在古時,它可不是這個意思,那時的燈火是紅的,酒色是綠的,紅紅的燈火中喝著綠色的酒,不管是獨酌還是對飲亦或群樂,都是溫暖而愜意的,只是晚上飲樂的一個場景而已。真有酒是綠色的,現(xiàn)在還有古時的酒因為不曾過濾好,被酒渣子染成綠色;那么有真正的綠色的酒嗎。
1、茅臺酒瓶口的兩顆珠子是什么材質?
這倆珠子來頭不小,叫做龍鳳陰陽乾坤珠,選自天山高品質水晶原石,由茅臺集團聘請國家特級大師手工磨制,具有調(diào)和酒質,汲取酒中雜質的作用,類似香煙的過濾嘴,當茅臺酒自瓶中倒出之時,這倆珠子其實是高速旋轉的,并產(chǎn)生高頻磁場,所以大家喝到嘴里的酒才能有別致的風味,這是鎮(zhèn)酒不能比的,有人說茅臺酒成本一斤六十元左右,其實茅臺之所以買那么貴,真實原因就是這兩棵珠子。
2、燈紅酒綠,酒為什么是綠色的?難道真的有綠色的酒?
"雨腳雪花方間作,燈紅酒綠正爭光"古時的燈火是紅的,酒色是綠的,燈紅酒綠是溫暖又愜意的;彼時燈紅酒綠還是褒義詞燈紅酒綠的意思及出處“燈紅酒綠”現(xiàn)在的意思是指尋歡作樂的腐化生活;也形容都市或者娛樂場所夜晚的繁華熱鬧之景象,可是在古時,它可不是這個意思,那時的燈火是紅的,酒色是綠的,紅紅的燈火中喝著綠色的酒,不管是獨酌還是對飲亦或群樂,都是溫暖而愜意的,只是晚上飲樂的一個場景而已。
“燈紅酒綠”一詞最早應該見于宋?朱翌《夜宵方允迪家雨雪大作》,全詩如下:肺腑群山襟帶江,近人歐鳥日成行,每來聞到維摩室,何幸濃熏班氏香。雨腳雪花方間作,燈紅酒綠正爭光,更煩采選消長夜,坐看回旋穴骼忙。明?顧夢游《辛卯元六日集黃眉房齋中慨然有賦》“去住同為飄泊人,燈紅綠酒倍情親”,這還都沒有貶義的意思,
“燈紅”好理解,“酒綠”是為什么燈是紅的好理解,那么酒為什么是綠的呢?這個也好解釋,你要是了解酒的發(fā)展史或者會釀酒就明白為什么了。古時的酒在唐末宋初之前,沒有蒸餾技術,都是用麥、黍等谷物或糧食加熱蒸煮,再加入酒曲,然后發(fā)酵而成,釀出的酒混濁,而且度數(shù)低,發(fā)甜;未經(jīng)過濾或過濾不好的酒會有一層或一些細碎的雜質浮于其上,時間久了,氧化成綠色,其狀如蟻,被稱為“浮蟻”、“綠蟻”;后來,“綠酒”或“綠蟻”也用來泛指美酒,這是褒義詞。
五代?馮延巳《長命女》中已有“春日宴,綠酒一杯歌三遍”的詩句;南梁武帝蕭衍《碧玉歌》中亦有“碧玉奉金杯,綠酒?;ㄉ钡脑娋洌患爸撂扑?,則帶“綠酒”的詩詞更多:唐?白居易《問劉十九》“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”;宋?陸游《葵丑正月二日》“朱顏不老畫中人,綠酒追歡夢里身”;北宋?晏殊“金風細細,葉葉梧桐墜,
綠酒初嘗人易醉,一枕小窗濃睡”;明?王稚登《新春感事》“紅顏薄命空流水,綠酒多情似故人”可見,綠酒還是深得文人墨客的喜愛的,酒是好酒,詩是好詩,還沒有貶義在里面。燈紅酒綠詞性的演變:變成徹頭徹尾的貶義詞了大概從清朝開始,“燈紅酒綠”就慢慢地演變成貶義詞了,從清?吳趼人的《二十年目睹之怪現(xiàn)狀?三十三回》“(玉生)側著頭想了一會兒道‘燈紅酒綠好嗎’”,到老舍的《鼓書藝人?十九》“少數(shù)人過著燈紅酒綠,醉生夢死的生活,人民不滿”,“燈紅酒綠”就成了貶義詞,再沒翻過身,
1997年劉德華唱過一首《燈紅酒綠》“酒瓶和愛情是最容易落空的東西。這年頭愛情哪能相信,誰還會那種心情和你去真的刻骨銘心?這年頭愛情都是陷阱,還不如一夜燈紅酒綠,了不起傷身而已至少不會傷心”,歌詞里充滿了紙醉金迷、頹廢迷茫的氣息,不知道現(xiàn)在功成名就、愛妻寵女的他,自己聽了這首歌,會作何感想?真有酒是綠色的,現(xiàn)在還有古時的酒因為不曾過濾好,被酒渣子染成綠色;那么有真正的綠色的酒嗎?回答是肯定的,
據(jù)《景寧縣志》記載:唐永泰二年(766年),畬族從閩遷浙西南時,綠曲酒是長老府的養(yǎng)生之酒,酒液瑩澈透明,翠綠如玉;兼山間草木香氣,清新淡雅,輕柔飄逸,入口順滑,純凈清幽,風格獨特,可惜的是后來失傳了。但在1985年,國務院批準的全國唯一的畬族自治縣成立;之后畬族釀酒師經(jīng)過長期摸索研究,在繼承整合先人留下資料的基礎上,挖掘、整理、研發(fā)出自己獨有的綠酒品牌,推向了市場。