茅臺鎮(zhèn)上的醬香散酒，真的有可以跟飛天茅臺口感媲美的嗎。題主所問，茅臺鎮(zhèn)上的醬香散酒，真的有可以跟飛天茅臺口感媲美的嗎，茅臺鎮(zhèn)的情況是茅臺酒廠一家獨大，我們希望的是醬香白酒百家齊放，要想做到百家齊放，那就必須要有自己的特點，而不是一味的模仿，找出自己的不同點，有過硬的酒質(zhì)，加上自己的宣傳，那還是有機會走出來的。
1、和茅臺一個香型的酒有什么，有沒有性價比高的？
茅臺酒是醬香型白酒，與茅臺酒一樣香型的白酒有很多，要說性價比高的，真找不出來幾款，因為市場上的醬香型白酒價格大多虛高，要是你不了解，還真的會買貴了。要想買性價比高的醬香白酒，首先需要了解什么是性價比？我所理解的性價比應該是物品本身的質(zhì)量比零售價格要好的多，好比我花了200塊錢買了一款酒，但是這款酒的酒質(zhì)很不錯，按照現(xiàn)在的市場來說這樣的酒質(zhì)至少值400，那才是真正的性價比，
但是現(xiàn)在市面上大多數(shù)的酒都搞反了，酒質(zhì)只值兩百塊，偏偏要賣400塊，好像定價高就能夠把自己上升到高端酒行列似的，實際好多定價高的酒成交價格都要打上幾折，有的不了解行情的自然也會被騙多花錢，何必呢？不如酒質(zhì)值多少，定價就多少，真誠一點，少一點套路，多得一點人心，把口碑做起來才是真的。以前說到性價比，我覺得王子酒和賴茅酒還可以，那承想漲價那么快，酒質(zhì)卻還沒有以前好了，跟性價比不沾邊了，
要想喝到真正的性價比高的酒，只能是散酒，有人看不起散酒，覺得散酒沒檔次，你可知道你們喝的部分有廠家有檔次的酒你交了多少智商稅？在我們茅臺鎮(zhèn)購買基酒的公司可不少呀。你是寧可喝百元左右的酒廠粹沙酒不喝百元左右的坤沙散酒嗎？我們賣百元左右的坤沙散酒，酒廠收購回去加點粹沙酒調(diào)和一下口感，200賣給你，這樣的酒叫做有性價比嗎？我不是在詆毀誰！只是說了一些我的所見所聞，我是茅臺鎮(zhèn)人，也是一名一線釀酒工人，對于醬香白酒，我還是保持初心，酒是拿來喝的，不是拿來炒作的，畢竟散酒也沒有其他酒的知名度，沒有其他酒的投資性和變現(xiàn)能力，踏踏實實做點口糧酒算了，那些套路我是玩不懂了，
2、茅臺鎮(zhèn)上的醬香散酒，真的有可以跟飛天茅臺口感相媲美的嗎？
茅臺鎮(zhèn)上的醬香散酒，真的有可以跟飛天茅臺口感媲美的嗎？謝謝邀請！這個問題如果簡單回答有或者沒有都是不對的，或者說是不負責任的。醬香型白酒的口感來自多種因素：有用糧的因素；有工藝的因素；有水質(zhì)環(huán)境的因素；有勾兌的因素；還有廠家價格定位的因素，我在這里先說說飛天茅臺口感之美來自那些因素。飛天茅臺釀造用的是當?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓子糯高粱，用小麥制曲，這兩種糧食各一半，
它的釀造方法是大曲坤沙醬香工藝，就是嚴格遵循12987的工藝流程，一年為一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，將七次取的酒分別窖藏三年后再勾兌，勾兌后再陳釀一年，再勾兌上適量的陳年老酒，罐裝、貼牌、銷售。這種工藝是流傳了幾百年的傳統(tǒng)古法工藝，它遵循了自然規(guī)律，端午踩曲，利用端午至重陽這段時間的高溫季節(jié)有利于大曲的制作，又恰好是小麥成熟的季節(jié)，滿足了制曲的用料和環(huán)境要求；重陽下沙，因為重陽以后赤水河水質(zhì)澄清適合釀酒，又恰好當?shù)貎?yōu)質(zhì)紅纓糯高粱成熟收割，滿足了釀酒的用水用料的要求，
這種工藝與其它工藝不同的是三高：高溫制曲、高溫發(fā)酵、高溫餾酒。這種工藝釀造的醬香酒，醬香、醇香、窖底香三香合一，是純天然的，不添加任何外來香味素的，它的特點是醬香突出，優(yōu)雅細膩，酒體豐滿，回味悠長，空杯留香持久，是所有顧客公認的優(yōu)質(zhì)醬香酒的口感，茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里的范圍內(nèi)，有上千家酒廠，著名的有一定歷史底蘊的大型酒廠也有數(shù)十家，窖藏著一定數(shù)量的陳年老酒的酒廠也很多，能夠并且知道運用大曲坤沙醬香工藝釀造醬香的酒廠也很多，同樣享受這個釀酒環(huán)境，如果也同樣用當?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅纓糯高粱和小麥釀造，怎么釀不出與飛天茅臺相當口感的醬香酒來呢？再說勾兌的因素，每個調(diào)酒師都有自己獨特的調(diào)酒方法，如果用大曲坤沙醬香醬香工藝釀造出來的基酒，加上一定數(shù)量的陳年老酒，勾兌出來的醬香酒，只有口味的細微差別，而沒有酒質(zhì)的差別，所以說茅臺鎮(zhèn)其它大型酒廠用大曲坤沙醬香工藝釀造的醬香酒完全可以與飛天茅臺媲美。