茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的。與15年以上的年份酒不同的是，后段時的香氣不會再有一次“爆”的過程，在茅臺鎮(zhèn)，大多數(shù)的酒企對茅臺是望而止步，完全沒有敢超越茅臺的夢想，更是沒有那個實力，很多酒友都想嘗嘗和茅臺酒口味相同的酒，這時我們就可以選擇茅臺系列酒，那小橘子今天就給酒友們推薦一款茅臺系列酒，當(dāng)然和茅臺酒相比，系列酒肯定還是有點差距的，但也不乏它的口感接近飛天，是口碑很不錯的好酒。
1、最接近茅臺的是什么酒？
感謝邀請?。。『芏嗑朴讯枷雵L嘗和茅臺酒口味相同的酒，這時我們就可以選擇茅臺系列酒，那小橘子今天就給酒友們推薦一款茅臺系列酒，當(dāng)然和茅臺酒相比，系列酒肯定還是有點差距的，但也不乏它的口感接近飛天，是口碑很不錯的好酒?！咀窳x1935】很多酒友都喜歡的一款酒，這款酒香氣典雅，醬香味十足，53度，口感也比較飽滿，也是因為如此，才深受廣大酒友的厚愛，
2、有沒有跟茅臺一個味道的酒?。?/h2>
沒有，雖說市場上有什么號稱散茅臺！茅臺相似度高達98%的酒，但是無一例外都是噱頭而已，就是看穿了你的心思，因為茅臺酒好喝，但是貴，很多人都在找替代品。市場上雖說有跟茅臺酒一樣的原料、一樣的釀造工藝、一樣存放了好幾年的酒，但是勾調(diào)很重要、茅臺酒廠的老酒也很重要，即使原料工藝一樣，相似度也最多70%，不會口感一樣，
還有就是茅臺股份公司自己出的系列產(chǎn)品，比如茅臺迎賓、遵義1935，就與飛天茅臺有一定的相似度，畢竟是一家人，要么基酒或者勾調(diào)老酒一樣，要么就是有勾調(diào)了一部分與茅臺同樣的基酒，所以口感會有相似度。再有就是一些勾調(diào)了茅臺酒的散酒，也會有一些相似度，還有的就是巧合了，茅臺鎮(zhèn)上有極少部分的醬香散酒就有茅臺酒獨特的香味，一批酒可能就那么一兩壇，再釀造就沒有那種感覺了。
3、茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的？
茅臺酒茅香口感是用什么酒調(diào)和出來的？茅臺酒茅香口感是它本身的不同年份，不同批次的酒調(diào)和出來的！我們知道茅臺酒的釀造嚴格遵循“12987”的操作流程，一年為一個周期，兩次投料，九次蒸餾，八次發(fā)酵，七次取酒，嚴格選料，用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅纓糯高粱為主要原料。端午踩曲，高溫制曲，用小麥制曲，這個曲稱“大曲”，用的小麥的數(shù)量相當(dāng)于高粱的用量。
人工踩踏，做成小山丘的形狀，這是一個周期的開始，利用端午到重陽這四個月的高溫季節(jié)制曲，叫“高溫制曲”。重陽第一次投料，這時投的是高粱，整粒的高粱和碎高粱之比為8:2，行話叫“下沙”，把高粱潤濕蒸熟后與大曲和在一起放到窖里進行發(fā)酵一個月。再進行第二次投料，也就是把潤濕的高粱（整粒和碎沙之比7:3）和第一次發(fā)酵的高粱里面拌均勻，這叫糙沙，再蒸熟，這兩次蒸熟都是不取酒的，即使取出來的酒也要倒回去，再和10%的大曲，放在窖里發(fā)酵一個月，
自此以后，依次進行拌和大曲發(fā)酵一個月，再蒸餾取酒，共進行七次。第一、二次取出來的酒口味酸澀、辛辣，原因是高粱的外殼先發(fā)酵變酒，外殼的味酸澀、辛辣，第三至五次取出來的酒最好，稱為“大回酒”，那是因為高粱內(nèi)部淀粉發(fā)酵變酒，酒味純正棉柔。第六次取的酒稱為“小回酒”口味稍差，第七次的酒口味發(fā)焦發(fā)苦，稱“追糟酒”，
這七次取出來的酒都稱為原漿酒，也叫基酒，度數(shù)較高，必須分批次窖藏將低度數(shù)，使之老熟，三至五年以后。再用這七次的酒按不同的比例，經(jīng)過調(diào)酒師的精心勾兌，勾兌時還要加陳年老酒進行勾兌，以增加醇香度，提高酒的檔次。然后罐裝，銷售，這樣茅臺酒的茅香味經(jīng)過調(diào)酒師的精心勾兌，就以不同檔次，不同口味，不同價位出現(xiàn)在了消費者的面前。
4、請問真茅臺是什么口味？
茅臺酒入喉時，伴隨著酒體清甜味在中段的散去，濃郁的香氣更呈現(xiàn)厚重感，此時，焦糖香成為了主體香味，擴散至整個口腔。而一些品質(zhì)稍微差些的白酒，香氣往往會隨著酒精散發(fā)，變得有些輕浮，很容易回至鼻腔后部，帶著酒精的酸味，引起刺激和不適感，特別是不會喝酒的人，咽了一半的時候就是最容易想一口吐出來的時候，但茅臺不一樣，此時的酒精味幾乎是體會不到的，主要都是焦香味，所以我們很少看到即使是不喝酒的人喝第一口茅臺時會有人吐。