早先,飛天茅臺(tái)是用于出口的,飛天茅臺(tái)外銷,五星茅臺(tái)內(nèi)銷,酒液和品質(zhì)都是一模一樣,只不過(guò)包裝有所不同,那時(shí)是這樣的產(chǎn)品定位。幾次品鑒下來(lái),我得出的結(jié)論是,品鑒白酒、品嘗茅臺(tái),還是用茅臺(tái)的小酒杯最好,貴州茅臺(tái)酒公司的做法確實(shí)是對(duì)的,又是產(chǎn)地又是酒莊又是年份的,講的頭頭是道,沒(méi)人知道多少錢。
1、飛天茅臺(tái)的兩個(gè)小酒杯,干什么用?
早先,飛天茅臺(tái)是用于出口的,飛天茅臺(tái)外銷,五星茅臺(tái)內(nèi)銷,酒液和品質(zhì)都是一模一樣,只不過(guò)包裝有所不同,那時(shí)是這樣的產(chǎn)品定位。因?yàn)?,我們中?guó)盛行白酒,擁有濃厚的白酒傳統(tǒng)文化,也知道喝白酒(包括茅臺(tái)),最好用小酒杯,但老外不知道呀,特別是歐洲人、美國(guó)人喝起葡萄酒、威士忌、白蘭地來(lái)都是用“大只”的酒杯。如果用“大”的酒杯來(lái)喝茅臺(tái)酒,那就品不出什么味道來(lái),也“糟?!绷讼∩僬滟F的茅臺(tái)酒,
于是,思來(lái)想去,貴州茅臺(tái)酒公司就決定,1998年開始,隨著飛天茅臺(tái)酒贈(zèng)送一對(duì)2只的小酒杯,來(lái)“幫助”外國(guó)人好好品鑒飛天茅臺(tái)酒。(1998年開始,飛天茅臺(tái)外包裝也增高了包裝尺寸)所以,飛天茅臺(tái)贈(zèng)送2只小酒杯,是這么來(lái)歷,后來(lái),即便到了2000年以后,茅臺(tái)內(nèi)銷外銷的限制被打破,但飛天茅臺(tái)這種贈(zèng)送小酒杯的包裝方式,還是依舊保留了下來(lái)。
歷史上,飛天茅臺(tái)小酒杯也經(jīng)歷過(guò)三次更新?lián)Q代,規(guī)格有所變化,1998年~2008年9月,為第一代小酒杯,容量15毫升,邊緣為圓形,包裝盒為白色。2008年10月27日~2011年11月,為第二代小酒杯,容量10毫升,俗稱二錢杯,邊緣還是圓形,包裝盒為紅色,2011年11月3日開始,是第三代小酒杯,容量10毫升,材質(zhì)與第一二代不一樣,用有紋路的塑玻材料制成,邊緣改為棱形,包裝盒依舊為紅色。
現(xiàn)在的是第三代小酒杯,,我也會(huì)邀請(qǐng)朋友們舉辦一些品鑒會(huì),來(lái)對(duì)比下白酒(包括茅臺(tái))跟葡萄酒、白蘭地、威士忌的區(qū)別。幾次品鑒下來(lái),我得出的結(jié)論是,品鑒白酒、品嘗茅臺(tái),還是用茅臺(tái)的小酒杯最好,貴州茅臺(tái)酒公司的做法確實(shí)是對(duì)的。這得從貴州茅臺(tái)酒的特性說(shuō)起,品酒講究三步驟,觀色、聞香、嘗味。貴州茅臺(tái)酒屬于醬香型白酒,特點(diǎn)是醬香味道突出,由多種香氣成分組成的“醬香復(fù)合香氣”,最適合用這種小酒杯來(lái)收攏香氣,便于品鑒茅臺(tái)時(shí)的聞香,
而且,透明小杯子也適合觀色,比如看是否有渾濁物,酒體是否清澈,對(duì)于老年份的茅臺(tái)來(lái)說(shuō),酒液呈現(xiàn)出微黃色,才是正常狀態(tài)。還有人性化設(shè)計(jì),飛天茅臺(tái)普遍是53度的,喝著喝著就容易喝醉,每次用小酒杯喝,2錢(約10克)容量,也不會(huì)一下子就喝醉。哪怕是我這樣酒量差的人,用小酒杯咪一口咪一口的喝法,也不容易立即喝醉!,
2、茅臺(tái)酒瓶口的兩顆珠子是什么材質(zhì)?
這倆珠子來(lái)頭不小,叫做龍鳳陰陽(yáng)乾坤珠,選自天山高品質(zhì)水晶原石,由茅臺(tái)集團(tuán)聘請(qǐng)國(guó)家特級(jí)大師手工磨制,具有調(diào)和酒質(zhì),汲取酒中雜質(zhì)的作用,類似香煙的過(guò)濾嘴,當(dāng)茅臺(tái)酒自瓶中倒出之時(shí),這倆珠子其實(shí)是高速旋轉(zhuǎn)的,并產(chǎn)生高頻磁場(chǎng),所以大家喝到嘴里的酒才能有別致的風(fēng)味,這是鎮(zhèn)酒不能比的,有人說(shuō)茅臺(tái)酒成本一斤六十元左右,其實(shí)茅臺(tái)之所以買那么貴,真實(shí)原因就是這兩棵珠子。
3、大家買茅臺(tái)都是什么用途呢?
二十年喝酒生涯的老酒鬼給你說(shuō)說(shuō)吧,《戰(zhàn)狼2》都看過(guò)吧,吳京在國(guó)外某個(gè)酒吧里,滿眼含淚想念自己的祖國(guó)時(shí),他是怎么做的?直接拿來(lái)一瓶茅臺(tái),擰開蓋往嘴里灌啊,一口氣喝了半斤多,茅臺(tái)這時(shí)候還是酒嗎?那是一種家鄉(xiāng)復(fù)興的味道!哈哈!只要你經(jīng)常去應(yīng)酬,你就會(huì)明白一個(gè)道理,叫做“紅酒無(wú)價(jià)”,什么意思?就是說(shuō)請(qǐng)高端一些的人吃飯,最好還是要喝紅酒,為什么呢?因?yàn)榧t酒的價(jià)格根本沒(méi)有數(shù),一瓶紅酒,可以幾百,幾千,幾萬(wàn),甚至幾十萬(wàn)。
而且又是產(chǎn)地又是酒莊又是年份的,講的頭頭是道,沒(méi)人知道多少錢!接受宴請(qǐng)的人倍有面子,而請(qǐng)客的人也覺得到位,但一個(gè)非常尷尬的局面出現(xiàn)了,目前國(guó)內(nèi)一些高端人物,尤其是那些五六十歲的高端人物,他們打心里根本不認(rèn)可什么紅酒,也不喜歡喝紅酒。我在上海曾經(jīng)宴請(qǐng)過(guò)某部門的高級(jí)人物,老人家見我拿的國(guó)外高級(jí)紅酒,滿面笑容,誰(shuí)知酒席之間他卻微微來(lái)了一句“紅酒,西方的象征嘛,和我們熱火朝天的國(guó)內(nèi)建設(shè)相比,總是差那么一點(diǎn)味道!”我一聽,差點(diǎn)從椅子上跌下去,知道酒席搞砸了。