茅臺酒廠早期五六十年代出品的茅臺酒，每瓶拍賣動輒就是幾十萬元一瓶，其中漢帝茅臺拍出上百萬元的價格。酒蟲負責(zé)任的當(dāng)然是現(xiàn)在的茅臺五十年更好喝，至于酒價，需求決定價格，茅臺酒已經(jīng)不是普通的白酒那么簡單了，而是中國獨一無二的“奢侈品白酒”，雖然這些年受到政策的影響也有過起伏，但是總體來說是在不斷高漲。
1、存了三十年的茅臺酒好喝，還是茅臺酒廠出品的三十年茅臺好？
酒真的是陳的香嗎？考古者在伊朗發(fā)現(xiàn)了距今三千多年前的葡萄酒，打開以后酒香撲鼻，芳香四溢，經(jīng)過檢測可以飲用。2003年6月20日，中國考古工作者在西安北郊鳳鳴西漢古墓發(fā)現(xiàn)了穴藏銅鍾老酒，將之倒入玻璃容器內(nèi)，呈碧綠色，芳香撲鼻，經(jīng)檢測為純糧食酒。此前1974年至1979年在河北平山的一座春秋戰(zhàn)國古墓中，發(fā)現(xiàn)了兩壺分別為7公斤和3公斤麥釀酒，仍醇香迷人，
經(jīng)檢測達到了可以飲用的標(biāo)準(zhǔn)。1996年6月9日，錦州凌川挖掘出清道光二十五年（1845年）穴藏白酒200多公斤，經(jīng)檢測可以飲用，在北京昆侖飯店拍賣時500克賣了3萬元。茅臺酒廠早期五六十年代出品的茅臺酒，每瓶拍賣動輒就是幾十萬元一瓶，其中漢帝茅臺拍出上百萬元的價格，酒是陳的香，這句自古以來就流傳下來的話，用價值反復(fù)證明著他的正確性。
業(yè)界最近流傳一句話：“茅臺之上，惟有老酒”，所有這些說法都正確嗎？酒蟲作為白酒研究者，在親身做了大量實驗，并咨詢許多著名白酒專家基礎(chǔ)之上，得出來新的結(jié)論。比如：飛天茅臺在家存放了五十年好喝還是茅臺五十年更好喝？這個問題是許多酒友關(guān)心的問題，酒蟲負責(zé)任的說，當(dāng)然是現(xiàn)在的茅臺五十年更好喝。我們自己在家里存了五十年甚至更久的飛天茅臺，當(dāng)然老陳味是變得越來越好了，酒里邊的呈香呈味物質(zhì)隨著時間的推移，也會有比較大的變化，
但是酒體的協(xié)調(diào)度和適口度會下降。一定不如新出品的茅臺五十年更好喝，那我們?yōu)槭裁凑f好酒還要存些年再喝？這里我給大家解釋一下，我們存酒一般為優(yōu)質(zhì)高度純糧酒。酒在釀出來以后必須要經(jīng)過一段時間的儲存，酒體結(jié)構(gòu)才會締和的更加完美，酒的香味才會變得更加芳香宜人，醇柔舒適，幽雅細膩，回味悠長，這個過程我們可以稱之為酒生長的過程，等到酒體完全成熟，就像待字閨中的姑娘，就到了該出閣的時候了，這時候的酒最好喝。
那大家要問了：如果這樣的酒不喝繼續(xù)儲存，還有價值嗎？酒蟲告訴大家，只要是優(yōu)質(zhì)高度純糧固態(tài)自然發(fā)酵好酒，越存價值就會越大，原因是時間存的越久的酒，作為調(diào)味酒的價值就出來了。多種多樣老年份優(yōu)質(zhì)純正高度固態(tài)發(fā)酵調(diào)味酒，是每個酒廠的“珍寶”，當(dāng)然我們消費者也可以把自己存了多年的這樣的好酒，賣給酒廠作為調(diào)味酒使用。
2、茅臺酒要怎么喝，有什么細節(jié)要注意的嗎？
感謝“小秘書”邀請，回答這個問題，肯定又會有人說“炒作”，不過我還是愿意分享自己的看法。首先，我不是茅臺酒公司的，也不是經(jīng)銷商；其次，即便我想炒茅臺酒，也沒有資金、沒有大批量進貨的渠道，最多也不過就是自己少少的買幾瓶而已，關(guān)于茅臺的股票和酒價，個人認為沒什么關(guān)聯(lián)。整個A股市場都讓人看不懂，業(yè)績好的股票不一定就好，業(yè)績不好的股票也未必就不好，這個跟其他股市貌似完全不一樣，
至于酒價，需求決定價格，茅臺酒已經(jīng)不是普通的白酒那么簡單了，而是中國獨一無二的“奢侈品白酒”，雖然這些年受到政策的影響也有過起伏，但是總體來說是在不斷高漲。有些人用房地產(chǎn)泡沫來形容茅臺酒，這可能不太恰當(dāng)，因為茅臺酒是越陳年價值越高，而且這玩意兒還是消費品，并不是說買來的目的就是收藏，而是絕大多數(shù)很快就被消耗掉了，留下來的只是少數(shù)而已，這樣就決定了越陳年的越罕見，所以價格也就越高，
另外，每年的十月到春節(jié)前這段時間，一直都是茅臺酒銷售的旺季，此時拿著錢也未必能買到（這里說的是正品，假貨不算），現(xiàn)在想買到正品茅臺酒還挺麻煩的，前幾天買了幾瓶，又登記又注冊還得掃好幾次臉才行，就這樣旺盛的行情，股價為什么跌這么慘？這其實再一次說明了A股市場上，股價跟業(yè)績關(guān)系不大。所以個人認為，不管股價怎么跌，起碼在春節(jié)之前，茅臺酒跌價的可能性幾乎不可能發(fā)生。
