?國酒茅臺(tái)是大曲醬香型的典型代表,首次喝茅臺(tái)酒的人會(huì)感到有一點(diǎn)“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺(tái)的人就會(huì)品味出茅臺(tái)那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個(gè)性。?茅臺(tái)的獨(dú)特口感來自獨(dú)特的釀制工藝,再說存放20年的假茅臺(tái)值多少錢。
1、飛天茅臺(tái)的口感是怎樣的,喝過茅臺(tái)酒的人可以說一下嗎?
?國酒茅臺(tái)是大曲醬香型的典型代表,首次喝茅臺(tái)酒的人會(huì)感到有一點(diǎn)“苦味”,甚至“烤糊味”,不像濃香型酒那么滿口含香,也不像米香型酒那么“清甜”,但多次喝茅臺(tái)的人就會(huì)品味出茅臺(tái)那卓爾不群的口感風(fēng)格和酒體個(gè)性:酒體豐滿、口感醇厚、幽雅細(xì)膩、香而不艷、回味悠長、空杯留香持久,具有醬香型的典型風(fēng)格。?茅臺(tái)酒的口感可以歸納為三大特點(diǎn):醬香、窖底香、醇甜香,
?茅臺(tái)的獨(dú)特口感來自獨(dú)特的釀制工藝。一是生產(chǎn)周期長,一般是一年一個(gè)生產(chǎn)周期,三年陳釀,五年左右才出廠;二是茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的氣候水質(zhì)使空氣中布滿有益微生物形成獨(dú)特的酒香;三是土質(zhì)好(朱砂士),水質(zhì)好(中性水),且沒有污染;四是季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲,重陽投料,一年一個(gè)周期,不像其他酒廠,一年四季投料;五是同一批原料要經(jīng)9次蒸煮(烤酒)、攤涼、加曲、堆積發(fā)酵、入池發(fā)酵、七次取酒,歷時(shí)一年;六是采用高溫制曲、高溫堆積、高溫人池、高溫接酒、低糖化率低出酒率,與一般白酒廠工藝正好相反;七是茅臺(tái)的香氣來自自然發(fā)酵,不添加任何香料和水,為國內(nèi)同行工藝所罕見;八是茅臺(tái)酒以醬香為主體,將不同香型、酒齡、輪次、濃度的酒精心勾兌,得出醬香、窖底香和醇甜香混合香氣,
2、喝正宗53度的飛天茅臺(tái)的感覺怎么樣?
茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒。醬香型白酒的口感太小眾,不被國人所接受,其市場占有率沒超過5%,茅臺(tái)酒有一股濃濃的大醬味、焦糊味、生漆味、橡皮味、六六粉味、敵敵畏味,號(hào)稱香氣幽雅,實(shí)為粗俗。至于官員為什么喜歡,這就很難講,有這么幾個(gè)原因。第一,更高級(jí)的某幾個(gè)官員喜歡,第二,要保持政治正確。第三,要顯出與眾不同,
3、20年前的38℃茅臺(tái),沒有跑酒,還能喝嗎?
低度數(shù)白酒時(shí)間長了口味會(huì)變得寡淡,如果有聞到酒的味道,且揮發(fā)的酒水較多就說明跑酒了,建議只品不喝,低度酒保存這么長的時(shí)間一般入口也不好喝,跑酒了之后基本就喝不出茅臺(tái)的味道了。如果以后想要存茅臺(tái)酒,還是要存五十三度的,那才是正宗茅臺(tái)的味道,建議朋友們一定要找準(zhǔn)渠道購買,以防買到假酒傷害到身體,我是小橘子,一個(gè)愛酒好酒的茅酒大仙,如果各位酒友想要了解更多內(nèi)容,別忘了揮一揮手指,點(diǎn)擊關(guān)注呦,同小橘子一起把酒言歡。
4、一瓶存了20年的假茅臺(tái)現(xiàn)在值多少錢?
一瓶酒值多少錢,不在自己想要多少錢,而在買家愿出多少錢,一瓶假茅臺(tái)存了20多年,有多種情況,一是這瓶酒是別人送給你的,你不太愛喝酒,一放就20年,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)是假酒;二是你有意收藏,開始收藏它時(shí)不知道它是假的,后來才發(fā)現(xiàn)是假的;三是你一開始就知道它是假酒,所以不愿喝,一放就是20年不管是哪種情況,你在這里問,是有把它賣出去的想法。
既然你知道了是假酒,你去賣的時(shí)候就不好隱瞞,就必須告訴買你酒的人,不然有欺詐嫌疑,其實(shí)假茅臺(tái)也有多種情況:一是茅臺(tái)集團(tuán)內(nèi)部造假,這種情況從外包裝就看不出來,只有內(nèi)行的消費(fèi)者喝了才知道,你的酒肯定不是這種情況,因?yàn)槟阃獍b上看得出來;二是其他酒廠造假,外包裝盡管模仿得很像,內(nèi)行的人細(xì)看就能發(fā)現(xiàn)差別,這種情況酒質(zhì)不會(huì)太離譜,你的酒有可能就屬于這種情況;三是打孔造假,就是在茅臺(tái)的商標(biāo)處撕開一角,打孔抽去原茅臺(tái)酒,再灌上其它酒,這種酒假得離譜,你的酒若是這種情況就很不值錢。
再說存放20年的假茅臺(tái)值多少錢?一是在你不知道是假茅臺(tái)的情況下,就和假茅臺(tái)的第一種情況內(nèi)部造假一樣,拿去賣,恰好買主也不知道是假茅臺(tái),20年的存放期,就可值好幾萬;二是你知道了是假酒,拿去賣的時(shí)候,你也必須告訴買主是假酒,這就像假茅臺(tái)的第二種情況,其它酒廠造假,酒質(zhì)不會(huì)太離譜,包裝的相似程度也很接近,有些買主不以為意,存放了20年,賣現(xiàn)在的茅臺(tái)酒的價(jià)錢還是可以賣到;三是打孔的假茅臺(tái)酒那就一文不值,誰也不愿買,你自己處理。