您所提的茅臺(tái)其實(shí)是一統(tǒng)稱,我們長(zhǎng)把飛天茅臺(tái)叫做茅臺(tái)酒,當(dāng)然了五星茅臺(tái)也在其中,茅臺(tái)王子則是茅臺(tái)系列酒。飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)相比的話,相同點(diǎn)酒質(zhì)都是一樣,酒瓶也都是乳白色茅型瓶,飛天茅臺(tái)上有個(gè)飛天女形象,而五星茅臺(tái)沒有這個(gè)飛天女,飛天茅臺(tái)的商標(biāo)是飛天女神標(biāo)致,而五星茅臺(tái)是個(gè)五角星標(biāo)致,五星的標(biāo)比飛天要早。
1、什么是基酒?飛天茅臺(tái)的基酒是那種酒酒質(zhì)?
基酒嘛,就是用來調(diào)酒最基本的載體。任何酒都一樣,基酒好,才能出來好酒,否則就是特級(jí)調(diào)酒大師也會(huì)巧婦難為無米之炊的,打個(gè)比方吧,一個(gè)人相貌差點(diǎn),現(xiàn)在還可以整容,甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個(gè)大翹臀,以目前的技術(shù)還是能做到的。不過,如果身材矮些的,可能就無能為力了,總不能底下整個(gè)假腿或者踩著高蹺出門嘚瑟吧,
以濃香型為例,全年下來共有三個(gè)階段的燒酒,也可以統(tǒng)稱為基酒。這三個(gè)階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒,壓池酒最好,原池次之,最差的是立茬。雖然都是基酒,也有三六九等之分的,壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池,到農(nóng)歷八月十五之后開始燒酒,中間跨度達(dá)五個(gè)月以上,且經(jīng)過三伏天發(fā)酵,是一年中最好的酒。但是這種酒雖然品質(zhì)好,不過出酒率比較低,而且還非??简?yàn)釀酒師的水平,
一般來說,出酒率正常的才是好酒,如果搞砸了出酒很少,這種酒也不行。原池一般發(fā)酵期在兩三個(gè)月之間,酒質(zhì)也是非常不錯(cuò)的,立茬酒出酒率很高,但后味比較寡,沒什么醇厚度。一般發(fā)酵時(shí)間在五十天到兩個(gè)月之間,最少的也需要四十五天,清香型的可以短一些,但也有好酒的。茅臺(tái)的基酒也是有等級(jí)之分的,醬香的七次取酒,每次品質(zhì)都不一樣。
2、茅臺(tái)、飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、茅臺(tái)王子酒都有什么區(qū)別?
首先感謝您的邀請(qǐng)!您所提的茅臺(tái)其實(shí)是一統(tǒng)稱,我們長(zhǎng)把飛天茅臺(tái)叫做茅臺(tái)酒,當(dāng)然了五星茅臺(tái)也在其中,茅臺(tái)王子則是茅臺(tái)系列酒,飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)相比的話,相同點(diǎn)酒質(zhì)都是一樣,酒瓶也都是乳白色茅型瓶。兩者的不同點(diǎn)在于,商標(biāo)不同,飛天茅臺(tái)的商標(biāo)是飛天女神標(biāo)致,而五星茅臺(tái)是個(gè)五角星標(biāo)致,五星的標(biāo)比飛天要早。在外觀包裝上兩者也有所不同,飛天茅臺(tái)正面標(biāo)志用的是英文字母,五星茅臺(tái)正面標(biāo)上用的是“中外馳名”四外漢字,
另外飛天茅臺(tái)上有個(gè)飛天女形象,而五星茅臺(tái)沒有這個(gè)飛天女。在包裝里面飛天茅臺(tái)是帶有兩個(gè)茅臺(tái)小酒杯的,五星茅臺(tái)是沒有這個(gè)茅臺(tái)小酒杯的,在價(jià)格上飛天茅臺(tái)的價(jià)格要高于五星茅臺(tái),飛天茅臺(tái)的價(jià)格在1499元,五星茅臺(tái)的價(jià)格一般在1150元,但是飛天茅臺(tái)幾乎都是有價(jià)無市的情況,如今市場(chǎng)上幾乎炒到了2000還很難買到的。
而茅臺(tái)王子的就是茅臺(tái)股份公司的一款低端醬香酒,屬于入門大眾級(jí)別的了,從幾十到幾百都有,茅臺(tái)王子也有其細(xì)分,王子醬門經(jīng)典屬于中高檔,三者的共同點(diǎn)就是,同屬于茅臺(tái)股份公司的酒。雖然都屬于茅臺(tái)股份公司,但是身份卻有著天大的差別,飛天如果是皇后的話,王子就好像是平民啦,這是我對(duì)飛天茅臺(tái)、五星茅臺(tái)、茅臺(tái)王子的一個(gè)簡(jiǎn)單分析介紹。
3、同為茅臺(tái)酒,飛天茅臺(tái)與迎賓茅臺(tái)的區(qū)別在哪里?
這個(gè)區(qū)別可就大了,從價(jià)格,酒質(zhì),消費(fèi)人群都是不一樣的,茅臺(tái)迎賓酒以前的迎賓酒只需要68一瓶,今年漲價(jià)98一瓶了,價(jià)格也比較符合我們平常的消費(fèi)者,幾十塊一瓶還是基本都買的起,價(jià)格低酒質(zhì)自然就好不到那里去,迎賓酒是翻沙酒質(zhì),什么是翻沙酒?就是烤完坤沙酒的酒糟加上新的高粱和曲藥再次蒸餾出來的酒,這段時(shí)間坤沙酒生產(chǎn)完成了要丟糟了,很多人在買酒糟了,有的就是用于烤翻沙酒,有的就是買回去喂牛了,翻沙基酒一般是三年時(shí)間,勾調(diào)方法也不一樣。
飛天茅臺(tái)飛天茅臺(tái)是主打產(chǎn)品,市場(chǎng)也是一瓶難求,雖說市場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格在1499,但是這個(gè)價(jià)格一般都買不到,至少要1700才能買到一瓶,這個(gè)酒一般的說法是“喝茅臺(tái)的不買,買的不喝”兩瓶酒可就是一般人兩個(gè)月的工資了,一般都是買來送禮,不適合當(dāng)做普通人的口糧酒,飛天的酒質(zhì)也是最好的坤沙酒,今年的重陽節(jié)開始下沙生產(chǎn)需要到明年的重陽節(jié)前才能結(jié)束生產(chǎn),需要?dú)v經(jīng)一年時(shí)間,在這一年的時(shí)間里還得需要進(jìn)行兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,出來的酒還得儲(chǔ)存5年時(shí)間,再經(jīng)過2次大小勾調(diào)才能出廠銷售。