長期儲存茅臺酒,溫度不宜過高,溫度過高,容易導(dǎo)致酒精揮發(fā),甚至質(zhì)變。茅臺酒雖然沒有紅酒嬌貴,但是長期保持茅臺酒,也需要注意,避光防潮,遠離異味,通風(fēng)防曬,恒溫恒濕,例如茅臺酒,現(xiàn)在一瓶2019年的飛天市場價為1900-2000塊,溫度過低,也不利于茅臺酒酒體老熟,一般極低溫度為5度,最好不低于10度。
1、茅臺迎賓酒值得長期存放嗎?
個人覺得不值得長期存放。茅臺迎賓酒是茅臺系列酒中的低端產(chǎn)品,它是取正常坤沙酒生產(chǎn)最后一次蒸餾后的酒糟(本應(yīng)扔掉的),加入新的糧食、曲藥,繼續(xù)發(fā)酵、蒸餾,而得的白酒,這種工藝叫做翻沙酒。翻沙酒也是純糧釀造,從這一點來講,它的品質(zhì)也不壞,不過其質(zhì)量與口感與坤沙酒相比仍有較大差距。其存儲下去口感不會變差,但是也不會多變好,所以不建議大家長期儲存茅臺迎賓酒,沒有必要,
2、茅臺酒該怎樣存放?多少度的收藏價值高?
提到老酒,相信大家都是比較欣賞的。其中又以醬香酒最有存放價值,例如茅臺酒,現(xiàn)在一瓶2019年的飛天市場價為1900-2000塊。但是如果是1999年的飛天,起碼在1萬以上,這就說明了老酒的確有著獨特的價值,鑒別一瓶老酒首先看看它的品相,若是酒標帶點霉不用急,這不足以影響到酒的本質(zhì)。但是如果有油漬,那可就得注意了,
那是貯存環(huán)境不好而導(dǎo)致的,可能是在衛(wèi)生很差條件惡劣的地方存放的,不僅可能漏酒,還可能產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)。所以可見貯存環(huán)境的重要性!然后是評鑒的過程,打開了一瓶老酒不要急著喝,它存放了10年甚至20年,它需要接觸空氣揮發(fā)一些物質(zhì),建議靜置15分鐘以上,再倒入杯中,通過聞香,入口,回味,來感受它的特點。其中又以高度數(shù)的酒為上品,高度酒的凌厲,使其帶有飽滿的香氣、豐富的層次以及細膩的口感使人舒心,這是其他酒所替代不了的,
不過小松我不是很建議飲用超過15年的老酒,原因很簡單,太浪費了。因為這類的酒實在太過珍貴,可以用相同類型的酒自己調(diào)配一下,例如茅臺王子系列的醬門經(jīng)典和醬香經(jīng)典,后者就是前者的更新版。例如用少量醬門經(jīng)典和1瓶醬香經(jīng)典調(diào)配在一起,不論是從口感,回味上都是質(zhì)的飛躍,它的口感就會很接近老酒,這也是老酒最具價值的地方!聊到這里相信大家都對老酒有了一定的了解,所以在得到1瓶高品質(zhì)的老酒的時候,一定要珍惜呀,也可以私信或者關(guān)注與我交流,大家探討如何才能讓一瓶老酒的口感達到最佳!今天就聊到這里了。
3、茅臺長期保存在5度可以嗎?
謝謝邀請,茅臺酒雖然沒有紅酒嬌貴,但是長期保持茅臺酒,也需要注意,避光防潮,遠離異味,通風(fēng)防曬,恒溫恒濕。長期儲存茅臺酒,溫度不宜過高,溫度過高,容易導(dǎo)致酒精揮發(fā),甚至質(zhì)變,一般極高溫度為30度,最好不超過25度,但是,溫度過低,也不利于茅臺酒酒體老熟,一般極低溫度為5度,最好不低于10度,因此題主問的,5度偏低。