那是貯存環(huán)境不好而導致的，可能是在衛(wèi)生很差條件惡劣的地方存放的，不僅可能漏酒，還可能產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)。二、存酒的房間要有可打開通風的窗子，一、存放的地方，最好是調(diào)皮好動的小朋友等不容易接觸到的位置，為防萬一最好是放在專門定做的透明玻璃門柜子里，柜門帶鎖那種。
1、家庭環(huán)境下的茅臺酒的儲存條件？
謝邀。不管是茅臺酒還是其他什么酒，家庭環(huán)境下儲存的瓶裝成品酒，要想品質(zhì)長期有保障的話，有以下幾點需要注意：一、存放的地方，最好是調(diào)皮好動的小朋友等不容易接觸到的位置，為防萬一最好是放在專門定做的透明玻璃門柜子里，柜門帶鎖那種，這樣就既安全保險，又起到不打開柜門可從外面觀看展覽的作用。二、存酒的房間要有可打開通風的窗子，
房間不能潮濕，平時要有規(guī)律開窗通風，注意打掃整潔保持衛(wèi)生，避高溫避暴曬避火。酒不要經(jīng)常搬動，三、酒在放柜存放前，瓶口用專用覆膜（有點類似保鮮膜）加固，加固時注意不要損壞原有防偽膠套。在老酒收藏行業(yè)，瓶口上的膠套，是鑒定和估值老酒價值的關(guān)鍵物證，另外，整體上也再用透明的覆膜裹纏一道，裹纏時也是注意不要破壞原有包裝品相。
外盒需損壞打開才能拿出放在里面的酒瓶的，只要隔著盒子聞不到里面有酒味溢出或盒子有從里面沾染污漬的跡象，就不用打開，原裝按包裝上的提示瓶口向上存放，基本上只要做到以上幾點就可以了。但在這里需要和大家說明的是，不管什么酒，平常大家說的白酒貯存時間越長越好，其實是有一定時間要求的，超過規(guī)定的時間，品質(zhì)就保證不了，
原因是，白酒的新釀酒起初確實是需要一定時間的存放老熟。在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應(yīng)，產(chǎn)生多種脂類物質(zhì)，白酒的香味主要就是各種脂類物質(zhì)起作用。由于酒中的酯化反應(yīng)相當緩慢，因此有的優(yōu)質(zhì)酒一般就需要貯存三四年，如果是醬香酒，甚至能達到30年或更長的時間，但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。
因此，不是什么酒都可長期貯存，要分香型和工藝，特別是有些在生產(chǎn)過程中加了諸如香味劑等外來物質(zhì)，不是純天然產(chǎn)生香味的產(chǎn)品就更是不能長期儲存。否則，原本像這種酒剛開始生產(chǎn)出來時口感還是能麻痹人的，但長時間貯存后，產(chǎn)品本身的劣根性就會暴露，酒質(zhì)就會變得苦澀膩味，就酒說酒的話，我個人是不建議長期貯存，即便就是茅臺，頂多放10來年后打開喝，口感就已經(jīng)很不錯了，一般新酒放四五年就可。
2、茅臺酒該怎樣存放？多少度的收藏價值高？
提到老酒，相信大家都是比較欣賞的，其中又以醬香酒最有存放價值。例如茅臺酒，現(xiàn)在一瓶2019年的飛天市場價為1900-2000塊，但是如果是1999年的飛天，起碼在1萬以上，這就說明了老酒的確有著獨特的價值。鑒別一瓶老酒首先看看它的品相，若是酒標帶點霉不用急，這不足以影響到酒的本質(zhì)，但是如果有油漬，那可就得注意了。
那是貯存環(huán)境不好而導致的，可能是在衛(wèi)生很差條件惡劣的地方存放的，不僅可能漏酒，還可能產(chǎn)生有害人體的物質(zhì)，所以可見貯存環(huán)境的重要性！然后是評鑒的過程，打開了一瓶老酒不要急著喝，它存放了10年甚至20年，它需要接觸空氣揮發(fā)一些物質(zhì)。建議靜置15分鐘以上，再倒入杯中，通過聞香，入口，回味，來感受它的特點，其中又以高度數(shù)的酒為上品，高度酒的凌厲，使其帶有飽滿的香氣、豐富的層次以及細膩的口感使人舒心，這是其他酒所替代不了的。
不過小松我不是很建議飲用超過15年的老酒，原因很簡單，太浪費了，因為這類的酒實在太過珍貴，可以用相同類型的酒自己調(diào)配一下。例如茅臺王子系列的醬門經(jīng)典和醬香經(jīng)典，后者就是前者的更新版，例如用少量醬門經(jīng)典和1瓶醬香經(jīng)典調(diào)配在一起，不論是從口感，回味上都是質(zhì)的飛躍，它的口感就會很接近老酒，這也是老酒最具價值的地方！聊到這里相信大家都對老酒有了一定的了解，所以在得到1瓶高品質(zhì)的老酒的時候，一定要珍惜呀，也可以私信或者關(guān)注與我交流，大家探討如何才能讓一瓶老酒的口感達到最佳！今天就聊到這里了。