有什么酒是和茅臺(tái)一樣，大曲釀造的嗎。現(xiàn)在市面上的醬香酒，和茅臺(tái)差不多的是沒(méi)有的，稍微有一點(diǎn)茅臺(tái)風(fēng)格的醬香酒，有茅臺(tái)股份公司的飛天迎賓酒、茅臺(tái)集團(tuán)的白金酒（金壇）、習(xí)酒的窖藏1988，但是，也只是有一點(diǎn)點(diǎn)相似，有沒(méi)有和茅臺(tái)品質(zhì)、口感一樣但價(jià)格實(shí)惠的酒呢。
1、有沒(méi)有什么酒是和茅臺(tái)差不多的啊？
茅臺(tái)酒的風(fēng)格、口感、品質(zhì)是獨(dú)一無(wú)二的，這和茅臺(tái)酒獨(dú)特的生產(chǎn)工藝、調(diào)酒工藝息息相關(guān)，雖然茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多企業(yè)說(shuō)自己的酒和茅臺(tái)相似，但基本不可能。茅臺(tái)酒嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的釀造周期，一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，五年窖藏，并嚴(yán)格用不同輪次不同年份的基酒進(jìn)行勾調(diào)，每一瓶酒的酒體至少都經(jīng)過(guò)了五年的儲(chǔ)存，這是很多酒企都做不到的，在以利益驅(qū)動(dòng)的時(shí)代，很多企業(yè)的醬香酒儲(chǔ)存周期都不到五年，
茅臺(tái)酒另一個(gè)獨(dú)特的原因，就是茅臺(tái)酒資深強(qiáng)大的調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)，茅臺(tái)酒的調(diào)酒程序非常復(fù)雜，要經(jīng)過(guò)多人多倫次的反復(fù)勾調(diào)，達(dá)到最佳的比例，而且是不能用機(jī)器來(lái)實(shí)現(xiàn)的，只能靠調(diào)酒師的經(jīng)驗(yàn)和口感來(lái)把握，這是為什么每一批茅臺(tái)酒的口感都有一些細(xì)微的區(qū)別?，F(xiàn)在市面上的醬香酒，和茅臺(tái)差不多的是沒(méi)有的，稍微有一點(diǎn)茅臺(tái)風(fēng)格的醬香酒，有茅臺(tái)股份公司的飛天迎賓酒、茅臺(tái)集團(tuán)的白金酒（金壇）、習(xí)酒的窖藏1988，但是，也只是有一點(diǎn)點(diǎn)相似，
2、有什么酒和茅臺(tái)酒相似，但是價(jià)格比較適中的？
茅臺(tái)酒的特殊之處，就在于它獨(dú)一無(wú)二的香氣，還有雖醉卻不干喉、不上頭的妙用。要說(shuō)什么酒能與他媲美，在我的記憶里好像就那一次，也就是一次小聚會(huì)，一個(gè)朋友拿出存了二十多年的一瓶董酒，打開(kāi)瓶蓋的那一刻，滿屋酒香飄逸，真是酒不醉人人自醉，當(dāng)其入口，是那樣綿柔，那樣醇厚，喝后回味悠長(zhǎng)，比之茅臺(tái)有過(guò)之而無(wú)不及，但美中不足的是它只剩了多半瓶，大家雖沒(méi)盡興，但對(duì)桌上的其它酒卻都沒(méi)了興致，
3、有什么酒是和茅臺(tái)一樣，大酒曲釀造的嗎？
有什么酒是和茅臺(tái)一樣，大曲釀造的嗎？飛天茅臺(tái)酒的工藝是屬于坤沙大曲回沙工藝，平常就是直接叫坤沙酒。坤沙工藝這個(gè)就是典型的傳統(tǒng)釀造工藝，原料是我們當(dāng)?shù)氐男〖t糧，當(dāng)?shù)匦←溨魄?jīng)過(guò)一年一次周期，兩次投料，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，基酒存放三年以后進(jìn)行小型盤(pán)鉤、四年進(jìn)行大盤(pán)勾，五年才會(huì)出廠銷(xiāo)售，我們的飛天茅臺(tái)就是這樣的工藝，市場(chǎng)上除了茅臺(tái)，很多高端的醬香型白酒都是此類(lèi)工藝，比如：習(xí)酒窖藏1988、金沙回沙的摘要、珍酒15、紅花郎，
你發(fā)現(xiàn)了嗎？為什么有的醬香白酒同樣都是坤沙工藝為什么價(jià)格有高有底？那是因?yàn)樗麄兪褂玫脑喜灰粯?，他們使用的原料是外地高粱，皮薄顆粒大，支鏈淀粉含量低，經(jīng)不起多輪次的蒸煮，還有就是基酒的質(zhì)量也是不一樣的，我們平常在釀造的過(guò)程當(dāng)中會(huì)把基酒好的單獨(dú)挑選出來(lái)，進(jìn)行分類(lèi)分質(zhì)存放，勾調(diào)比例也是不一樣，所以?xún)r(jià)格也不一樣。
其實(shí)我們當(dāng)?shù)睾芏嗌⒕埔彩歉┡_(tái)酒一樣的釀造工藝，但是說(shuō)實(shí)話，我們做不到茅臺(tái)酒廠那樣精細(xì)化管理，曲藥也沒(méi)有茅臺(tái)酒廠的好，釀造出來(lái)的酒也可以，至少比市場(chǎng)是70%的醬香白酒都要好，但是還是比不上茅臺(tái)酒，唯一優(yōu)點(diǎn)就是性?xún)r(jià)比高，百元左右就能夠品嘗到坤沙工藝的酒，再加上勾調(diào)方法比例不一樣，所以我們當(dāng)?shù)氐睦ど尘泼恳患业目诟卸际遣灰粯拥?，其?shí)這樣也好，每一家做自己的特色，不要總是做茅臺(tái)酒的模仿者，
4、飛天茅臺(tái)品鑒酒和普通飛天有什么區(qū)別嗎？
感謝邀請(qǐng)。飛天茅臺(tái)品鑒酒和普通飛天，酒質(zhì)都是普茅，基酒應(yīng)該不一樣，茅臺(tái)品鑒酒主要有500ml的職工品鑒和375ml的經(jīng)銷(xiāo)商品鑒，其中，職工品鑒，正標(biāo)和飛天茅臺(tái)差不多，背標(biāo)和飛天茅臺(tái)不一樣，2017年以后的職工品鑒，杯標(biāo)有標(biāo)示“品鑒用酒”（如上圖右一），2016年的杯標(biāo)為空白（如上圖左一），據(jù)說(shuō)職工品鑒，每年生產(chǎn)3天，一般為春節(jié)前連續(xù)的三個(gè)日期，作為春節(jié)福利派給員工，之前一人兩瓶，今年一人四瓶。