正如問題所列,汾酒是不是與茅臺,五糧液等一樣是不是非常好,值得品鑒和收藏呢。相比較,五糧液普五,茅臺當然都比較適合收藏,當茅臺成為了奢侈品之后,另一個屬性開始逐漸發(fā)揮作用,這就是稀缺品,由于茅臺獨特的坤沙工藝和陳釀技法,讓茅臺成為了產(chǎn)品不斷貶值時代少數(shù)不會貶值的東西,茅臺的釀酒池中一年最多也就是3.5萬噸的產(chǎn)量,這個產(chǎn)量幾乎沒有辦法進行超發(fā),并且茅臺也就是那3000多家經(jīng)銷商進行分銷,再加上白酒幾乎沒有保質期,其獨特的陳化屬性,讓陳年白酒越陳越香,于是過去每個年份的茅臺都是喝掉一瓶就少一瓶,如此的稀缺性讓茅臺具備了金融保值增值的獨特性質,茅臺就這么的成為了投資品,很多人購買茅臺都不是為了飲用而是為了收藏,為了保值增值,就這么的茅臺成為了金融產(chǎn)品。
1、山西汾酒和茅臺,五糧液相比怎么樣?
汾酒建國前后,可以說一直以來都是老大。汾酒釀造按照傳統(tǒng)清蒸二次清工藝,地缸發(fā)酵,低溫大曲,酒的特點是清香純正,一清到底,清爽干凈,具有出酒率高,釀造周期短,酒體結構形態(tài)優(yōu)美的特點。也是建國大典真正的國宴用酒,還是1915巴拿馬真正甲等大金獎得主,可以說享譽國內(nèi)外。可是自從出了山西朔州假酒案,造假者把無辜的汾酒拉下了龍頭老大的地位,
這與汾酒公關失敗,媒體無節(jié)制傳播,僵化的體制,呆板的反應有重要關系。但是,汾酒是當之無愧的好酒,這一點毋庸置疑,假酒案是直接導火索,消費者怕喝到假汾酒,其后伴隨歷屆國家評酒會,開始分香型以后,濃香型白酒因其窖香濃郁,香氣撲鼻,綿甜凈爽的風格,一下子打開了人們的胃口。由此瀘州老窖一舉成為老大,其后,五糧液超越了瀘州老窖做了老大,
2003年到2005年茅臺從利潤最后到銷售額超過了五糧液做了老大,一直到現(xiàn)在。正如問題所列,汾酒是不是與茅臺,五糧液等一樣是不是非常好,值得品鑒和收藏呢?酒蟲鑒藏以為,蘿卜青菜各有所愛,在不同的地區(qū),大家所偏好的口味不同,可能品鑒觀和收藏價值觀也是不同的,就全國來說,北方對汾酒的認可度還是比較好一些,南方稍弱。
就酒蟲鑒藏觀點認為,現(xiàn)在汾酒屬于相對較低的價值洼地,酒友們完全可以品鑒收藏。建議適量品鑒收藏高度出口玻汾或高度內(nèi)銷玻汾,青花二十年,三十年因為價格較高,可以根據(jù)自己情況適當收藏。相比較,五糧液普五,茅臺當然都比較適合收藏,當然咱們酒蟲鑒藏專門推出中國白酒推出的大師級作品酒,也正是收藏的洼地。其性價比以及品飲收藏價值也是非常高的,
2、五糧液和茅臺最大的區(qū)別是什么?
所謂最大的區(qū)別只能是一個區(qū)別。五糧液和茅臺酒最大的區(qū)別就是:茅臺酒被爆炒,而五糧液沒有被爆炒,之所以這樣說主要基于以下幾點:一、二者的最大區(qū)別不是白酒香型之別。茅臺酒是醬香型白酒的代表,醬香型白酒品牌不少,并非茅臺酒一個,五糧液是濃香型白酒的老大(瀘州老窖是濃香型的代表),濃香型白酒品牌更多,無論是品牌數(shù)量和白酒產(chǎn)量都比醬香型白酒多得多。
任何醬香型白酒和任何濃香型白酒都有白酒香型的區(qū)別,二、二者的最大區(qū)別也不是白酒釀制工藝之別。目前,白酒香型定位于13種香型,每個香型的白酒都有自己的釀制工藝,各有優(yōu)劣,各有千秋;甚至于同一個香型的白酒在釀制工藝上也有差別。各種香型白酒的釀制工藝沒有高下、貴賤之分,均有自己的獨特價值和工藝,為醬香型白酒鼓吹的一些人,說醬香型白酒工藝復雜,比其他香型白酒珍貴,這是不合常理和實際的。
“各美其美,美人之美,美美與共,天下大同”,是1990年12月費孝通先生總結出的處理不同文化關系的十六字真言,用在這里,同樣適用,三、二者的最大區(qū)別還不是價格之別。近幾年,茅臺酒很火,市場價格已經(jīng)遠超五糧液,但是,這種價格之別同樣不可能成為二者的最大區(qū)別。原因顯而易見,無需解說,四、二者的最大區(qū)別是茅臺酒被爆炒,而五糧液沒有被爆炒。
出現(xiàn)這種情況的原因,主要有:一是茅臺酒初步具有了金融屬性和奢侈品屬性,而五糧液還不具備金融屬性,據(jù)報道,歌德盈香老酒行和中糧成立信托基金,收購茅臺酒;貴州一家茅臺酒經(jīng)銷商將幾乎全部經(jīng)銷指標的茅臺酒(本來應該在市場上銷售給消費者)抵押給銀行。這說明茅臺酒有了一定的金融屬性,二是茅臺酒新酒和老酒在市場上價格畸形漲價,而五糧液價格比較平穩(wěn)。