五糧液和國(guó)窖1573都是濃香型白酒的高端產(chǎn)品。五糧液和國(guó)窖1573的釀造工藝都被列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),在國(guó)內(nèi)高端白酒的中,飛天茅臺(tái)、五糧液和國(guó)窖1573占據(jù)國(guó)內(nèi)高端白酒的前三甲,五糧液的標(biāo)桿產(chǎn)品就是普通52°五糧液,簡(jiǎn)稱(chēng)“普五”,是五糧液酒廠核心產(chǎn)品和靈魂產(chǎn)品,占據(jù)全國(guó)濃香型高端市場(chǎng)三分之二的份額。
1、飛天茅臺(tái)和五糧液,哪個(gè)更好一點(diǎn)?
在白酒發(fā)展的歷史長(zhǎng)河里,茅臺(tái)和五糧液,這兩款白酒能長(zhǎng)久占據(jù)行業(yè)龍頭地位,可算是一個(gè)奇跡般的存在。一個(gè)醬香型代表,一個(gè)濃香型后起之秀,那個(gè)更好呢?飛天茅臺(tái)是順應(yīng)當(dāng)年出口的需求,由茅臺(tái)酒廠推出的一款高品質(zhì)的外銷(xiāo)型白酒,目前是白酒單品中的銷(xiāo)冠王。具有醬香型白酒獨(dú)有品質(zhì)的無(wú)色(或微黃)透明,無(wú)懸浮物,無(wú)沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長(zhǎng),深受?chē)?guó)人推崇和喜愛(ài)!五糧液的標(biāo)桿產(chǎn)品就是普通52°五糧液,簡(jiǎn)稱(chēng)“普五”,是五糧液酒廠核心產(chǎn)品和靈魂產(chǎn)品,占據(jù)全國(guó)濃香型高端市場(chǎng)三分之二的份額,
2、五糧液和瀘州老窖哪個(gè)更好喝?為什么?
濃香型白酒是最受消費(fèi)者青睞的白酒,或者說(shuō)受眾是最廣泛的。優(yōu)質(zhì)的濃香型白酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)的特點(diǎn),研究顯示,甜味是人類(lèi)出生后首先接受和追尋的味道,對(duì)甜味的積極感知是一種先天本能。喝濃香型白酒喝到的那種天然的綿甜味,不僅是在其它香型的白酒中難以喝到的,而且大部分人都“本能”的喜歡,
濃香型白酒一般按照生產(chǎn)中所用原料品種及比例不同分為單糧型和多糧型,單糧濃香的代表是瀘州老窖,多糧濃香的代表是五糧液。正因五糧液與瀘州老窖分屬兩個(gè)派別,又同是濃香型的扛鼎大家,高手過(guò)招,華山論劍,自然想知道誰(shuí)技高一籌?五糧液與瀘州老窖旗下白酒系列眾多,我們用最具代表性的五糧液52度500ml(普五)與國(guó)窖1573進(jìn)行對(duì)比,
從釀造階段來(lái)看,有兩點(diǎn)不同。其一:原料不同,普五采用的是5種原料釀酒(即高粱、大米、糯米、小麥、玉米),五種糧食搭配比例為高粱36%、大米22%、糯米18%、小麥16%、玉米8%。國(guó)窖1573完全使用高粱釀造,其二:發(fā)酵場(chǎng)所不同。國(guó)窖1573采用的是原窖工藝,即釀酒取出與放回都在同一個(gè)窖池,普五采用的是跑窖工藝,從這個(gè)窖池取出母糟,卻在另一個(gè)窖池發(fā)酵。
盡管都是用了幾百年的老窖池(老窖池對(duì)濃香型白酒的風(fēng)味形成尤為重要),但是由于以上兩點(diǎn)的不同,造成味道差異很大,普五強(qiáng)調(diào)各味諧調(diào),追求一種恰到好處的平衡。而1573則是一種噴香,普五也很香,但不像1573這樣濃烈奔放,如果比喻的話,普五像是亭亭玉立的少女,1573像是火熱性感的女郎,各花入各眼,但就相貌姿色上看,確實(shí)旗鼓相當(dāng),伯仲之間。
大家會(huì)比較瀘州老窖與五糧液,自然是想要選擇優(yōu)質(zhì)且具有兩家特色的白酒,任何品牌都有高中低不同價(jià)位的產(chǎn)品,除了普五與1573之外,兩家也有許多值得購(gòu)買(mǎi)的好產(chǎn)品,例如瀘州老窖的“特曲”等。它們也許不如“當(dāng)家花旦”極致,但也是可以體現(xiàn)特色的好白酒,但是,市場(chǎng)上充斥著許多打著五糧液與瀘州老窖的貼牌酒,酒質(zhì)無(wú)法保證,更何論喝出特色了。
最近正值中秋、國(guó)慶節(jié),很多媒體上的購(gòu)物平臺(tái)都在推銷(xiāo)一些看似大廠名酒的貼牌貨,五糧液春夏秋冬酒、五糧液豪門(mén)盛宴酒這些酒以?xún)傻饺鄣膬?yōu)惠進(jìn)行促銷(xiāo),甚至十幾元一瓶,一百出頭一箱,這樣的產(chǎn)品,代表不了五糧液與瀘州老窖,大家要謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi),拿著“李鬼”當(dāng)李逵,那可真是中了某些人的“套”。(作者周錦程,系酒水行業(yè)研究者、中國(guó)酒業(yè)智庫(kù)專(zhuān)家歐陽(yáng)千里助理),
3、五糧液與國(guó)窖1573兩種酒,哪個(gè)口感更好些?
五糧液和國(guó)窖1573介紹:在國(guó)內(nèi)高端白酒的中,飛天茅臺(tái)、五糧液和國(guó)窖1573占據(jù)國(guó)內(nèi)高端白酒的前三甲。五糧液和瀘州老窖大家肯定都熟悉,他們兩個(gè)的高端酒代表是五糧液普五和國(guó)窖1573,也是兩家酒廠的核心大單,首先說(shuō)一下五糧液普五和國(guó)窖1573,普五是五糧液最經(jīng)典的產(chǎn)品,從1909年一直傳承至今,而相比較普五,國(guó)窖1573則是一個(gè)比較年輕的品牌,于2001年正式推出。