這是一個(gè)偽命題，我去過酒廠，我和工人聊過，沒有一個(gè)會(huì)喝酒的員工不偷酒喝，問題是這個(gè)提法就有問題。因?yàn)檫@個(gè)輪次酒雖然口感會(huì)有所欠缺，但是拿出去經(jīng)過老酒勾調(diào)會(huì)讓其他醬香酒更具有茅香味，口感也就接近于茅臺(tái)酒了，茅臺(tái)酒廠如何防止員工在工作時(shí)候偷喝酒。
1、貴州茅臺(tái)人都喝什么酒？
醬香白酒產(chǎn)地，自然不缺乏喝酒之人。主要還是以醬香型白酒為主，99%都是喝散酒，要么裸瓶包裝要么就是塑料桶裝的散酒，能夠看到喝市場(chǎng)上其他白酒的是少之又少，在茅臺(tái)鎮(zhèn)其他品牌的白酒是賣不動(dòng)的，唯一賣的動(dòng)的就是茅臺(tái)酒股份公司的產(chǎn)品，茅臺(tái)酒不用說，我們當(dāng)?shù)匾彩且黄侩y求，系列酒平時(shí)也很少有人買來喝，主要還是散酒的天下。
我們出門聚餐喝的是散酒，走親訪友拿的還是散酒辦宴席請(qǐng)客也是散酒，你們有機(jī)會(huì)來茅臺(tái)鎮(zhèn)喝的大概率還是散酒，我們當(dāng)?shù)氐牟惋嫷昊臼遣毁u酒的，我們自帶白酒似乎也習(xí)慣了，每一家餐飲店都讓自帶白酒的。喝散酒主要還是因?yàn)榉奖?，基本上是家家都有散酒，散酒價(jià)格合適，沒人會(huì)多花錢購買那些華麗包裝的白酒，還有就是我們散酒酒質(zhì)也很不錯(cuò)，我們知道市場(chǎng)上包裝好的酒賣兩三百一瓶的酒質(zhì)還沒有我們當(dāng)?shù)匕僭笥乙唤锏纳⒕苼淼煤煤取?/p>
2、茅臺(tái)窖齡酒靠譜嗎？
茅臺(tái)窖齡酒？這個(gè)肯定不是茅臺(tái)酒廠出的，反正我是沒見過，根據(jù)這個(gè)商標(biāo)名稱來看，也應(yīng)該是不存在的，什么樣的酒講“窖齡”？一句話說的是“千年老窖、萬年糟，好酒全靠窖齡老”聽這句話的意思就知道窖池窖齡的重要性了，特別是濃香型白酒，很講究窖池的窖齡。比如瀘州老窖，我們可以參考窖齡30年，窖齡60年這樣的商標(biāo)，還有就是國窖1573。
但是這款酒不是指在1573年建造的窖池里面釀造的，國窖酒是瀘州老窖于1997年推出的高檔白酒。當(dāng)時(shí)，國務(wù)院剛剛在上一年把瀘州老窖的明代窖池列為國家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位，被譽(yù)為“國窖”，“因?yàn)閲鴮毥殉厝旱氖冀攴菡檬枪?573年，因此便采用數(shù)字形式命名，叫作“國窖1573”，而醬香型白酒一般是不講究窖池年齡的，一般只講究當(dāng)?shù)氐耐寥?、水源、環(huán)境、溫度等是否合適，工藝是否把控到位，成品酒勾調(diào)比例是否恰到好處，講究的是整體的配貨，但是很少有酒企會(huì)提及窖池窖齡，這個(gè)跟醬香型白酒歷史也是有關(guān)系的，醬香型白酒真正有點(diǎn)知名度要從茅臺(tái)酒開始。
3、茅臺(tái)酒廠是如何防止員工上班偷喝茅臺(tái)的？
其實(shí)這個(gè)問題近期也是很多酒友比較關(guān)注的，我也不知道為什么會(huì)突然火了，然后小帥也是受粉絲所托，今天就來講講這個(gè)話題，茅臺(tái)酒廠如何防止員工在工作時(shí)候偷喝酒：其實(shí)這個(gè)現(xiàn)象，在最早之前是有過的，那時(shí)候小帥還年輕，曾在酒廠實(shí)習(xí)。那個(gè)時(shí)候涉世未深，體力活也做不了，每天就想著偷懶，在休息期間，就看到某一些正式員工，拿了一個(gè)礦泉水瓶去庫房接了滿滿的一壺，
咱們都知道500毫升就是一斤裝，而礦泉水瓶裝滿一壺大約是在550毫升甚至還要多一點(diǎn)。2008年到2009年的時(shí)候，那時(shí)茅臺(tái)出廠價(jià)都已經(jīng)898元一瓶，所以很多員工都看到了其中的利益，所以就開始了“順手牽羊”事件這一說，也有人直接說成”偷酒”，因?yàn)檫@個(gè)輪次酒雖然口感會(huì)有所欠缺，但是拿出去經(jīng)過老酒勾調(diào)會(huì)讓其他醬香酒更具有茅香味，口感也就接近于茅臺(tái)酒了。
以此長期下來，雖然麻雀雖小，五臟俱全，都有了，隨著這個(gè)現(xiàn)象越來越多，更多的人也跟著這樣做，但是好景不長，最終還是被調(diào)查了出來。后來好像是某個(gè)車間沒輪次的生產(chǎn)量不夠，然后領(lǐng)導(dǎo)也知道“偷酒”這個(gè)事件，于是就暗中調(diào)查，經(jīng)過一個(gè)多星期，此事也被爆了出來，當(dāng)時(shí)酒廠這個(gè)話題很多人都在議論，對(duì)某車間做出了嚴(yán)厲的懲罰，并對(duì)犯事者進(jìn)行開除處分，以及做出賠償?shù)取?/p>
因此后來茅臺(tái)酒廠就加強(qiáng)了這方面的監(jiān)控，幾乎每個(gè)死角都安裝了監(jiān)控，現(xiàn)在這種現(xiàn)象幾乎沒有了，為什么說是幾乎呢？此處省略n個(gè)字，嘻嘻，工作時(shí)偷喝酒：要說偷喝酒吧，酒廠沒有明文規(guī)定這一條，就好比一個(gè)廚師，他做菜的時(shí)候，肯定要先嘗味道，然后才知道其中會(huì)差些什么。所以更多的是品酒，而不是偷，偷和品的概念不一樣，所以這里小帥要跟大家明確的說一下。