茅臺(tái)的回香、醬味的層次遞進(jìn)、口腔的感受、入喉的溫潤(rùn)一線，幽雅綿甜，醇厚飽滿，都是白酒中最高級(jí)別的存在。更與眾不同的是，茅臺(tái)不同于其它香型白酒大曲，茅臺(tái)使用石窖發(fā)酵，參與發(fā)酵的就是酒曲和茅臺(tái)鎮(zhèn)的微型氣候，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是茅臺(tái)鎮(zhèn)的空氣，你覺(jué)得茅臺(tái)酒人們喜歡的原因是什么。
1、茅臺(tái)工藝的獨(dú)特之處是什么？
茅臺(tái)酒獨(dú)特工藝特點(diǎn):一、一年一個(gè)生產(chǎn)周期二、兩次投料三、基礎(chǔ)酒分三種典型體(醬香、窖底、醇甜)四、高溫制曲培養(yǎng)四十天五、五月端午踩曲六、六個(gè)月以上陳曲七、七次蒸餾取酒八、八次攤涼、加曲、堆積發(fā)酵九、九月重陽(yáng)下沙十、十個(gè)工藝特點(diǎn):“三高、三低、三多、一少”,即高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒;出酒率低、曲藥糖化率低、水分低;曲藥用量多、輪次多、耗糧多;輔料少。
2、收藏家收藏茅臺(tái)酒的時(shí)候，看中的究竟是什么？
我認(rèn)為是炒作純粹炒作！配合茅臺(tái)酒廠和經(jīng)銷商炒做?。。?！最后達(dá)到過(guò)年大漲價(jià)！?。?！他們賺錢賺的盆滿缽滿，偷偷樂(lè)樂(lè)大家仔細(xì)想想看，每天每月每年都大量產(chǎn)出，你可以去國(guó)外看看不但好買，價(jià)格比國(guó)內(nèi)便宜許多，好多國(guó)人買了又反銷國(guó)內(nèi)，給人感覺(jué)到咄咄怪事！假如：一件頂級(jí)沉香奇楠與一箱茅臺(tái)酒你認(rèn)為那樣收藏價(jià)值更好？更實(shí)際？更有品味？更會(huì)是長(zhǎng)期投資？更有價(jià)值?。砍料闶强梢杂谰米鰹槭澜缂?jí)頂級(jí)香料和藥用價(jià)值收藏噠！酒兩人一瓶喝了光了，就剩一個(gè)空子，
奇楠收藏千年依然光彩奪目！奇楠收藏，投資兩相宜。酒天天產(chǎn)，年年有，法門寺地宮藏品沉香千年后出來(lái)依然是鎮(zhèn)館之寶！沉香奇楠資源枯竭，稀有，難求對(duì)吧！追續(xù)，以上只是本人觀點(diǎn)，沒(méi)有強(qiáng)加的意思，也是舉個(gè)例子。誠(chéng)然酒是好酒，沒(méi)錯(cuò)但是自古以來(lái)未見(jiàn)做為寶貝來(lái)收藏，歷朝歷代，達(dá)官富賈都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)，也未見(jiàn)記載，是宮中缺銀子？沒(méi)錢？只見(jiàn)過(guò)陪葬墓中有過(guò)青銅器裝酒作為陪葬，
酒做藏品只是現(xiàn)在，也驗(yàn)證我的觀點(diǎn)，炒作！所以歷朝歷代都是將稀有之物做為藏品，如：字畫(huà)，青銅器，玉雕，牙雕，等等，也都是精品，稀有東西才有收藏價(jià)值，易得東西你有，我有，大家都有可想而知，難得之物人人想要，自然有生命力，有收藏價(jià)值了哈君不見(jiàn)前幾年炒作核桃，一對(duì)核桃?guī)资f(wàn)，十幾萬(wàn)，幾萬(wàn)，現(xiàn)在幾何？？誰(shuí)賺了誰(shuí)的錢當(dāng)時(shí)我就說(shuō)過(guò)，核桃年年產(chǎn)，再好也沒(méi)用，現(xiàn)在看看，把你幾十萬(wàn)買的核桃拿出來(lái)誰(shuí)要？炒過(guò)頭了！杭州一小伙炒賣核桃發(fā)了，在杭州買房買車是真的。
3、你覺(jué)得茅臺(tái)酒受歡迎的原因是什么？
謝謝邀請(qǐng)！你覺(jué)得茅臺(tái)酒人們喜歡的原因是什么？茅臺(tái)酒被定為國(guó)酒，其品牌就超越了所有白酒類，醬香型的點(diǎn)范，而茅臺(tái)酒的產(chǎn)量并非想生產(chǎn)多少就生產(chǎn)多少，一來(lái)是有地域性，有著得天獨(dú)厚的地理位置和地下水源，不是什么地方都能生產(chǎn)茅臺(tái)酒的，二制作工藝復(fù)雜需要長(zhǎng)期封存，釀造，才能出廠，例如十年茅臺(tái)陳，價(jià)格就比普通茅臺(tái)貴得多，品牌的東西講究地道，地道的意思是例如，美國(guó)，加拿大的西洋參，我國(guó)長(zhǎng)白山的野山參，藏紅花等，你換個(gè)地方出的就不叫地道藥材，酒亦如此，物以稀為貴，人們當(dāng)然就更加喜歡，喝上一次茅臺(tái)就覺(jué)得也喝到國(guó)酒而榮的感覺(jué)，當(dāng)然喜歡的人就多了，再見(jiàn)！，
4、說(shuō)到好酒就會(huì)想到茅臺(tái)！茅臺(tái)到底哪好？
茅臺(tái)之所以好，在于酒曲品質(zhì)和釀造工藝非常穩(wěn)定！這樣說(shuō)吧，喝一口茅臺(tái)，喝一口紅花郎，再喝一口水井坊，你自然就知道它好在哪里了！茅臺(tái)的大曲醬香，喝下去總有一種一脈傳承的感覺(jué)，口感和酒體極其穩(wěn)定。打個(gè)比方，你現(xiàn)在抽到嘴巴里的上海軟中華，就算3字頭正品行貨，還是若干年前的味道嗎？一定不是！茅臺(tái)醬香，并不是最大眾化的白酒香型，很多人還飲用不習(xí)慣，
但都說(shuō)茅臺(tái)好，其實(shí)大部分人都是隨大流，跟風(fēng)，并沒(méi)有真正的寫(xiě)實(shí)感受。茅臺(tái)作為國(guó)酒，還真不是浪得虛名的，就連中國(guó)酒魂“汾酒”都要靠后，茅臺(tái)實(shí)力擺在那里了，盡管單瓶?jī)r(jià)格讓人唏噓不已，在民間也是喝的不買，買的不喝，被稱為官酒，口感上，茅臺(tái)作為醬香典范，53度，眾多周知的最佳口感度數(shù)，白酒這種酒精飲品，就適合這個(gè)度數(shù)，不說(shuō)什么酒精和水分子最佳融合度了，這個(gè)度數(shù)口感上就是高而不烈，用現(xiàn)在的話來(lái)說(shuō)就是最舒服的方式，當(dāng)然是口感上。