如今的茅臺(tái)鎮(zhèn)可以說是中國(guó)當(dāng)前最出名的鎮(zhèn),源于近幾年醬香酒的火熱和醬酒的瘋狂漲價(jià)。他們利用茅臺(tái)鎮(zhèn)的強(qiáng)大影響力,生產(chǎn)出很多低劣的幾元、十幾元一瓶的醬香酒,以次充好,讓很多消費(fèi)者上當(dāng)受騙,即使面對(duì)很多好的鎮(zhèn)酒也敬而遠(yuǎn)之,其中在全國(guó)最出名的是茅臺(tái)鎮(zhèn)的三臺(tái)。
1、有哪款很好的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒?
當(dāng)然有好酒,但是不多,除去大名鼎鼎的茅臺(tái),國(guó)臺(tái)也不錯(cuò),早期的釣魚臺(tái)也可以,不過這兩年不行了,開發(fā)的有點(diǎn)兒爛,基酒跟不上了,還有很久以前恒興酒廠出的賴永初,質(zhì)量也很好。這些都是我認(rèn)為不錯(cuò)的,還有一些是我認(rèn)為不好的:1、平臺(tái)上那些一邊大肆宣揚(yáng)著如何遵循古法,端午制曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,一邊玩命地打價(jià)格戰(zhàn),賣百八十一箱的;2、號(hào)稱是存了多少年的老酒,宣揚(yáng)自己酒體多黃多黃的。
2、頭條上的茅臺(tái)鎮(zhèn)各家酒廠的酒,從性價(jià)比來看,最靠譜的是哪家酒廠的哪款產(chǎn)品呢?
茅臺(tái)鎮(zhèn)依托赤水酒,創(chuàng)造了中國(guó)醬香型白酒,鎮(zhèn)上大大小小酒廠、作坊千余家,大致可分為:第一陣營(yíng):1、茅臺(tái)嫡系,即股份公司包括年份酒、生肖、飛天、五星、漢醬、王茅、華茅、貴州大曲、仁酒、賴茅、習(xí)酒、王子、迎賓等;2、茅臺(tái)定制酒,包括機(jī)關(guān)、企業(yè)、個(gè)人、經(jīng)銷定制的。第二陣營(yíng):1、茅臺(tái)鎮(zhèn)除茅臺(tái)、習(xí)酒外其它比較大的酒廠,包括貴州中低端銷量占比90%的金沙、致力打造高端品牌的國(guó)臺(tái)、釣魚臺(tái)、異地茅臺(tái)珍酒、多元化發(fā)展的五星酒等;2、茅臺(tái)旁系:即集團(tuán)公司,天朝上品、白金、茅韻等,
第三陣營(yíng):茅臺(tái)鎮(zhèn)小酒莊、作坊生產(chǎn)的酒。也不乏有好酒,但也有魚龍混珠,不是資深酒友,不伸招也好,若說哪個(gè)靠譜,仁者見仁智者見智,個(gè)人認(rèn)為酒畢竟是入囗的東西,應(yīng)該選大廠的酒,因?yàn)榇髲S從工藝、質(zhì)量把控、衛(wèi)生管控等方面有保障,那怕只是大廠的中低端產(chǎn)品,消費(fèi)者喝著放心不是。
但是,飛天以上的酒價(jià)格不是一般百姓能日常享用起的,我們平時(shí)看到很多人每天喝著十幾元的二鍋頭,也津津有味;而有人喝著千元的酒,也如喝藥一般。正所謂茶無上品,適者為上,酒亦如此。所以若說哪個(gè)靠譜,還得根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件、個(gè)人口味等,選擇適合自己的口糧酒,我是醬酒愛好者,歡迎酒友們一起討論,一起發(fā)掘適合自己的醬酒。
3、為什么有人覺得茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒除茅臺(tái)酒外都不好?
你提出這個(gè)問題說明你也比較認(rèn)可這種說法,我可以肯定地回答你,你的這種說法是錯(cuò)誤,說明有這種說法的人對(duì)茅臺(tái)鎮(zhèn)不了解,對(duì)當(dāng)前的醬香酒不了解,茅臺(tái)酒太出名了,不僅在茅臺(tái)鎮(zhèn)一家獨(dú)大,就是放眼中國(guó)白酒界,也是一家獨(dú)大。中國(guó)前十家白酒上市企業(yè),茅臺(tái)酒一家的凈利潤(rùn)是其余九家企業(yè)的利潤(rùn)之和,民間有種說法:“茅臺(tái)帶鎮(zhèn),格外小心”,以至于人們談茅臺(tái)鎮(zhèn)酒變色。
確實(shí),在茅臺(tái)鎮(zhèn)有一些不法酒商,無底線、無原則、無道德,為了賺錢,什么無恥的事情都能干出,他們利用茅臺(tái)鎮(zhèn)的強(qiáng)大影響力,生產(chǎn)出很多低劣的幾元、十幾元一瓶的醬香酒,以次充好,讓很多消費(fèi)者上當(dāng)受騙,即使面對(duì)很多好的鎮(zhèn)酒也敬而遠(yuǎn)之。如今的茅臺(tái)鎮(zhèn)可以說是中國(guó)當(dāng)前最出名的鎮(zhèn),源于近幾年醬香酒的火熱和醬酒的瘋狂漲價(jià),
茅臺(tái)鎮(zhèn)是中國(guó)醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū),位于貴州省遵義市仁懷市,赤水河上游,是川黔水陸交通的咽喉要地,自古有“川鹽走貴州,秦商聚茅臺(tái)”的美譽(yù)。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處貴州高原西北部最低點(diǎn)的盆地,海拔僅440米,遠(yuǎn)離高原氣流,終日云霧密集,夏日持續(xù)35--39度的高溫期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,一年有大半年的時(shí)間籠罩在悶熱、潮濕的雨霧之中。
上游的赤水河,水質(zhì)好、硬度低、微量元素豐富,并且無污染,峽谷地帶微酸性的紫紅色土壤,冬暖夏熱、少風(fēng)少雨、高溫高濕的特殊環(huán)境和氣候特別適宜釀酒,早已被被譽(yù)為“中國(guó)第一酒鎮(zhèn)”。茅臺(tái)鎮(zhèn)作為中國(guó)醬香型白酒的圣地,域內(nèi)酒廠成百上千,有許多值得信賴的酒廠,它們酒質(zhì)好信譽(yù)高,也有許多不法酒商開設(shè)的私人小作坊,利用廢棄的酒糟加上酒精生產(chǎn)出不是嚴(yán)格意義上的串沙醬酒。