這是一個偽命題，我去過酒廠，我和工人聊過，沒有一個會喝酒的員工不偷酒喝，問題是這個提法就有問題。因為這個輪次酒雖然口感會有所欠缺，但是拿出去經(jīng)過老酒勾調(diào)會讓其他醬香酒更具有茅香味，口感也就接近于茅臺酒了，茅臺酒廠如何防止員工在工作時候偷喝酒。
1、貴州茅臺人都喝什么酒？
醬香白酒產(chǎn)地，自然不缺乏喝酒之人。主要還是以醬香型白酒為主，99%都是喝散酒，要么裸瓶包裝要么就是塑料桶裝的散酒，能夠看到喝市場上其他白酒的是少之又少，在茅臺鎮(zhèn)其他品牌的白酒是賣不動的，唯一賣的動的就是茅臺酒股份公司的產(chǎn)品，茅臺酒不用說，我們當?shù)匾彩且黄侩y求，系列酒平時也很少有人買來喝，主要還是散酒的天下。
我們出門聚餐喝的是散酒，走親訪友拿的還是散酒辦宴席請客也是散酒，你們有機會來茅臺鎮(zhèn)喝的大概率還是散酒，我們當?shù)氐牟惋嫷昊臼遣毁u酒的，我們自帶白酒似乎也習(xí)慣了，每一家餐飲店都讓自帶白酒的。喝散酒主要還是因為方便，基本上是家家都有散酒，散酒價格合適，沒人會多花錢購買那些華麗包裝的白酒，還有就是我們散酒酒質(zhì)也很不錯，我們知道市場上包裝好的酒賣兩三百一瓶的酒質(zhì)還沒有我們當?shù)匕僭笥乙唤锏纳⒕苼淼煤煤取?/p>
2、茅臺窖齡酒靠譜嗎？
茅臺窖齡酒？這個肯定不是茅臺酒廠出的，反正我是沒見過，根據(jù)這個商標名稱來看，也應(yīng)該是不存在的，什么樣的酒講“窖齡”？一句話說的是“千年老窖、萬年糟，好酒全靠窖齡老”聽這句話的意思就知道窖池窖齡的重要性了，特別是濃香型白酒，很講究窖池的窖齡。比如瀘州老窖，我們可以參考窖齡30年，窖齡60年這樣的商標，還有就是國窖1573。
但是這款酒不是指在1573年建造的窖池里面釀造的，國窖酒是瀘州老窖于1997年推出的高檔白酒。當時，國務(wù)院剛剛在上一年把瀘州老窖的明代窖池列為國家級重點文物保護單位，被譽為“國窖”，“因為國寶窖池群的始建年份正好是公元1573年，因此便采用數(shù)字形式命名，叫作“國窖1573”，而醬香型白酒一般是不講究窖池年齡的，一般只講究當?shù)氐耐寥馈⑺?、環(huán)境、溫度等是否合適，工藝是否把控到位，成品酒勾調(diào)比例是否恰到好處，講究的是整體的配貨，但是很少有酒企會提及窖池窖齡，這個跟醬香型白酒歷史也是有關(guān)系的，醬香型白酒真正有點知名度要從茅臺酒開始。
3、茅臺酒廠是如何防止員工上班偷喝茅臺的？
其實這個問題近期也是很多酒友比較關(guān)注的，我也不知道為什么會突然火了，然后小帥也是受粉絲所托，今天就來講講這個話題，茅臺酒廠如何防止員工在工作時候偷喝酒：其實這個現(xiàn)象，在最早之前是有過的，那時候小帥還年輕，曾在酒廠實習(xí)。那個時候涉世未深，體力活也做不了，每天就想著偷懶，在休息期間，就看到某一些正式員工，拿了一個礦泉水瓶去庫房接了滿滿的一壺，
咱們都知道500毫升就是一斤裝，而礦泉水瓶裝滿一壺大約是在550毫升甚至還要多一點。2008年到2009年的時候，那時茅臺出廠價都已經(jīng)898元一瓶，所以很多員工都看到了其中的利益，所以就開始了“順手牽羊”事件這一說，也有人直接說成”偷酒”，因為這個輪次酒雖然口感會有所欠缺，但是拿出去經(jīng)過老酒勾調(diào)會讓其他醬香酒更具有茅香味，口感也就接近于茅臺酒了。
以此長期下來，雖然麻雀雖小，五臟俱全，都有了，隨著這個現(xiàn)象越來越多，更多的人也跟著這樣做，但是好景不長，最終還是被調(diào)查了出來。后來好像是某個車間沒輪次的生產(chǎn)量不夠，然后領(lǐng)導(dǎo)也知道“偷酒”這個事件，于是就暗中調(diào)查，經(jīng)過一個多星期，此事也被爆了出來，當時酒廠這個話題很多人都在議論，對某車間做出了嚴厲的懲罰，并對犯事者進行開除處分，以及做出賠償?shù)取?/p>
因此后來茅臺酒廠就加強了這方面的監(jiān)控，幾乎每個死角都安裝了監(jiān)控，現(xiàn)在這種現(xiàn)象幾乎沒有了，為什么說是幾乎呢？此處省略n個字，嘻嘻，工作時偷喝酒：要說偷喝酒吧，酒廠沒有明文規(guī)定這一條，就好比一個廚師，他做菜的時候，肯定要先嘗味道，然后才知道其中會差些什么。所以更多的是品酒，而不是偷，偷和品的概念不一樣，所以這里小帥要跟大家明確的說一下。