至于開國(guó)第一宴上的用酒，有人說(shuō)是汾酒，有人說(shuō)是茅臺(tái)，時(shí)間久遠(yuǎn)，早已無(wú)從考證。當(dāng)然是汾酒1、說(shuō)歷史，首先想想地域，相比之下，另一個(gè)醬香型白酒品牌郎酒則一直屈居茅臺(tái)之下，52年，第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行，茅臺(tái)名列四大名酒之首，35年，中央紅軍占領(lǐng)了仁懷縣城和茅臺(tái)渡口，購(gòu)買了很多茅臺(tái)酒用來(lái)解乏和治傷。
1、茅臺(tái)和汾酒有什么區(qū)別？
茅臺(tái)酒是醬香型白酒，汾酒是清香型白酒，這是兩種香型截然不同的白酒。茅臺(tái)酒石頭窖池發(fā)酵，采用高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒、長(zhǎng)期貯存的白酒，主體香現(xiàn)在還沒(méi)有研究清楚，很多專家認(rèn)為是吡嗪類、呋喃類形成的復(fù)合香氣，汾酒清香型白酒釀造采用地缸發(fā)酵，發(fā)酵周期28天，二次清工藝的低溫發(fā)酵。主體香是乙酸乙酯為主的復(fù)合香氣，
2、醬香白酒為什么大家認(rèn)茅臺(tái)？
茅臺(tái)酒之所以在白酒行業(yè)有今天的龍頭地位，絕非偶然，有其必然性。1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，茅臺(tái)酒榮獲大獎(jiǎng)，有人說(shuō)是金獎(jiǎng)，也有人說(shuō)是銀獎(jiǎng)，金獎(jiǎng)其實(shí)是汾酒。真相如何，已經(jīng)無(wú)從考證，但是茅臺(tái)酒躋身世界三大蒸餾酒之列，卻是事實(shí)，從此成為中華民族工商業(yè)走向世界的標(biāo)志性商品，1952年，第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行，茅臺(tái)名列四大名酒之首。
在此以后的歷屆評(píng)酒會(huì)，茅臺(tái)酒始終名列榜首，成為醬香型白酒執(zhí)牛耳者，在很多外事活動(dòng)中，作為高規(guī)格的國(guó)宴用酒，受到中外領(lǐng)導(dǎo)人的稱贊。盡管現(xiàn)在國(guó)宴用酒已經(jīng)不使用烈性白酒，但是茅臺(tái)作為國(guó)宴用酒卻是一段歷史，至于開國(guó)第一宴上的用酒，有人說(shuō)是汾酒，有人說(shuō)是茅臺(tái)，時(shí)間久遠(yuǎn)，早已無(wú)從考證。相比之下，另一個(gè)醬香型白酒品牌郎酒則一直屈居茅臺(tái)之下，
直到1984年，在太原舉辦的第四屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，郎酒才獲得金獎(jiǎng)，入圍中國(guó)名酒行列，所以郎酒的廣告語(yǔ)是“青花郎，中國(guó)兩大醬香白酒之一”，把茅臺(tái)又宣傳了一波，太仗義。茅臺(tái)酒的聞名也有一定的偶然因素，1935年，中央紅軍占領(lǐng)了仁懷縣城和茅臺(tái)渡口，購(gòu)買了很多茅臺(tái)酒用來(lái)解乏和治傷。茅臺(tái)酒為周恩來(lái)總理一生鐘愛(ài)，并推崇備至，許多老紅軍也對(duì)長(zhǎng)征中的茅臺(tái)酒記憶猶新，
3、茅臺(tái)和汾酒哪個(gè)歷史更悠久？
當(dāng)然是汾酒1、說(shuō)歷史，首先想想地域。汾陽(yáng)早在秦漢時(shí)就是歷史名城，而茅臺(tái)鎮(zhèn)，僅僅在四渡赤水時(shí)，才算在歷史上留下一筆，2、說(shuō)酒，也要說(shuō)交通。汾陽(yáng)是太原經(jīng)濟(jì)圈的交通節(jié)點(diǎn)，茅臺(tái)鎮(zhèn)，唉，以前交通基本靠走，沒(méi)有可比性。你交通不行，釀出來(lái)的酒自己喝啊？3、說(shuō)歷史，要看文獻(xiàn)，“借問(wèn)酒家何處有牧童遙指杏花村”。你可曾聽說(shuō)“牧童遙指茅臺(tái)鎮(zhèn)”？，
4、為什么說(shuō)茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，買酒需謹(jǐn)慎？
茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，買時(shí)需謹(jǐn)慎。瀘州沒(méi)老窖，馬上往回繞，汾酒加集團(tuán)，基本要玩完。西鳳不帶酒，必須躲著走，五糧春醇液，其余都是孽。洋河海天夢(mèng)，其他不要碰，古井不帶貢，喝了渾身痛。劍南沒(méi)有春，別問(wèn)真不真，酒鬼變湘泉，絕對(duì)不值錢。習(xí)酒寫簡(jiǎn)體，直接瞧不起，長(zhǎng)毛非老酒，瓶子刷醬油。大廠買嫡系，口訣要牢記！這是去年在酒友圈里面流行的順口溜，有一定的道理，但是太過(guò)于決絕，有種一棒子打死一群人的感覺(jué)，
“茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)、買酒需謹(jǐn)慎”可別忘了茅臺(tái)酒也是在茅臺(tái)鎮(zhèn)上生產(chǎn)的，還有知名度釣魚臺(tái)、國(guó)臺(tái)，包括一些小作坊的散酒也有酒質(zhì)好的，但是有好有壞，所以說(shuō)謹(jǐn)慎也是應(yīng)該的，茅臺(tái)鎮(zhèn)上的酒只有茅臺(tái)酒是不帶鎮(zhèn)的。之所以會(huì)有茅臺(tái)帶個(gè)鎮(zhèn)，購(gòu)買需謹(jǐn)慎，我想還是因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)上的一些差酒讓很多酒友失望了，我覺(jué)得目前市場(chǎng)上走的好一點(diǎn)的醬香酒基本就是粹沙或者就是串酒，頭條上打廣告的好幾家酒廠都是這樣的酒，號(hào)稱坤沙實(shí)則是粹沙或者就是串沙，反而是一些正宗的純糧醬香酒沒(méi)有銷量，主要還是因?yàn)檎诶ど沉刻?、成本太高，好多酒廠都沒(méi)有大量的坤沙庫(kù)存的。