丹泉酒前身也是一個國營酒廠，后面經(jīng)過改制，現(xiàn)在是廣西最大的白酒企業(yè)。油堆是廣西人過年必備的傳統(tǒng)小吃，以廣西的桂林三花酒為代表的半固態(tài)米香型純糧白酒，是中國四大白酒香型之一，也是中國白酒市場占有率最大的一個香型之一，廣西酒的品種不少，但相對于貴州、四川、江蘇等酒類大省來講，稍有遜色，但也有廣西自己的特色。
1、廣西有什么好酒？
廣西酒的品種不少，但相對于貴州、四川、江蘇等酒類大省來講，稍有遜色，但也有廣西自己的特色。廣西的酒類有白的，紅的，黃的都有，還有藥酒、本土洋酒，你服不？下面我和大家科普一下廣西的知名酒類品種，首先談?wù)劙拙芅O1:丹泉。廣西的高端白酒品牌非丹泉莫屬,丹泉也有適合老百姓喝的米酒！丹泉酒前身也是一個國營酒廠，后面經(jīng)過改制，現(xiàn)在是廣西最大的白酒企業(yè)，
現(xiàn)在的“丹泉”正努力進(jìn)入中國白酒品牌第一陣營。其他白酒羅城天龍泉，桂平乳泉井，桂林三花，老桂林、全州湘山酒、還有德勝酒等等，再談?wù)劶t酒廣西自產(chǎn)的紅酒，我就接觸過羅城山野葡萄酒！羅城就是一代廉吏于成龍待過的地方，這里的山葡萄酒相對知名度高一點(diǎn)，一般價格并不貴。廣西也有很多特色的果酒，例如火龍果酒、香蕉酒、桑椹酒，這些果酒的價格并不便宜，打開市場需要一定的時間，
再聊聊啤酒NO1：漓泉啤酒。漓泉啤酒是全國食品行業(yè)百強(qiáng)和全國啤酒行業(yè)第六位，年銷售超過50萬噸，不過現(xiàn)在是北京燕京啤酒集團(tuán)公司外埠企業(yè)之一。最經(jīng)典的廣告就是“我爽天下爽”廣西也有桂泉啤酒還有其他的一些品牌，不過鮮有人知道，廣西的藥酒NO1:古嶺神酒和東園家酒。廣西的藥酒品類蠻多的，這兩個藥酒的品牌做的大一點(diǎn)，
2、為什么廣西老板喝遍天下美酒，最終還是最愛農(nóng)村的土茅臺？
感謝題主邀請！閱讀前請大家?guī)兔c(diǎn)一下右邊的”關(guān)注”兩個紅色字，謝謝大家對本頭條號的支持！因為廣西的米香型白酒是中國所有香型白酒里面甲醇含量最低的，甚至可以達(dá)到零甲醇的最高境界。其他醬香，濃香，清香型等純糧白酒是很難做到零甲醇的，這是我的切身感受，因為我醬香，濃香，清香，米香等純糧白酒都在研究并小批量生產(chǎn)。
以廣西的桂林三花酒為代表的半固態(tài)米香型純糧白酒，是中國四大白酒香型之一，也是中國白酒市場占有率最大的一個香型之一，具有成本低，釀造工藝簡單，出酒率高，酒質(zhì)衛(wèi)生，穩(wěn)定，適合長期存放，酒香幽雅，濃郁的米香中帶著一絲淡淡優(yōu)雅的清香，入口柔和綿甜，回甘爽凈，哪怕是滴酒不沾的人品嘗一下也會忍不住喝上幾口，而且還是想大口大口喝呢。
令人回味無窮，從整個釀造工藝流程來說，米香型純糧白酒所要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他純糧白酒的衛(wèi)生要求。米香型純糧白酒的釀造要求把大米洗干凈，不加任何輔料，糖化發(fā)酵釀造工具都要經(jīng)過精細(xì)的清洗，高溫消毒等等，酒曲的添加量也是很少的，一般僅添加0.8%左右，完全不同于其他純糧白酒的釀造工藝，那是不需要這么苛刻的，酒曲的用量也很大，有的甚至高達(dá)100%，
3、廣西人過年會吃些什么傳統(tǒng)小吃？
?粽子。廣西人大部分地區(qū)都有過年吃“年粽”習(xí)俗，俗話說：“年粽年粽，年年高中（粽）”，過年包粽子吃粽子是一個傳統(tǒng)的習(xí)俗，寓意“包中”。特別是家中有孩子的家庭，都會包一些，預(yù)祝孩子將來高中狀元，?油堆。油堆是廣西人過年必備的傳統(tǒng)小吃，油堆炸得金燦燦的，香香的，放在嘴里會慢慢咀嚼，滿滿的芝麻香味。?糍粑，
糍粑是用糯米蒸熟后放到石槽里用石錘或者蘆竹搗成泥狀制作而成的一種食品，大多作為逢年過節(jié)的一項必不可少的美食。④沙糕，沙糕作為廣西人過年的傳統(tǒng)小吃，一般以上思沙糕、龍州沙糕、揚(yáng)美沙糕最為出名，沙糕的“內(nèi)容”并不局限于芝麻，還有用黃豆的，⑤象州小谷米餅。用米和熬制的糖油和面，用芝麻和桂花作餡，將和好的米粉裝到餅印里按壓緊實，用刀切平，再倒扣過來用小木槌敲打后背，這樣一個刻有花朵、文字的米餅就成型了。
