價格也會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過所謂的“五十年陳年茅臺”。主要是你稍微的用心去尋找都有機會找到,但是五十年前出廠的茅臺就是正兒八經(jīng)符合消費者認(rèn)知的五十年的陳釀老酒,如果保存得當(dāng),這瓶酒將極具收藏價值,“五十年陳年茅臺”是勾兌過得酒,是由十五年基酒和部分老酒勾兌而成的。
1、“五十年陳年茅臺”和五十年前出廠的茅臺有何異同?
“五十年陳年茅臺”是勾兌過得酒,是由十五年基酒和部分老酒勾兌而成的。茅臺陳年酒標(biāo)注的年份并不對應(yīng)酒體儲藏的年限,陳年茅臺劃分為15年、30年、50年和80年等不同年份,只是為了更明顯區(qū)別口感,這個做法聽起來有些不可思議,但是這又是符合規(guī)定的。貴州茅臺酒生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)是《GB/T18356-2007地理標(biāo)志產(chǎn)品貴州茅臺酒》,在標(biāo)準(zhǔn)里,對“陳年茅臺酒”關(guān)于年份的規(guī)定是:“酒齡不低于15年,并經(jīng)勾兌而成的貴州茅臺酒,
”而且根據(jù)不同的配方和每位白酒調(diào)酒師不同的技藝,可能會出現(xiàn)在幾噸基酒里只加上幾兩符合年份的原酒情況。雖然這一勾調(diào)比例十分驚人,口感都會大大的改變,作為消費者的我們看見這種情況,肯定覺得自己上當(dāng)受騙了。其實用老酒勾調(diào)新酒的做法是白酒行業(yè)長期存在的客觀現(xiàn)象和傳統(tǒng)工藝之一,但是五十年前出廠的茅臺就是正兒八經(jīng)符合消費者認(rèn)知的五十年的陳釀老酒,如果保存得當(dāng),這瓶酒將極具收藏價值。
價格也會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過所謂的“五十年陳年茅臺”,只是這儲藏了整整五十年的老酒,您要是真的打開品嘗口味可能就會讓您失望了,醬香酒的有效品嘗年限應(yīng)該是八年左右,放到十五年以上你再喝會發(fā)現(xiàn)什么味道都沒有,很澀、很干,沒有味道,而且白酒放在酒瓶里陳華效果并不好,所以茅臺酒廠存的老酒都是拿來做勾調(diào)的。茅臺如果真的拿真真正正的老酒出來賣,就是價格再高也會有人買,
2、有酒有故事,茅臺酒有什么故事?
關(guān)于茅臺酒至少有3個故事。01多年前的周末,有位哥們簽了大單,高興不得了,大半夜了,他拎了兩瓶茅臺招呼二個同學(xué)陪他喝酒慶賀下。飯館都關(guān)了門,我仨來到一個燒烤店吃羊肉串,老板40多歲,見那位哥們打開了茅臺酒,欲言又止。他烤熟了一大把串,送到我們面前,訕笑道:幾位大哥商量個事,行吧?我們瞧著他不語,他鼓足勇氣說,我呢,愛喝個小酒,但從沒喝過茅臺,能不能換一杯喝。
你們隨便吃串,全部免費,給我杯茅臺喝就成,我那哥們正在興奮頭上,豪放地說,這好說,來,坐下一起喝,反正我仨也喝不上兩瓶,幫我們酒忙吧。這單,我照買,老板感謝了幾聲,竟然坐下與我仨喝了個不亦樂乎。02十多年前,我們?nèi)ベF州談業(yè)務(wù),對方很是熱情,天天請我們喝茅臺,我們喝得不好意思了,便讓對方換別的酒喝。對方老王說:茅臺是我們的土酒,還真沒別的酒可喝,湊合著吧,
3、茅臺酒都有哪些經(jīng)典款?
茅臺酒一瓶神奇的酒,以紅纓子糯高粱釀造的酒,因其工藝特殊和復(fù)雜。雖然只是用糧食為原料釀造出的茅臺酒的口感也是非常的怪異,醬香突出、花香果香濃郁、焦香糊香協(xié)調(diào)舒適、優(yōu)雅細(xì)膩、醇厚豐滿、后味回甘明顯、空杯留香持久,同時因為這些特點而被廣大的酒友們著迷。茅酒手藝人雖然是一個普普通通收入也不高的茅臺鎮(zhèn)從事傳統(tǒng)醬香型白酒釀造的人,心中除了在釀酒過程中對茅臺酒工藝的致敬而要求自己釀造工藝向茅臺酒工藝精益求精之外,我對于茅臺酒也是非常的愛好,進而只要是稍微有點錢就購買一些茅臺酒放在家里,
不為別的心情不好的時候看看心情就好了,下面茅酒手藝人就和大家說說那些茅臺酒的經(jīng)典款,而且這些經(jīng)典款都不是一瓶難求、一瓶天際的款。主要是你稍微的用心去尋找都有機會找到,1:53度普飛天這個飛天屬于茅臺酒系列流通量非常大的單品,而且因為他屬于能夠代表“茅臺酒”真實水平的酒,而且500ml,一般二三個人喝恰好合適,所以市場上非常受歡迎。