飛天茅臺作為茅臺最有代表性的種類，顯然不能以茅臺王子酒948元一瓶，茅臺迎賓街98元一瓶這樣的價(jià)格來衡量。首先茅臺酒現(xiàn)在不止800元一瓶，就以京東上貴州茅臺自營旗艦店所賣2017年出廠的53度飛天茅臺為例，售價(jià)高達(dá)2188元一瓶，如果把人工工資，企業(yè)運(yùn)營成本，廣告費(fèi)用等全部算進(jìn)去，一瓶53度飛天茅臺的成本依然不會超過七八十元一瓶。
1、一瓶8百元的茅臺，成本價(jià)是多少？
首先茅臺酒現(xiàn)在不止800元一瓶，就以京東上貴州茅臺自營旗艦店所賣2017年出廠的53度飛天茅臺為例，售價(jià)高達(dá)2188元一瓶。飛天茅臺作為茅臺最有代表性的種類，顯然不能以茅臺王子酒948元一瓶，茅臺迎賓街98元一瓶這樣的價(jià)格來衡量，茅臺酒釀酒原料很重要的就是茅臺鎮(zhèn)周邊的高粱，2018年收購價(jià)8.2元一公斤，也就是4.1元一斤。
醬香酒是高溫大曲，端午制曲、重陽下沙，一年兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，長時(shí)間貯藏，最后進(jìn)行基酒調(diào)配，從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。醬香型白酒出酒率低，可以低至20%，而按此“一二九八七工藝”釀造的茅臺酒，通常出酒率為“5斤高粱出1斤酒”，直接按高粱4.1元一斤來計(jì)算，需要20.5元的高粱，
釀酒還需要高粱和小麥制作的酒曲，制曲所需小麥同樣是精選的優(yōu)質(zhì)小麥，制曲溫度高達(dá)60度，制作時(shí)間更是長達(dá)45天之久。在曲倉里經(jīng)過40天的高溫發(fā)酵，最后還要進(jìn)行六個(gè)月的堆曲才能使用，一般來說，三斤糧食加上一斤酒曲就能釀出一斤醬香型好酒。酒曲所需的優(yōu)質(zhì)小麥較之茅臺鎮(zhèn)的高粱還能便宜些，所以我們可以按高粱的價(jià)格一起簡單計(jì)算，
一斤茅臺酒的原料成本依然是20.5元左右。與成本相比，人工成本和所需的時(shí)間成本同樣不容忽視，以茅臺酒的釀酒工人為例，人均工資超過13萬元，每天工作時(shí)間只要五個(gè)小時(shí)。一瓶礦泉水的實(shí)際成本，不一定有廣告費(fèi)貴，茅臺酒同樣存在這種現(xiàn)象，僅在2017年，茅臺酒的廣告投放就高達(dá)23.59億元。如果把人工工資，企業(yè)運(yùn)營成本，廣告費(fèi)用等全部算進(jìn)去，一瓶53度飛天茅臺的成本依然不會超過七八十元一瓶，
之所以會這么貴，一方面是有人炒作，另一方面則是品牌溢價(jià)。2017年12月28日，貴州茅臺對外宣布2018年起平均提價(jià)18%，飛天茅臺出廠價(jià)由819元/瓶上調(diào)至969元/瓶，而終端價(jià)也將由1299元上調(diào)至1499元/瓶，2014年至2016年，貴州茅臺銷售毛利率分別達(dá)到92.59%、92.23%和91.23%，截至2017年9月30日，貴州茅臺銷售毛利率89.93%。
2、2千塊一瓶的茅臺成本是多少？
以飛天茅dao臺酒為例，源市場上見到的飛天bai茅臺零售價(jià)1499元，經(jīng)銷商價(jià)du969元，而一瓶酒的價(jià)zhi格需要四個(gè)部分dao組成：一是直接生產(chǎn)成本，二是管理成本，三是倉儲成本，四是稅收。這四個(gè)部分都是需要計(jì)算在成本價(jià)里的，直接生產(chǎn)成本和原材料成本。釀酒的紅穗高粱2斤，4.2元/斤；優(yōu)質(zhì)小麥2斤，2.5元/斤；水電人工費(fèi)12元，小計(jì)25元，
算上包裝費(fèi)，酒瓶，瓶蓋，紙箱和分裝紙盒等一系列的包裝費(fèi)用一瓶酒的直接生產(chǎn)成本大概是50元。管理費(fèi)用不易計(jì)算，包括非生產(chǎn)人員的工資、獎(jiǎng)金、廣告、營銷等，暫按30元計(jì)算，儲存成本：茅臺酒生產(chǎn)后，必須儲存5年，方可勾兌。倉儲面積、酒柜、陶瓷罐等加上5年的資金占用成本，約80元，這些東西加起來是160元。另一種方法是混合所需的舊酒，在前幾項(xiàng)費(fèi)用的基礎(chǔ)上再增加20%，
3、茅臺酒里面到底什么材料多少成本，為什么一瓶幾千塊？
無論什么酒，所含的成分無非就是酒精、水、酚類物質(zhì)等。嚴(yán)格的說起來，這些物質(zhì)的成本都不高，但是名酒的價(jià)格動(dòng)輒數(shù)千甚至上萬、數(shù)十萬，難道是在坑害消費(fèi)者嗎？不是的，在市場經(jīng)濟(jì)之下，這些酒既然能有這樣的價(jià)格，必然有其獨(dú)特之處，下面，我們就從文化、釀制工藝兩個(gè)方面來具體的分析，酒文化世界各個(gè)民族都有其獨(dú)特的酒文化，世人所熟知的就有德國的啤酒、法國的紅酒、俄國的伏特加、日本的清酒等等，至于我們中國，就是白酒。