“初級茅粉”是指接觸茅臺時間不久,對茅臺研究不深,還不能形成獨(dú)立的基于茅臺文化的價值判斷,但是熱愛茅臺和醬香酒,已經(jīng)品鑒過不低于十種茅臺、已經(jīng)收藏了不低于一百瓶茅臺酒的茅臺酒友。分解一下,題主問的是兩個問題,一是茅臺不同度數(shù)、不同容量、不同品種過千,哪些品類更適合收藏。
1、茅臺王子酒適合收藏嗎?
謝謝邀請,首先弄明白你收藏酒的目的是什么?我想無外乎兩個:①是多年以后拿出來喝,口感會更好?凡事固態(tài)發(fā)酵法釀制的純糧酒,都可以收藏,王子酒也不例外,屬于收藏之列。我們知道剛出來的新酒,酯化少,口感比較烈,如果貯存幾年,醇和酸發(fā)生酯化反應(yīng),酒體會變得醇厚,香氣會更加濃郁,口感柔和,回味悠長。現(xiàn)在好多酒廠,生產(chǎn)出來新酒,立即進(jìn)行熟化處理,縮短上市時間,減少貯藏成本,從而增加企業(yè)效益,
當(dāng)然這種催生熟化肯定不如自然熟化好,但是沒辦法,你不做市場被別人占有,一切都是市場使然。②是若干年以后拿出來買賣,賺取收益?如果是這一目的,首先要考慮白酒的產(chǎn)量,物以稀為貴,產(chǎn)量越低,越有收藏價值;再考慮白酒的品牌價值、文化底蘊(yùn)、政治地位等;再看看收藏人士的認(rèn)同度,白酒品質(zhì)必須越存越好;最后再考慮白酒酒精度數(shù)大于50度,這種度數(shù)以上,酒精分子和水分子締合度最牢固,不易“跑酒”,
茅臺酒廠主打品牌,也就是高端品牌飛天,生肖酒以及年份酒,這些酒采用固態(tài)發(fā)酵,大曲坤沙回沙工藝,也就是古法釀制,生產(chǎn)周期長,產(chǎn)量低等特點(diǎn)。滴滴瓊漿,實(shí)乃酒中精華,少之又少,至于茅臺酒廠其他品牌,比如王子、迎賓、賴茅都是中低端產(chǎn)品,釀制工藝碎沙酒翻沙居多,酒量也多,價格不貴,適合做口糧酒,不值得收藏,也增不了值。
最后,給白酒收藏愛好者推薦幾款除茅臺意外的白酒,不妨可以收藏點(diǎn):一、醬香系列:①四川古藺郎酒②湖南常德武陵酒③山東青州雲(yún)門陳釀④廣西河池的丹泉酒⑤天津的蘆臺春,二、濃香系列:①五糧液②瀘州老窖1573③洋河夢9和手工班④古井貢古26三、兼香系列:李渡酒1955好了,就這么多,歡迎大家提出不同意見,一起探討,祝愿大家收藏開心多多,利益多多!。
2、茅臺酒怎么收藏?茅臺哪個品種適合收藏?
分解一下,題主問的是兩個問題,一是茅臺不同度數(shù)、不同容量、不同品種過千,哪些品類更適合收藏?二是如何收藏?哪些品種適合收藏?對于初級茅粉來說,建議以普通飛天茅臺、五星茅臺為主,永恒的主題,品牌識別度高,入門門檻低,易手相對便捷,“初級茅粉”是指接觸茅臺時間不久,對茅臺研究不深,還不能形成獨(dú)立的基于茅臺文化的價值判斷,但是熱愛茅臺和醬香酒,已經(jīng)品鑒過不低于十種茅臺、已經(jīng)收藏了不低于一百瓶茅臺酒的茅臺酒友。
如果能夠以較合理的價格入手,是最合適初級茅粉收藏的品類(如今969元/500毫升的出廠價、1499元的市場指導(dǎo)價的飛天茅臺,市場成交價差不多接近2000元上下,合理不合理各自判斷),對于中級茅粉來說,建議除了普茅之外,涉足一些茅臺其他品類,一般可以遵循“普茅-生肖-紀(jì)念-名人”的順序,依據(jù)產(chǎn)量、酒質(zhì)、當(dāng)前價格,慢慢填充自己的酒架吧。
“中級茅粉”是指對茅臺已經(jīng)有較為完整的了解和認(rèn)知,能夠初步判斷絕大多數(shù)茅臺酒真?zhèn)?,有自己的茅友圈子,風(fēng)險承受能力尚可,收藏茅臺酒幾百上千瓶,對于高級茅粉來說,這個就不需要我們建議了,自己缺啥補(bǔ)啥、愛啥買啥即可。如何收藏茅臺酒?現(xiàn)在絕大多數(shù)品類的茅臺酒,收藏的時候,不需要做諸如蠟封、生膠帶等防漏無用功,自然放置即可,注意通風(fēng)、防曬、防潮、防異味,避免溫度過高過低(5-25度為宜),避免經(jīng)常搬動即可,最多用保鮮膜保護(hù)一下瓶身——注意是保護(hù)品相,而不是防漏酒,
3、我有一瓶1952那邊的茅臺不知道真假,想讓有經(jīng)驗(yàn)的專家看看?
謝謝邀請。題主想讓大家看看自己收藏的1952年茅臺酒是不是真的,又不舍得把酒給大家看,唯一提示的地方在于:這瓶酒出自收藏界一個名人之手,言下之意:不可能是假的,類似的問題,所長遇到過多次:這個196X年的茅臺不可能假啊,好朋友送的;這個195X年的茅臺不可能假啊,領(lǐng)導(dǎo)給的......回到題主的問題中來。