茅臺酒生產工藝復雜，時間長出酒率低，大大的限制了茅臺酒在市場上流通的量。很多不法商家利用了茅臺酒的有價無市，開始了黑心經營，生產了假“茅臺酒”，以無比低廉的成本賣出正品茅臺的價格，很多從茅臺廠出來的調酒師都出來創(chuàng)業(yè)自己做屬于他自己的“茅臺酒”，而這種“茅臺酒”就是現在酒友們所熱衷的散酒了。
1、有什么酒和茅臺酒相似，但是價格比較適中的？
茅臺酒的特殊之處，就在于它獨一無二的香氣，還有雖醉卻不干喉、不上頭的妙用。要說什么酒能與他媲美，在我的記憶里好像就那一次，也就是一次小聚會，一個朋友拿出存了二十多年的一瓶董酒，打開瓶蓋的那一刻，滿屋酒香飄逸，真是酒不醉人人自醉，當其入口，是那樣綿柔，那樣醇厚，喝后回味悠長，比之茅臺有過之而無不及，但美中不足的是它只剩了多半瓶，大家雖沒盡興，但對桌上的其它酒卻都沒了興致，
2、自釀白酒怎樣陳化？
白酒陳化方式也是多種多樣的，最常見的是高溫催陳，這是一種傳統(tǒng)的酒老熟方法，白酒溫度控制在五十度到六十度之間，一方面使酒的溫度上升，揮發(fā)掉酒中的低沸點物質，改善酒質；另一方面加速酒中分子的摩擦和撞擊，促進分子相互締合。也可以直接放入陶壇進行封存，白酒的“酯化反應”比較緩慢，一般要儲存3年以上才能讓香氣變得濃郁，
3、您如何看待茅臺酒？
貴州茅臺酒，一直是我們國家酒業(yè)霸主，一直擁有著不可撼動的地位。可是，現在人們日?？诩Z酒的選擇上卻慢慢沒有了茅臺酒，這是為什么呢？春秋總結出了無外乎的這兩點，一是價格高，二是買不到，茅臺酒是好酒，這無可置疑。但是近年來茅臺酒的價格居高不下，還日日漸高的情況下，眾多酒友苦不堪言啊！試問當前一瓶飛天茅臺酒市場價已經2000了，相當于一大部分酒友的半個月工資，
這么說來，每一口的享受就要花半天的工作來填補，這樣的消費誰能撐得住?。∑浯问敲┡_酒生產工藝復雜，時間長出酒率低，大大的限制了茅臺酒在市場上流通的量。物以稀為貴，更要命的是茅臺酒的收藏價值被發(fā)掘出來了，更多的收藏家、投資家都大量收藏、囤積了茅臺酒，導致了市場有價無市，這樣一來，喝得起茅臺的大老板卻買不到，更何況喝不起的小市民呢？很多不法商家利用了茅臺酒的有價無市，開始了黑心經營，生產了假“茅臺酒”，以無比低廉的成本賣出正品茅臺的價格。
先不說他賺多少錢，這種假酒的存在就是對良心經營者的摧殘?。〖却驌袅肆夹慕洜I者的銷量又影響了口碑，對于春秋這種醬香愛好者來說，是在不可饒恕?。〈送馍⒕频呐d起便是一發(fā)不可收拾，茅臺酒雖然買不起，但酒友們的酒可不能停??！漸漸地散酒的價美物廉便受到關注了，口糧酒的市場天平就傾向了散酒了。試問酒友們，同樣品質的酒作為日常的口糧酒，你會選擇包裝簡單點價格優(yōu)惠點的散酒還是包裝精美價格高昂的茅臺酒呢？估計這時候答案已經在你們心中了吧！我們茅臺鎮(zhèn)作為國酒茅臺的產地，醬香酒工藝鎮(zhèn)上已經不是什么秘密了，
很多從茅臺廠出來的調酒師都出來創(chuàng)業(yè)自己做屬于他自己的“茅臺酒”，而這種“茅臺酒”就是現在酒友們所熱衷的散酒了。“熟悉的味道，一樣的配方”，這樣的散酒就應該給大家分享，酒香不怕巷子深，那這巷子在哪里呢？春秋平常愛好與各酒友探討各種醬香好酒，老顧客們天天都能喝上真正的茅臺醬香酒。望各酒友兄弟能喝個痛快，喝個實在！醬香春秋gzmtxt，
4、茅臺酒究竟能保存多少年？
理論來說，在適宜的環(huán)境下，茅臺酒可以一直保存下去。但是，有資料表明，在密封好，適宜環(huán)境保存的前提下，53度飛天茅臺酒的最佳飲用時間在10-30年，高度白酒在存放過程中，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸，而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質醇香，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。