除了茅臺(tái)酒和習(xí)酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)也有品質(zhì)優(yōu)秀、風(fēng)味頗佳的茅香型白酒的。茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司就是貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司的全資子公司,習(xí)酒公司位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn),地處赤水河中游紅軍四渡赤水的二朗灘渡口,距茅臺(tái)酒廠五十公里,相近的地理位置,同屬一個(gè)集團(tuán),但是習(xí)酒和茅臺(tái)依然大有區(qū)別。
1、習(xí)酒和珍酒哪個(gè)好?
習(xí)酒和珍酒那個(gè)好?離開赤水河釀造不出醬香酒。原話不是離開赤水河釀造不出醬香白酒,而是離開茅臺(tái)鎮(zhèn)釀造不出飛天茅臺(tái)酒,這兩者是有區(qū)別的,因?yàn)槟壳搬u香型白酒廠除了赤水河流域以外,其他地方也在生產(chǎn)醬香型白酒,比如湖南的武陵酒、山東的云門春、廣西丹泉酒,還有五糧液出品的永福醬酒,包括金沙回沙酒產(chǎn)地都不在赤水河流域,
習(xí)酒和珍酒那個(gè)好?其實(shí)珍酒與習(xí)酒都與茅臺(tái)酒有或多或少的關(guān)系,習(xí)酒廠是被茅臺(tái)集團(tuán)收購(gòu)了的,走的路線與茅臺(tái)酒廠相似,而珍酒的由來是因?yàn)樾枰┡_(tái)酒擴(kuò)張的“異地實(shí)驗(yàn)”得來的,在1975年開始異地生產(chǎn)實(shí)驗(yàn),到了1985年驗(yàn)收成果,在原料、技術(shù)、包括窖泥都一樣的情況下生產(chǎn)了十個(gè)批次的醬香型白酒,可惜最后的成績(jī)是“基本傭有茅臺(tái)酒風(fēng)格,”后來根據(jù)方毅同志題字的“酒中珍品”命名為“珍酒”。
要說珍酒與習(xí)酒那個(gè)酒好,我相信各位酒友心中都各自有答案,就我來說在口感方面偏向于習(xí)酒,因?yàn)榱?xí)酒與茅臺(tái)鎮(zhèn)酒一樣是產(chǎn)于赤水河流域,因?yàn)榘拙评锩嫠环Q之為“白酒之血”加上習(xí)酒廠被茅臺(tái)酒廠收購(gòu)以后很多釀造工藝與茅臺(tái)酒廠是一樣的,我們的王子酒其實(shí)基酒就出自與習(xí)酒廠,而我又是茅臺(tái)鎮(zhèn)的一名釀酒工人,喝習(xí)慣了茅臺(tái)鎮(zhèn)風(fēng)格的醬香型白酒,所以對(duì)于習(xí)酒喝的還是比較習(xí)慣的,相對(duì)來說珍酒我們這邊很多人都是喝不習(xí)慣的,
2、除了茅臺(tái)酒和習(xí)酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)有沒有和茅臺(tái)酒質(zhì)接近的酒?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常榮幸回答您的問題,我來說一說我的看法:其實(shí),除了茅臺(tái)酒和習(xí)酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)也有品質(zhì)優(yōu)秀、風(fēng)味頗佳的茅香型白酒的。1.國(guó)臺(tái)酒業(yè)的國(guó)臺(tái)酒;2.釣魚臺(tái)國(guó)賓酒業(yè)的釣魚臺(tái)酒;3.還有金醬、夜郎古、懷莊、遠(yuǎn)明、億度燒坊等等,很多品牌的酒,都是不錯(cuò)的,但這些品牌的系列酒里,也分為高中低之分,所以根據(jù)您的預(yù)算和需求來決定具體先用的酒款吧。
以上就是我的一些觀點(diǎn)和看法,如果各位酒友還有其他的觀點(diǎn)或不同意見,非常期待與您一起交流探討,請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)給我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名愛喝會(huì)品且有獨(dú)立觀點(diǎn)的頭條作者,希望用淺顯的文字讓您健康喝好酒,選酒不犯愁!碼字不易,點(diǎn)贊鼓勵(lì)!如果您覺得我寫還湊合,請(qǐng)賜個(gè)關(guān)注或點(diǎn)個(gè)贊吧,真誠(chéng)期待與您結(jié)緣,芙蘭哥在此鞠躬謝啦,
3、對(duì)于初嘗醬香酒的酒友,茅臺(tái)醇1992和習(xí)酒1988哪個(gè)更合適?
這兩款的酒風(fēng)格不同,像茅臺(tái)醇1992回甘味比較好,酒體更加綿柔舒適,唇齒留香,好入口,醒酒也快,像習(xí)酒1988在酒體上糊香味突出,更加醇厚,咽下之后略有甘苦,喝不慣的人會(huì)感覺有點(diǎn)難以接受,但是這款酒的包裝還是很大氣的,這兩款酒區(qū)別挺明顯的,主要還是看個(gè)人的口味和喜好來決定,初嘗醬香的朋友可以選擇茅臺(tái)醇1992這款酒。
4、同是醬香酒,習(xí)酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒有什么區(qū)別?
好吧,最近茅臺(tái)很火,我雖然很少喝酒,但是近幾年發(fā)現(xiàn)偶爾喝點(diǎn)酒對(duì)身體確實(shí)有好處,尤其是黃酒。至于白酒嘛,除了有限的高端酒,多數(shù)都是食用酒精勾兌的,喝了容易頭疼,茅臺(tái)酒的取水之源赤水河發(fā)源于云南鎮(zhèn)雄縣境內(nèi),河水清澈透底,兩岸陡峭、多險(xiǎn)灘急流,四分之三流域在大山中,是國(guó)內(nèi)唯一一條沒有被污染的長(zhǎng)江支流。赤水河幾十公里的距離,可以說是世界上最適合造酒的地方,
川黔一帶的濕潤(rùn),悶熱的氣候,形成了獨(dú)特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其復(fù)雜的生物代謝機(jī)理,使茅臺(tái)酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜,協(xié)調(diào),在中國(guó)的釀酒史上,真正完整用食糧經(jīng)制曲釀造的白酒始于唐宋,而赤水河畔茅臺(tái)一帶所產(chǎn)的大曲酒,就已經(jīng)成為朝廷貢品,茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))習(xí)酒有限責(zé)任公司就是貴州茅臺(tái)酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司的全資子公司,習(xí)酒公司位于習(xí)水縣習(xí)酒鎮(zhèn),地處赤水河中游紅軍四渡赤水的二朗灘渡口,距茅臺(tái)酒廠五十公里。