能夠保存多少年具體要看你保存酒的條件。對(duì)比精品茅臺(tái)酒、15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒,因?yàn)?5年年份酒和陳釀茅臺(tái)酒是一個(gè)銜接產(chǎn)品,個(gè)人認(rèn)為精品茅臺(tái)酒(2017年及2018年早期)不比15年年份酒差,甚至爆口的感覺精品茅臺(tái)酒更好;站在性價(jià)比角度考慮,30年茅臺(tái)酒絕對(duì)秒殺50年茅臺(tái)酒,口感已經(jīng)達(dá)到了極致,價(jià)格便宜一半。
1、茅臺(tái)酒究竟能保存多少年?
理論來說,在適宜的環(huán)境下,茅臺(tái)酒可以一直保存下去。但是,有資料表明,在密封好,適宜環(huán)境保存的前提下,53度飛天茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間在10-30年,高度白酒在存放過程中,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸,而羧酸和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香。酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大,
所以,53度飛天茅臺(tái)并不是越存越香,最佳飲用時(shí)間為10-30年。超過30年,假如再繼續(xù)保存的話,不僅有跑酒的風(fēng)險(xiǎn),而且口感可能會(huì)變得更差一些,超過50年的茅臺(tái)酒也可以喝,不過直接喝的話,口感可能會(huì)比較差。建議按照一定比例把茅臺(tái)老酒和新茅臺(tái)酒勾兌在一起,這樣的口感絕對(duì)超乎想象,歡迎關(guān)注【說酒教授】頭條號(hào),了解茅臺(tái)酒相關(guān)的干貨。
2、15年年份的茅臺(tái)酒可以長(zhǎng)期保存嗎?
謝謝邀請(qǐng),開門見山,年份酒長(zhǎng)期收藏(保存)的意義、價(jià)值不大,不論是品飲還是投資。首先說品飲,根據(jù)茅臺(tái)酒年份酒的產(chǎn)品說明可知,年份酒并非自然瓶陳那么多年的陳年茅臺(tái)酒,而是指采用不低于15年的基酒,調(diào)兌出相當(dāng)年份茅臺(tái)酒的特征,特征包括色香味諸方面。因此,如果是站在品飲的角度來說,15年年份酒即便買當(dāng)年的喝,也有15年茅臺(tái)酒的“感覺”,
對(duì)比精品茅臺(tái)酒、15年年份酒、30年年份酒、50年年份酒,因?yàn)?5年年份酒和陳釀茅臺(tái)酒是一個(gè)銜接產(chǎn)品,個(gè)人認(rèn)為精品茅臺(tái)酒(2017年及2018年早期)不比15年年份酒差,甚至爆口的感覺精品茅臺(tái)酒更好;站在性價(jià)比角度考慮,30年茅臺(tái)酒絕對(duì)秒殺50年茅臺(tái)酒,口感已經(jīng)達(dá)到了極致,價(jià)格便宜一半。其次說投資,茅臺(tái)酒自1997年開始,陸續(xù)推出了30年年份酒、50年年份酒,1998年又推出了80年年份酒,1999年推出了15年年份酒,自此沒有間斷。
除了80年年份酒,其他品種均不限量,不具備稀缺性,和自然瓶成茅臺(tái)酒相比,年份酒沒有故事性。試想一下,我們面前放的是一瓶自然陳放了15年的茅臺(tái)酒,這15年,我們經(jīng)歷了多少歲月滄桑?有時(shí)候,喝的不是酒啊,是人生,但是年份酒顯然沒有這層意思。沒有故事,沒有概念,是年份酒最大的短板,當(dāng)然,不得不承認(rèn),單純論酒質(zhì),年份酒是茅臺(tái)酒的巔峰之作,尤其是80年年份酒,據(jù)稱其調(diào)味酒還是當(dāng)年巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)上的酒,當(dāng)然,信或者不信,它就這樣存在。
3、茅臺(tái)酒會(huì)過期嗎?究竟能保存多少年?
昨天剛看了一個(gè)視頻,一瓶1957年的茅臺(tái)酒拍賣了156萬,現(xiàn)在的茅臺(tái)酒是越老越值錢,前提是品相完好,距今為止這瓶酒已經(jīng)有64年了,你說過期了嗎?能夠保存多少年具體要看你保存酒的條件,超過50度以上的白酒沒有保質(zhì)期,酒是陳的香,存放幾年時(shí)間的白酒口感會(huì)變醇厚,喝起來很柔和,這也是為什么大家都喜歡喝老酒的原因。
4、貴州茅臺(tái)有收藏價(jià)值嗎,最多可以存放幾年?
貴州茅臺(tái)是醬香白酒的鼻祖,號(hào)稱“國(guó)酒”,被漢武帝稱為“甘美汁”,1915年美國(guó)巴拿馬萬國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),開國(guó)大典國(guó)宴用酒,全國(guó)五屆評(píng)酒會(huì)上,茅臺(tái)酒蟬聯(lián)五次金獎(jiǎng),茅臺(tái)酒的存在不僅影響著國(guó)人,而且聞名于世界。無論茅臺(tái)酒的市值,品牌價(jià)值,是任何其它白酒不可代替的,稱為白酒界的霸主一點(diǎn)都不為過,我以前的文章曾經(jīng)說過,在國(guó)內(nèi)性價(jià)比最高的酒是茅臺(tái),因茅臺(tái)酒有金融屬性,也有收藏價(jià)值,比如你收藏一批茅臺(tái)酒,若干年后,賣出它的一半,剩下的一半幾乎不用花錢,不花錢能喝上茅臺(tái)酒難道不香嗎?茅臺(tái)酒在國(guó)人心中一直占有著重要位置,適量飲用不僅對(duì)身體好,而且有極高的收藏價(jià)值,是高凈值人群中不可缺少的,也是商務(wù)往來,社交方式的載體。