茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒主要都是醬香型酒,第一大企業(yè)當(dāng)屬國營的貴州茅臺(tái)集團(tuán),茅臺(tái)鎮(zhèn)的國營酒企只此一家,茅臺(tái)集團(tuán)酒產(chǎn)量占仁懷一半,產(chǎn)值卻占到八成以上,地方稅收更是近九成,所以給人們一種感覺就是一個(gè)仁懷就一茅臺(tái)鎮(zhèn),而一茅臺(tái)鎮(zhèn)就一茅臺(tái)集團(tuán),或感覺整個(gè)仁懷就是茅臺(tái)集團(tuán)的廠區(qū),或整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)就是茅臺(tái)集團(tuán)。
1、茅臺(tái)鎮(zhèn)除茅臺(tái)公司產(chǎn)品外醬香型酒是怎么排名的?
茅臺(tái)鎮(zhèn)最出名的酒當(dāng)然是茅臺(tái)酒,排第一毫無爭議。但要說第二,似乎沒幾個(gè)扛得起這個(gè)大旗,目前稍微能算得上的也就國臺(tái)酒,在茅臺(tái)鎮(zhèn),茅臺(tái)酒廠基本是一家獨(dú)大,其他醬香酒和茅臺(tái)酒同宗同源,即使同樣工藝同樣年份同樣品質(zhì),其品牌價(jià)值也是比不上茅臺(tái)的。由于起步早、加上國家扶持,茅臺(tái)酒廠本身比茅臺(tái)鎮(zhèn)其他酒廠多了幾十年的底蘊(yùn),更有數(shù)不盡的資源傾斜,
這導(dǎo)致茅臺(tái)本身猶如一棵參天大樹,在為茅臺(tái)鎮(zhèn)這些小酒廠帶來陰涼、遮擋風(fēng)霜的同時(shí),也擋住了這些小酒廠的陽光雨露,所以本地酒廠大多發(fā)育不良,難以和茅臺(tái)酒廠競爭。以醬香酒的整體排名為例,排第二的郎酒、往后的習(xí)酒、潭酒、珍酒、金沙回沙酒、云門陳釀等,都不在茅臺(tái)鎮(zhèn),這也讓這些酒從地域范圍上脫離了茅臺(tái)酒的影響,從而在醬酒市場爭得一席之地,
2、如何看待茅臺(tái)酒的出名之道?
茅臺(tái)國宴上品,人人皆知,名氣響徹大江南北,茅臺(tái)酒路今天有八千多年的歷史,為什么茅臺(tái)酒名氣那么大,茅臺(tái)鎮(zhèn)的地理位置相當(dāng)有講究,三面環(huán)山,沿赤水河修建,就像一個(gè)天然的酒缸,在茅臺(tái)鎮(zhèn)上空有多種大量微生物,有利于酒中微生物的生長,其次水質(zhì)十分好,無污染、無雜質(zhì)、入口微甜,接著就是茅臺(tái)酒的選料比較講究,所選高粱為糯性高粱,就是當(dāng)?shù)氐募t纓子高粱,顆粒飽滿、均勻,加上利用上等小麥制作酒曲,在每年重陽之際投料,采用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒等工藝,經(jīng)過反復(fù)兩次投料,七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸餾,長期陳釀而成,儲(chǔ)存長達(dá)三年以上,再進(jìn)行勾兌調(diào)配,然后在儲(chǔ)存一年,才允許裝瓶出廠,整個(gè)到裝瓶出廠過程近五年時(shí)間,也就是說一瓶剛出廠的普通茅臺(tái)酒,已經(jīng)有五年的存放時(shí)間,更體現(xiàn)了茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其它白酒無法相比較的。
3、茅臺(tái)鎮(zhèn)除了茅臺(tái)集團(tuán),排名第二的酒是什么?價(jià)格質(zhì)量怎么樣?
茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒主要都是醬香型酒,第一大企業(yè)當(dāng)屬國營的貴州茅臺(tái)集團(tuán),茅臺(tái)鎮(zhèn)的國營酒企只此一家,茅臺(tái)集團(tuán)酒產(chǎn)量占仁懷一半,產(chǎn)值卻占到八成以上,地方稅收更是近九成,所以給人們一種感覺就是一個(gè)仁懷就一茅臺(tái)鎮(zhèn),而一茅臺(tái)鎮(zhèn)就一茅臺(tái)集團(tuán),或感覺整個(gè)仁懷就是茅臺(tái)集團(tuán)的廠區(qū),或整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)就是茅臺(tái)集團(tuán),其是并非如此,仁懷也好茅臺(tái)鎮(zhèn)也好,除了茅臺(tái)集團(tuán)之外,整個(gè)仁懷生產(chǎn)品牌醬香酒的企業(yè)有幾百家,品牌有幾千個(gè),比較出名的有國臺(tái)、糊涂、懷酒、懷莊、祥康、紅四渡、千禧,國寶,國威、黔醉、…等。