為什么會說有接近飛天茅臺的基酒這叫飛天基酒是茅臺酒廠管理歷史問題。從茅臺這個戰(zhàn)略就可以看出，飛天茅臺是代表茅臺最高品質(zhì)的白酒，價格也是最貴，近兩千塊一瓶還經(jīng)常斷貨，飛天茅臺酒53°王子酒就不一樣了，比起飛天茅臺接地氣，但它只能算是茅臺系列酒，屬于中端產(chǎn)品，消費(fèi)者人群也就放寬了許多。
1、有人說，買不到飛天茅臺的真酒，這是為什么？
買不到飛天茅臺的真酒，原因有很多，主要有以下幾個：1.窮。這是根本原因，因?yàn)榭诖锏钠逼毕拗?，又禁不住各種垃圾廣告誘惑，買回來的198元/箱（6瓶）包郵的“茅臺”，可能是真茅臺嗎？2.壞。這些人信奉的是“喝茅臺的人不買，買茅臺的人不喝”，認(rèn)為茅臺都是被貪官污吏、巨富奸商買走了，仇富心理，我窮我有理，我窮我光榮；3.笨，
如果說年代買不到真茅臺，情有可原，一年產(chǎn)量1000多噸，200萬-400萬瓶，輪不到咱屁民。但是現(xiàn)在茅臺一年產(chǎn)量4萬多噸，咋會買不到？4.懶，如果1499元/瓶的指導(dǎo)價買不到新酒，在茅臺自己的網(wǎng)上商城、Ｘ東旗艦店、Ｘ貓旗艦店及一下線下門店，加點(diǎn)錢還是能買到早幾年的茅臺的，而且很好買。最重要的原因，其實(shí)還是窮，貧窮限制了我們的想象，也接受不了別人比自己富、富得多的現(xiàn)實(shí)：我們就著花生米，喝著老村長，發(fā)著牢騷罵著娘；要允許王思聰們，左手嫩模，右手茅臺陳釀，因?yàn)樗麄兓A(chǔ)比我們好，起點(diǎn)比我們高，更可怕的是可能比我們還要勤奮，
2、張支云白酒與茅臺飛天，哪個好？
感謝問答小秘書的邀請！在回答這個問題之前，小編先說說飛天茅臺。飛天茅臺是茅臺1 3 3戰(zhàn)略中傾力打造的一款世界級品牌，1就是代表飛天茅臺；第一個3表示三個全國知名的子品牌，包括王子酒、迎賓酒、賴茅；而第二個3表示三個地區(qū)知名的子品牌，包括漢醬、仁酒、和貴州大曲，從茅臺這個戰(zhàn)略就可以看出，飛天茅臺是代表茅臺最高品質(zhì)的白酒，價格也是最貴，近兩千塊一瓶還經(jīng)常斷貨。
能達(dá)到這個程度，不僅僅是茅臺的品牌影響力，更主要的還是酒好，有錢人喜歡，商人喜歡、當(dāng)官的也喜歡，那么飛天茅臺為什么酒質(zhì)好呢？答案其實(shí)很簡單，純正的坤沙工藝、窖池老、勾兌技術(shù)強(qiáng)、生產(chǎn)過程有品質(zhì)保障。目前醬香型白酒分為坤沙工藝、碎沙工藝、翻沙工藝以及串香工藝，這四種工藝的酒質(zhì)由高到底，價值也依次遞減。包括飛天茅臺、張支云兩款酒（8年經(jīng)典版、15年泰斗版）以及其它品牌的高端款，都是坤沙工藝釀造，
坤沙工藝?yán)ど呈亲顝?fù)雜的醬香型白酒工藝，具體要分成以下三大步驟完成。第一步：端午制曲坤沙工藝第一步便是制曲，曲藥由優(yōu)質(zhì)小麥為原料，先將小麥粉碎，加入水和“母曲”攪拌，然后通過“踩曲”做成“曲塊”，用谷草包起來入倉發(fā)酵，溫度逐漸上升到60℃以上。因此，醬酒制曲工藝也稱為高溫制曲，而濃香型、清香型分別為中溫、低溫制曲，
高溫有利于微生物的生長，這些微生物混入曲塊中分泌出大量的酶，可以加速淀粉、蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)化為糖分。這樣一番工序，生產(chǎn)一塊合格的酒曲至少要5-6個月左右，第二步：重陽下沙制好酒曲，時間差不多到了九月重陽時節(jié)，這個時候才對真正的釀酒原料進(jìn)行加工，這個過程稱為重陽下沙?！吧场本褪侵冈?，即高粱，下沙時用料最為講究，一定要選用本地紅纓子糯高粱，只有這個“本地姑娘”才能經(jīng)得起坤沙工藝蒸煮、發(fā)酵的反復(fù)折騰。
下沙開始之后，是漫長的釀制過程，周期整整一年，在這一年之中，需要對高粱進(jìn)行9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒。每次蒸煮后，將高粱攤涼加曲，然后放入石頭泥巴窖中發(fā)酵，每次發(fā)酵1個月左右，第三步：貯存勾調(diào)一年釀酒周期之后，獲得七輪次原漿酒，但不適合直接飲用，一者度數(shù)過高，二來風(fēng)格口感比較單一，沒有成品酒那樣持久的香氣。
坤沙工藝白酒還需要貯存勾調(diào)的步驟！即將所取七輪次酒分別存貯，待酯化反應(yīng)后，用各種年份的老酒盤兌、調(diào)味，然后再存一段時間，等酒老熟之后才進(jìn)行裝瓶銷售，總的來說，坤沙工藝相當(dāng)復(fù)雜、而且耗時長久，不過這種工藝釀的醬香酒品質(zhì)最高，相應(yīng)價格也比較貴一些。坤沙是指完整的高粱，整個釀酒周期加上貯存勾調(diào)時間最少五年以上，而且工序繁多，技術(shù)要求也高，任何一個環(huán)節(jié)出問題都會影響酒質(zhì)。