酒品牌中也有很多品質(zhì)比較不錯(cuò)的,習(xí)酒1988,一度傳言達(dá)到了茅臺(tái)的水準(zhǔn),我確實(shí)喝過(guò)比茅臺(tái)酒口感更好的酒,甚至比茅臺(tái)酒還好喝的酒,在茅臺(tái)鎮(zhèn),大多數(shù)的酒企對(duì)茅臺(tái)是望而止步,完全沒(méi)有敢超越茅臺(tái)的夢(mèng)想,更是沒(méi)有那個(gè)實(shí)力。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)酒,還有什么醬香酒好喝?
茅臺(tái)鎮(zhèn)除了“茅臺(tái)”以外應(yīng)該還有許多醬香酒生產(chǎn)廠家,“三茅一醬”是不是四個(gè)酒廠?茅臺(tái)鎮(zhèn),除了現(xiàn)在的茅臺(tái)酒廠以外,其它酒廠似乎很難出閣,茅臺(tái)酒一家獨(dú)大主要是酒好,其次是造假功夫深。因?yàn)槊┡_(tái)酒醬香獨(dú)特,被飲君子們視為珍貴飲品,亦因?yàn)槊┡_(tái)酒帶頭做了許多需假?gòu)V告,茅臺(tái)鎮(zhèn)其它有品質(zhì)的酒因“假”名聲難成大氣候,目前或目前的前兩年,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒百分之九十的廣告都在欺騙消費(fèi)者,懂酒,懂酒的人太少了,
2、除了茅臺(tái),還有哪些好喝的、性價(jià)比高的醬香白酒?
茅臺(tái)是醬香酒的龍頭老大,然而價(jià)格也是非常高的,很多普通消費(fèi)者很難接受。除了茅臺(tái),醬香酒品牌中也有很多品質(zhì)比較不錯(cuò)的,例如:習(xí)酒,郎酒,釣魚臺(tái),國(guó)臺(tái)。這幾個(gè)品牌的酒呢,也算是在醬香酒中發(fā)展的還是相對(duì)較為不錯(cuò)的,習(xí)酒也是在泗水河里沿岸的習(xí)水地區(qū)生產(chǎn)。其酒水的主體風(fēng)格呢,相對(duì)而言比較柔,多消費(fèi)者呢,更習(xí)慣于這種柔而淡雅的一個(gè)口感,不像茅臺(tái)產(chǎn)區(qū)的醬香酒那樣醬香比較突出,醬味比較濃厚,
郎酒呢,是在在古藺的二郎地區(qū)。郎酒是生生產(chǎn)于一濃香酒產(chǎn)區(qū)的醬香酒,所以在郎酒的口感上面有點(diǎn)濃醬煎香的感覺(jué),入口的時(shí)候有明顯的濃香型的那種窖底香比較突出。就是很多喝濃香型的朋友,可以以相識(shí)慢慢的通過(guò)喝郎酒來(lái)適應(yīng)喝醬香酒,釣魚臺(tái)酒的話是這幾年發(fā)展的比較好的,一個(gè)醬香酒的一個(gè)品牌。釣魚臺(tái)一直堅(jiān)持品質(zhì),你的酒水品質(zhì)以及性價(jià)比都是非常高的。
他的口感的話略帶在花果香和甜香,你的口感的話比較優(yōu)雅,很像80年代的老茅臺(tái)的那種風(fēng)格。國(guó)臺(tái)的話是也是近幾年發(fā)展的比較不錯(cuò)的品酒,著重于在廣告上面大力的宣傳它的品牌,覺(jué)得品質(zhì)的話也還過(guò)得去。其他的一些醬酒品牌的話都基本是一些雜牌酒,幾乎沒(méi)有什么比較突出的牌子,想喝一些性價(jià)比高的那個(gè)酒水的話,選的話應(yīng)該是有小紅粱釀造的一個(gè)坤沙酒水,
3、在茅臺(tái)鎮(zhèn),除了茅臺(tái)酒還有什么酒跟茅臺(tái)酒的口感最接近?
這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的好!好在哪兒?問(wèn)出了廣大醬香愛(ài)好者的心聲。人人都知道,醬香型白酒目前的發(fā)展前景越來(lái)越好,一方面是因?yàn)獒u香酒的生產(chǎn)商已經(jīng)更加意識(shí)到了宣傳的重要性;另一方面,也是醬香型越來(lái)越得到酒友們的認(rèn)可,從六七十年代喝點(diǎn)地瓜燒、玉米酒之類的低品質(zhì)酒,到后來(lái)的食用酒精勾兌酒,再到近來(lái)糧食酒的概念越來(lái)越受關(guān)注,這反映出,我們喝酒的述求已經(jīng)從有酒喝到了喝好酒。
而醬香酒中的好酒代表當(dāng)然是茅臺(tái),相信不管是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手還是消費(fèi)者,沒(méi)人會(huì)提出不同意見——即便你喝不慣這種香型,但你沒(méi)法否認(rèn)茅臺(tái)在醬香酒中絕對(duì)的王者地位,茅臺(tái)好,所有人都知道。茅臺(tái)貴,這也是眾所皆知,那么,有沒(méi)有和茅臺(tái)品質(zhì)、口感一樣但價(jià)格實(shí)惠的酒呢?答案必須是有。茅臺(tái)的前身王、華、賴三家是茅臺(tái)鎮(zhèn)碩果僅存的大酒坊,但并不意味著茅臺(tái)鎮(zhèn)就沒(méi)有其他酒坊了,只不過(guò)這三家的規(guī)模、知名度等高于民間小酒坊,
而三家歸茅之后,很快就過(guò)渡到了特殊的歷史時(shí)期。眾多民間酒坊經(jīng)歷了那段年代,形成了斷層和空白期,而茅臺(tái)則受益于國(guó)家機(jī)構(gòu),工藝傳承、窖池、生產(chǎn)線等都傳承的比較好。在我看來(lái),締造了茅臺(tái)盛名的人不是王茅、華茅、賴茅,而是茅臺(tái)建廠以來(lái)的歷代酒師,鄭義興、李興發(fā)、季克良、王邵彬、許明德、汪華......一長(zhǎng)串的名字,這是這些酒師孜孜不倦、刻苦鉆研,茅臺(tái)酒才會(huì)越來(lái)越有名氣。
大師們都有傳承弟子,這些釀造、勾調(diào)技藝并沒(méi)有被茅臺(tái)一家壟斷,而從茅臺(tái)出來(lái)創(chuàng)業(yè)的酒師,或者是轉(zhuǎn)任其他酒業(yè)的酒師,他們?cè)卺劸破焚|(zhì)上的把控并不會(huì)比茅臺(tái)低多少,而茅臺(tái)集團(tuán)的不斷擴(kuò)大,一個(gè)重要形式就是并購(gòu)附近有實(shí)力、有技術(shù)的民間酒廠,這些酒廠的酒,品質(zhì)上也不會(huì)比茅臺(tái)差很多。而披上茅臺(tái)的外衣,只是給他們附加了茅臺(tái)集團(tuán)諾大的名氣。