汾酒也是“四大名酒”之一,早在上世紀(jì)八十年代汾酒可是很火的,號(hào)稱“汾老大”。52年,第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行,茅臺(tái)名列四大名酒之首,通常所說(shuō)“四大名酒”、“八大名酒”等等就是這些評(píng)酒會(huì)評(píng)選的全國(guó)名酒中的白酒,這后續(xù)四屆分別評(píng)選出來(lái)的全國(guó)名酒中的白酒,即是后來(lái)成為“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”的由來(lái)。
1、與茅臺(tái)并肩的五糧液,為何卻不是“中國(guó)四大名酒”之一?
五糧液未參加1952年舉行的第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì),該屆評(píng)選出來(lái)的全國(guó)名酒中白酒類有四種,被稱為“四大名酒”。但五糧液在后續(xù)的4屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)中,均獲得全國(guó)名酒稱號(hào),1950年,宜賓大曲酒釀造工業(yè)聯(lián)營(yíng)社成立立。1952年“五反”運(yùn)動(dòng)后,曲聯(lián)社解散,在利川永、長(zhǎng)發(fā)升、張萬(wàn)和等糟房的基礎(chǔ)上,五糧液酒廠的前身-“宜賓國(guó)營(yíng)二十四酒廠”成立,繼承傳統(tǒng)工藝,恢復(fù)和發(fā)展五糧液生產(chǎn),
1957年,宜賓國(guó)營(yíng)二十四酒廠,正式更名為宜賓五糧液酒廠。由于1952年間,五糧液處在改制和重新組建階段,未能參加1952年舉行的第一次全國(guó)評(píng)酒會(huì),從而錯(cuò)失第一屆全國(guó)名酒稱號(hào),歷屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)評(píng)選出的全國(guó)名酒中的白酒名單一共舉辦了5次國(guó)家級(jí)的全國(guó)評(píng)酒會(huì)(目前已不再舉辦)。第一屆評(píng)選出來(lái)的全國(guó)名酒中,白酒有四種,即茅臺(tái)酒、瀘州老窖、汾酒和西風(fēng)酒,這就是“中國(guó)四大名酒“的由來(lái),
此后,五糧液連續(xù)參加了后續(xù)4屆全國(guó)評(píng)酒會(huì),并連續(xù)獲得全國(guó)名酒稱號(hào)。這后續(xù)四屆分別評(píng)選出來(lái)的全國(guó)名酒中的白酒,即是后來(lái)成為“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”的由來(lái),特別說(shuō)明的是,前4屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)會(huì)中,全國(guó)名酒中,還有黃酒、啤酒、葡萄酒、配制酒這些品類,評(píng)選是按類別進(jìn)行的,而第5屆只評(píng)選了白酒。
通常所說(shuō)“四大名酒”、“八大名酒”等等就是這些評(píng)酒會(huì)評(píng)選的全國(guó)名酒中的白酒,1950年代五糧液上圖為1955年白標(biāo)黃紋五糧液上圖為1957年紅標(biāo)綠紋五糧液1959年,五糧液?jiǎn)⒂?a href="/baijiu/13047/">交杯牌。上圖為1965年手榴彈瓶交杯牌五糧液,該瓶2012年拍賣會(huì)成交價(jià)格34.5萬(wàn),五糧液明代窖池爭(zhēng)議1952年五糧液改制時(shí)期,五糧液前身之一“長(zhǎng)發(fā)升”尹家將16口明代窖池(約600年歷史)租給五糧液。
2、中國(guó)四大名酒之一的西鳳酒近年來(lái)的關(guān)注度下降了嗎?為什么?
如今提到西鳳酒,更多的是幾分哀嘆惋惜之情,它曾經(jīng)和貴州茅臺(tái)、山西汾酒、四川瀘州曲酒一起,在1952年的第一次全國(guó)品酒會(huì)上,被評(píng)為四個(gè)國(guó)家級(jí)名酒之一?,F(xiàn)如今,其他三家酒已成功上市,而陜西的西鳳酒,卻感覺日漸退出了大眾的視野,變得“日漸消沉”這究竟是何原因呢?一、業(yè)績(jī)?cè)旒?,?fù)面新聞纏身,在其他幾個(gè)伙伴上市成功后,西鳳酒也開始沖擊上市,但2010年卻因?yàn)闃I(yè)績(jī)?cè)旒俪鼍郑?016年新聞爆出高管挪用公款,又再次失??;2018年又被爆出其旗下產(chǎn)品,鳳香經(jīng)典50年塑化劑超倍,再次上市失敗。
二、原地踏步,同行瓜分市場(chǎng),在西鳳酒負(fù)面新聞纏身的同時(shí),昔日的其他三個(gè)國(guó)家級(jí)名酒,早已紛紛開拓市場(chǎng)。隨著醬香酒的流行,茅臺(tái)酒如今已經(jīng)坐穩(wěn)了醬酒的頭把交椅;瀘州老窖也憑著自己的國(guó)窖1573,沖出一片天;汾酒在經(jīng)歷了大起大落后,成功將青花汾酒打造成一張名片,如今的西鳳酒,甚至可以用“落毛的鳳凰不如雞來(lái)形容”。
3、醬香白酒為什么大家認(rèn)茅臺(tái)?
茅臺(tái)酒之所以在白酒行業(yè)有今天的龍頭地位,絕非偶然,有其必然性,1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì),茅臺(tái)酒榮獲大獎(jiǎng)。有人說(shuō)是金獎(jiǎng),也有人說(shuō)是銀獎(jiǎng),金獎(jiǎng)其實(shí)是汾酒,真相如何,已經(jīng)無(wú)從考證,但是茅臺(tái)酒躋身世界三大蒸餾酒之列,卻是事實(shí),從此成為中華民族工商業(yè)走向世界的標(biāo)志性商品。1952年,第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行,茅臺(tái)名列四大名酒之首,
在此以后的歷屆評(píng)酒會(huì),茅臺(tái)酒始終名列榜首,成為醬香型白酒執(zhí)牛耳者。在很多外事活動(dòng)中,作為高規(guī)格的國(guó)宴用酒,受到中外領(lǐng)導(dǎo)人的稱贊,盡管現(xiàn)在國(guó)宴用酒已經(jīng)不使用烈性白酒,但是茅臺(tái)作為國(guó)宴用酒卻是一段歷史,至于開國(guó)第一宴上的用酒,有人說(shuō)是汾酒,有人說(shuō)是茅臺(tái),時(shí)間久遠(yuǎn),早已無(wú)從考證,相比之下,另一個(gè)醬香型白酒品牌郎酒則一直屈居茅臺(tái)之下。