飛天茅臺酒的特點親測1、觀其色。茅臺年份酒，可謂茅臺酒中的茅臺酒，土豪專享，茅臺酒種類那么多，誰的酒質(zhì)最好，（2010年的30年年份酒配酸豆角）茅臺年份酒，雖然單就口感而已，不輸同年份的茅臺酒（比如一瓶新的15年年份酒，口感和2004年茅臺酒差不多），但是因為缺少了收藏、儲存的過程，總感覺缺少了一些東西，是時光嗎。
1、實話實說，市場上真的有接近飛天茅臺酒質(zhì)的酒嗎？為什么？
答案是肯定的，絕對有這樣的酒存在，從幾點來說。一、工藝上來說所謂的12987工藝不是茅臺酒廠獨有的，而是茅臺人民獨有的，我們都是按照這個工藝來生產(chǎn)酒，茅臺酒廠那么大，那么多車間，不是每一個車間每一個窖坑每一個釀酒師釀造出來的酒都是一個標準的，而外面的小酒廠或其它酒廠，同樣是按照這個工藝來操作，也難免不會出現(xiàn)比較優(yōu)級的酒的。
二、從原材料上來說本地糯高粱幾乎90都被茅臺酒廠壟斷了，不過還好是90%，說明還有10%左右的小紅糧是被其它外面的酒廠用來釀酒了，只是這個量特別小，威力不大，沒法和茅臺酒廠相比較而已，大曲，到目前為止，茅臺酒這么好其實很大一部分原因是和它的大曲息息相關(guān)的，因為大部分風味物質(zhì)來自于大曲，這一點上外面的酒廠很難模仿，從一點上來說，確實很難模仿，但是我們說的酒質(zhì)的接近，不是風格的接近。
所以即使如此，這種接近也是肯能存在的，而且確實也是存在的，三、從勾調(diào)上面來說毫無疑問，茅臺酒廠是第一名的，無論是勾調(diào)團隊的強大，技術(shù)的成熟，調(diào)味酒的全面性，外面酒廠都無法望其項背。但是也有很多以前在茅臺酒廠的調(diào)酒師出來工作，將技術(shù)帶了出來，另外還有一些好事者為了追尋區(qū)別于茅臺酒的風格在不斷的探索和研究，也許成果不顯著，但是這種探索和研究正是給這種接近創(chuàng)造了可能性，
然后我們怎么對比呢：參考評語：醬香突出，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。如果這句話不是針對飛天茅臺酒說的，而是針對醬香型白酒說的，那么如果有一款酒能夠達到醬香突出，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久的話，這款酒的酒質(zhì)就是接近飛天茅臺的，而且也只能是從酒質(zhì)上去接近茅臺酒，不必要從風格上去接近，一是很難甚至不可接近，二是不必要接近，因為我們做的是醬香酒，百花齊放最好，而不是茅臺酒。
2、國臺龍酒，飛天茅臺哪個酒質(zhì)好，你喜歡哪個？
論語天下認為:解惑嘗百醬，國臺龍酒大師工造15這款酒品質(zhì)上乘，醬香醇厚，吞咽圓潤不辣候，酒有回甘等特質(zhì)值得推薦，據(jù)說國臺龍酒是給他們董事長喝的，喜歡者甚眾。其建議零售價比飛天茅臺酒稍低，但出貨價有時可以低至300元以下，并不具備與硬通貨飛天茅臺酒有比價的優(yōu)勢，國臺酒廠1999年被中藥巨頭天士力控股所收購，從而有了國臺龍酒，其宣稱采用20年基酒勾調(diào)。
據(jù)說在國臺酒廠被收購前，其庫存30年基酒亦為茅臺酒廠所用，國臺龍酒的特點親測1、觀其色:觀酒體顏色，色微黃，呈琥珀色，掛杯柱明顯。2、聞其香:聞香醬香突出，香氣高，深嗅無雜味異味，醬香撲鼻，較為張揚，風格突出，3、嘗其味:醬香醇厚，回香舒適，回口甜，具有很飽滿的感覺。飛天茅臺酒的特點親測1、觀其色:茅臺酒酒色晶瑩透明，酒色微黃，掛杯柱明顯，
2、聞其香:飛天茅臺酒聞香特點明顯，且醬香突出，香氣濃郁。3、嘗其味:飛天茅臺酒入口醬香突出，酒體風格更為內(nèi)斂，厚重感明顯，層次感明顯，且后勁悠長，由此，比較兩款優(yōu)質(zhì)的醬香酒品牌，只能找出其中細微的差異特點和區(qū)別。國臺龍酒更張揚突出，飛天茅臺酒更細膩優(yōu)雅且內(nèi)斂醇厚，雖國臺龍酒醬香味層次感沒有飛天茅臺明顯，但其濃厚的老派醬香感證明其基酒年份的確很高，并不存在夸大其詞的品質(zhì)宣傳。
3、茅臺種類那么多，誰的酒質(zhì)最好？
茅臺酒種類那么多，誰的酒質(zhì)最好？不用說，最好的是年份酒，其次是陳釀，再次之依次是珍品、小批量勾兌、普茅，貴州茅臺酒自1997年開始，陸續(xù)推出了貴州茅臺30年、50年、80年、15年年份酒。茅臺年份酒，可謂茅臺酒中的茅臺酒，土豪專享，（2008年的15年年份酒配烤魚）需要注意的是，年份酒中的年份，并不是指整瓶酒存放窖藏的時間，比如50年年份酒，不是說這瓶酒已經(jīng)出品并儲存了50年。
