很像80年代的老茅臺的那種風(fēng)格。除了茅臺,醬香酒品牌中也有很多品質(zhì)比較不錯的,10年12月2日,時任茅臺集團董事長季克良第三次來到云門酒業(yè),深入南、北兩廠的醬香車間和酒庫,查看工藝操作,品評醬香老酒,并深情寫下了“茅臺云門友誼長存”的佳句。
1、除了茅臺,還有哪些好喝的、性價比高的醬香白酒?
茅臺是醬香酒的龍頭老大,然而價格也是非常高的,很多普通消費者很難接受。除了茅臺,醬香酒品牌中也有很多品質(zhì)比較不錯的,例如:習(xí)酒,郎酒,釣魚臺,國臺。這幾個品牌的酒呢,也算是在醬香酒中發(fā)展的還是相對較為不錯的,習(xí)酒也是在泗水河里沿岸的習(xí)水地區(qū)生產(chǎn)。其酒水的主體風(fēng)格呢,相對而言比較柔,多消費者呢,更習(xí)慣于這種柔而淡雅的一個口感,不像茅臺產(chǎn)區(qū)的醬香酒那樣醬香比較突出,醬味比較濃厚,
郎酒呢,是在在古藺的二郎地區(qū)。郎酒是生生產(chǎn)于一濃香酒產(chǎn)區(qū)的醬香酒,所以在郎酒的口感上面有點濃醬煎香的感覺,入口的時候有明顯的濃香型的那種窖底香比較突出。就是很多喝濃香型的朋友,可以以相識慢慢的通過喝郎酒來適應(yīng)喝醬香酒,釣魚臺酒的話是這幾年發(fā)展的比較好的,一個醬香酒的一個品牌。釣魚臺一直堅持品質(zhì),你的酒水品質(zhì)以及性價比都是非常高的。
他的口感的話略帶在花果香和甜香,你的口感的話比較優(yōu)雅,很像80年代的老茅臺的那種風(fēng)格。國臺的話是也是近幾年發(fā)展的比較不錯的品酒,著重于在廣告上面大力的宣傳它的品牌,覺得品質(zhì)的話也還過得去。其他的一些醬酒品牌的話都基本是一些雜牌酒,幾乎沒有什么比較突出的牌子,想喝一些性價比高的那個酒水的話,選的話應(yīng)該是有小紅粱釀造的一個坤沙酒水,
2、口感上能與茅臺媲美的醬香酒有哪些?
喝白酒,必須上52度、53度的,不解釋!飛天茅臺不在提問中就不說了。醬香系列,茅臺以外,嚴(yán)重推薦,珍酒,金沙回沙酒,這2個,最接近飛天茅臺。珍酒和金沙因為名氣不大,知道的人不多,但絕對超值!個人感覺,同等同級情況下,珍酒在金沙之上,當(dāng)然,價也略比金沙貴。郎酒,習(xí)酒,屬于正路,不必多說,每個品牌款式都多,一般選擇標(biāo)示15年以上,價格500以上,就很好了。
還有個重要的題外話:喝酒看対象!這話的意思一是看該不該和他喝,二是和他喝什么酒,這里只說喝什么酒:1、逢酒必喝,一喝就大碗大口的,用塑料桶裝散裝米酒就行,給他瓶裝酒都是浪費,他只需要酒精,不喝瞎就行!2、普通朋友一般同學(xué),200左右的足矣。3、偶有招待尊敬的師、長,有品有面飛天茅臺,4、本人與很熟的同學(xué)朋友小聚,基本500左右,遇節(jié),或茅或五或水,或紅酒,總之換著品,全都小斟,絕無酒徒。
3、茅臺醬香型白酒的老酒都是什么樣子的呢?
謝邀,老酒也不能一概而論。我見過貯存時間最長的一瓶產(chǎn)自解放前的茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒,打開就只剩下覆蓋住瓶底的那一丁點,但都變成漿糊狀了,根本沒法喝,應(yīng)該說正宗產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)的醬香型老酒,是目前所有香型白酒里面可以貯存保藏時間最長不容易變質(zhì)的。稍微了解一點白酒常識的朋友都知道,白酒的主要呈香物質(zhì)是脂類,該物質(zhì)是由酒中的醇類物質(zhì)在存放過程中和有機酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的,
由于這種酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,好一點的酒一般都需要貯存三四年的時間,如果是醬香酒,有的甚至要三四十年或者是更長的時間。所以才會有酒“越陳越香”的說法傳出,不過,即便是醬香型白酒,當(dāng)酒中的酯化反應(yīng)到了一定程度也會趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會使酒精度減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會加大。還可以喝的醬香型老酒,有的酒體會微微發(fā)黃,原因我的理解是醬香型白酒的成分復(fù)雜,時間久了相互之間產(chǎn)生的一種化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象,
4、為什么人到中年就想喝醬香酒了?有性價比高且接近茅臺口感的醬香酒推薦嗎?