飛天茅臺品鑒酒和普通飛天，酒質(zhì)都是普茅，基酒應(yīng)該不一樣。出產(chǎn)地和公司相同茅臺酒和茅臺系列酒他們都同出產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)上的茅臺酒廠股份有限公司，對于口感而言，茅臺酒可以說是醬香酒的鼻祖，因為基酒的不一樣，所以茅系酒在整體的聞香和口感上都無法和茅臺酒相比，總有一種一直在模仿，從未被趕上的感覺。
1、什么是基酒？飛天茅臺的基酒是那種酒酒質(zhì)？
基酒嘛，就是用來調(diào)酒最基本的載體。任何酒都一樣，基酒好，才能出來好酒，否則就是特級調(diào)酒大師也會巧婦難為無米之炊的，打個比方吧，一個人相貌差點，現(xiàn)在還可以整容，甭管是割屁股上的肉墊到臉上還是割臉上的肉整個大翹臀，以目前的技術(shù)還是能做到的。不過，如果身材矮些的，可能就無能為力了，總不能底下整個假腿或者踩著高蹺出門嘚瑟吧，
以濃香型為例，全年下來共有三個階段的燒酒，也可以統(tǒng)稱為基酒。這三個階段依次分為壓池酒、原池酒和立茬酒，壓池酒最好，原池次之，最差的是立茬。雖然都是基酒，也有三六九等之分的，壓池酒是中原地區(qū)收麥前入池，到農(nóng)歷八月十五之后開始燒酒，中間跨度達(dá)五個月以上，且經(jīng)過三伏天發(fā)酵，是一年中最好的酒。但是這種酒雖然品質(zhì)好，不過出酒率比較低，而且還非?？简炨劸茙煹乃?，
一般來說，出酒率正常的才是好酒，如果搞砸了出酒很少，這種酒也不行。原池一般發(fā)酵期在兩三個月之間，酒質(zhì)也是非常不錯的，立茬酒出酒率很高，但后味比較寡，沒什么醇厚度。一般發(fā)酵時間在五十天到兩個月之間，最少的也需要四十五天，清香型的可以短一些，但也有好酒的。茅臺的基酒也是有等級之分的，醬香的七次取酒，每次品質(zhì)都不一樣。
2、飛天基酒和飛天茅臺相比怎么樣？
謝邀，遲復(fù)為歉，所謂基酒，也就是新釀造蒸餾出的酒，因乙醇、乙酯含量少，醛、酸含量高，不僅沒有香味，還刺激喉嚨，不好喝。但成品酒，一般都是經(jīng)過一定時間儲存，去除雜味后才用于溝調(diào)的，因此，不管是茅臺還是其他什么品牌，成品酒都是要比基酒階段時的品質(zhì)好。元老院酒友會紀(jì)念酒，歷經(jīng)歲月陳釀發(fā)酵，為感恩銘記而釀造，
3、飛天茅臺品鑒酒和普通飛天有什么區(qū)別嗎？
感謝邀請。飛天茅臺品鑒酒和普通飛天，酒質(zhì)都是普茅，基酒應(yīng)該不一樣，茅臺品鑒酒主要有500ml的職工品鑒和375ml的經(jīng)銷商品鑒。其中，職工品鑒，正標(biāo)和飛天茅臺差不多，背標(biāo)和飛天茅臺不一樣，2017年以后的職工品鑒，杯標(biāo)有標(biāo)示“品鑒用酒”（如上圖右一），2016年的杯標(biāo)為空白（如上圖左一），據(jù)說職工品鑒，每年生產(chǎn)3天，一般為春節(jié)前連續(xù)的三個日期，作為春節(jié)福利派給員工，之前一人兩瓶，今年一人四瓶。
同樣的普茅酒質(zhì)，因為這個是自己人喝的，所以好喝一些？另外，職工品鑒和普通飛天比，還有差異：無盒、無杯、無飄帶、無手提袋、無有機碼、無物流碼，市場價略高于普通飛天100-200元/瓶。經(jīng)銷商品鑒，53%vol，375Ml，正標(biāo)有“僅供品鑒”字樣，用的五星標(biāo)，背標(biāo)和飛天茅臺差不多，無物流碼，“酒”字、“特”字暗記也在用，
4、茅臺王子酒是碎沙酒嗎？
茅臺王子酒怎么就成碎沙酒了？我們知道醬香酒有大曲坤沙，碎沙，以及串沙三種釀造的工藝，以大曲坤沙為最好，碎沙次之，串沙為劣！茅臺酒廠的飛天茅臺酒是5年的出廠的大曲坤沙酒。王子酒是3年坤沙的基酒，迎賓酒是碎沙酒，碎沙酒不是單純的高粱破碎后加曲來釀造的，碎沙酒是破碎后的高粱加入到釀造完坤沙酒的酒糟里面再釀造，這是碎沙，以前我也一直沒明白，是前段時間與茅臺酒的一位退休的調(diào)酒師交流才知道的，現(xiàn)在市場上都把王子酒說成是碎沙酒，說的多差，都是忽悠，
5、茅臺酒和茅臺系列酒有什么區(qū)別？
感謝頭條的邀請回答這個問題！首先我覺得這個問題提問的非常的好，現(xiàn)在很多朋友還把只要是從股份公司出品的酒都稱之為茅臺酒，這其實是錯的！現(xiàn)在我就從幾個方面來說說他們的異同。出產(chǎn)地和公司相同茅臺酒和茅臺系列酒他們都同出產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)上的茅臺酒廠股份有限公司，所以呢可以說他們是從一個母親孕育的，但是只有在酒瓶的正標(biāo)上面標(biāo)注了貴州茅臺酒的才能算是真正的茅臺酒。