很多人都不理解，一瓶茅臺(tái)酒能在拍賣會(huì)手上拍出上幾十萬、幾百萬的高價(jià)，它的價(jià)值到底在那。貴卅茅臺(tái)酒釀造講究“水、土、氣、生”，能拍出天價(jià)茅臺(tái)酒一般是上世紀(jì)50、60年代出廠的茅臺(tái)酒，該時(shí)期的茅臺(tái)酒存世量非常稀少，一直被收藏界視為收藏珍品，也是大家所形容的“喝一瓶少一瓶”的老酒。
1、天價(jià)茅臺(tái)酒的價(jià)值在哪里？
感謝邀請(qǐng)。很多人都不理解，一瓶茅臺(tái)酒能在拍賣會(huì)手上拍出上幾十萬、幾百萬的高價(jià)，它的價(jià)值到底在那？能拍出天價(jià)茅臺(tái)酒一般是上世紀(jì)50、60年代出廠的茅臺(tái)酒，該時(shí)期的茅臺(tái)酒存世量非常稀少，一直被收藏界視為收藏珍品，也是大家所形容的“喝一瓶少一瓶”的老酒，天價(jià)茅臺(tái)酒的價(jià)值能拍出天價(jià)的茅臺(tái)酒的價(jià)值已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了飲用價(jià)值，更多的是收藏價(jià)值和附加價(jià)值。
時(shí)間價(jià)值：老酒本身就具有超越傳統(tǒng)品牌白酒的消費(fèi)價(jià)值，老酒意味著時(shí)間的沉浸，更意味著收藏者的內(nèi)心情感凝聚。從消費(fèi)心理看，老酒的核心價(jià)值基因是時(shí)間，時(shí)間具有不可再生性，這樣就鑄就了老酒產(chǎn)品的價(jià)值稀缺性和唯一性。情感孕育的老酒附加值，一瓶老酒是一位酒類愛好者的情感沉浸，正如花匠培育一株花草，從埋下種子開始，每天充滿了期待和希望。
當(dāng)鮮花盛開的時(shí)候，在普通人的眼里看到的是花的艷麗，而花匠確實(shí)看到了生命與綻放，不可復(fù)制性:酒是消耗品，隨著年份的流逝，存世量越來越少，而茅臺(tái)酒有一個(gè)特點(diǎn)就是無法復(fù)制，茅臺(tái)酒所用的高粱也都是仁懷地區(qū)獨(dú)產(chǎn)的紅糯高粱，茅臺(tái)酒的釀造與當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境、原料等有著密不可分的關(guān)系。茅臺(tái)酒廠曾經(jīng)做過實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示即使是同一個(gè)調(diào)酒師、同樣的設(shè)備、同樣的原料、同樣的釀造方法，遠(yuǎn)離了茅臺(tái)廠區(qū)所釀造出來的酒完全不同，
然而隨時(shí)間的流逝，不可多得老茅臺(tái)酒只會(huì)越來越少。歷史研究價(jià)值：不同年份的茅臺(tái)酒，是其當(dāng)年經(jīng)濟(jì)、文化、技術(shù)等各個(gè)方面的微縮模型，一瓶酒在普通人眼里只有飲用價(jià)值，而在研究人士眼里，同樣的一瓶酒卻囊括當(dāng)年的釀酒文化技術(shù)和歷史底蘊(yùn)，是一件不可多得的文物，特殊意義：新中國成立后，茅臺(tái)酒曾參與外交等多種意義重大的事件，是造就其品牌價(jià)值的重要因素之一。
2、收藏茅臺(tái)酒的關(guān)鍵在哪里？
謝邀，收藏茅臺(tái)酒的關(guān)鍵點(diǎn)有：真酒因?yàn)楸娝苤脑?，每年市?chǎng)上消耗的“茅臺(tái)酒”的量，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于茅臺(tái)酒的產(chǎn)量，假酒泛濫，用于收藏的茅臺(tái)酒，務(wù)必保真，注意購買渠道，假酒沒有任何收藏價(jià)值。品類茅臺(tái)酒大小品類接近兩千種，除非家里有礦、有很多礦，不可能每種品類都收藏，而且有些茅臺(tái)酒，有錢也買不到了，建議收藏53度、500Ml ，新手以普茅為主，對(duì)茅臺(tái)酒有一定經(jīng)驗(yàn)的遵循“普茅-生肖-紀(jì)念-名人”的順序，再晉階可以關(guān)注稀缺品種。
初涉茅臺(tái)酒收藏，忌胡亂買，保存茅臺(tái)酒保存，不需要畫蛇添足又是生料帶又是滴蠟，整潔、通風(fēng)、防曬、防潮、避光、不宜過冷過熱（5-25度為宜）、正立擺放、忌頻繁移動(dòng)——適合人生活的環(huán)境即可。心態(tài)茅臺(tái)酒雖然過往收藏價(jià)值十分明顯，未來是否可以復(fù)制曾經(jīng)的走勢(shì)，有很多不確定性因素，收藏茅臺(tái)，量力而行，茅臺(tái)雖好，不宜貪杯哦，
3、大家都說茅臺(tái)酒好，它到底好在哪里？
崇道務(wù)本、堅(jiān)守工藝、貯足陳釀、不賣新酒是茅臺(tái)的質(zhì)量理念。他們嚴(yán)格遵循以一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投糧、三種典型體、四高一長、五月制曲、六月貯曲、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮的工藝特（簡稱123456789），茅臺(tái)弘揚(yáng)工匠精神，將每一道工序都做到了極致，同時(shí)每個(gè)班都配有一個(gè)專業(yè)的酒師對(duì)質(zhì)量進(jìn)行把控。市場(chǎng)上一瓶難求的茅臺(tái)，為什么要嚴(yán)格控制糧曲出酒率？是不是都在想，茅臺(tái)銷量那么好，為什么這樣做，是不差錢還是傻？其實(shí)都不是，只是如果糧曲出酒率提高了，那么酒喝起來口感就要淡薄點(diǎn)，
因?yàn)槊┡_(tái)知道，質(zhì)量才是企業(yè)的生命線，不然適得其反。茅臺(tái)為啥要貯足三年，因?yàn)槊┡_(tái)屬于天然產(chǎn)品，沒有添加任何香味物質(zhì)，香味主要是內(nèi)部的酯化反應(yīng)，而且是一個(gè)可逆反應(yīng)，時(shí)間長了會(huì)相對(duì)穩(wěn)定，同時(shí)還可以降低酒對(duì)消費(fèi)者的刺激性，茅臺(tái)具有不可復(fù)制性，赤水河每個(gè)地段的微生物群不一樣，產(chǎn)出來的酒口感酒不一樣；同時(shí)工藝細(xì)節(jié)的把控以及人才隊(duì)伍的強(qiáng)大都是與眾不同的地方。
