如果說中國酒有3000年以上，也指的是米酒或黃酒的歷史。醬香茅臺與濃香五糧液的香型不對路，當初發(fā)明肯定沒它們的事，也就是說它們的歷史應當不足700年，這與3000年差了幾倍，清香型酒的歷史也就700年，在清香酒發(fā)展過程中才派生出其它香型，比較一致的認為，白酒產(chǎn)于元朝，《本草綱目》中有權威記載，至今700年，這離3000年還遠著呢。
1、茅臺酒廠有多少年的歷史了呢？如何評價茅臺酒廠？
你好，我是一個在茅臺鎮(zhèn)本地生長的孩子，今年28歲，從我參加酒廠工作和從事這個行業(yè)到今年已經(jīng)有12個年頭了，我在茅臺酒廠工作了七年。在我16歲的時候就獲得了職工進廠的機會，所以放棄了讀書，參加了酒廠工作，那時候是個乳臭未干的毛頭小子，什么都不懂，而且活還特別重，又累、又臟，試問這個年齡階段的孩子怎么能承受這樣的苦力活？可是迫于家里人的原因，也沒辦法，只好老老實實的參加，
2008年到2012年假酒市場橫行白酒市場，但是很多消費者對于茅臺酒不是很了解，就單單知道一個“貴”，也猜不透咱們國人，不求最好，但求最貴這種心理，一下就有許多消費者被騙賣到了假酒一干就是七年，在2013年茅臺已經(jīng)屬于國企行業(yè)，但是飛天茅臺酒一路飆升價格達到了2000多一瓶甚至更高，也是看到了這個利圖，也想蹭一下這個熱度，索性不顧家人反對辭去了一個鐵飯碗的工作，自己做起了酒廠。
沒想到就在當年國家突發(fā)政策“八項規(guī)定”一出，瞬間把茅臺酒價格打壓到了出廠價也給整個醬香酒帶來了危機感，所以當時很多酒廠面臨著倒閉，甚至把坤沙酒以廉價售出，讓假酒市場更橫行霸道更加肆無忌憚，導致很多消費者現(xiàn)在都不敢輕易購買醬香酒，當時我才22歲，這突如其來的“危機感”，一下子打的我措手不及，第一次創(chuàng)業(yè)就戛然而止，很多酒廠老板也同樣面臨著這個問題，我親眼看到當?shù)刂习寮彝榱诉€債家庭搞得支離破碎。
無奈當時自己文化水平也不高，四處找工作也是處處碰壁，在那個時候很迷惘，不知道自己該做什么了，好在遇到一個貴人，帶領我繼續(xù)從事這個行業(yè)，教會我如何識別酒的好壞，和勾酒技術，好在自己堅持了下來，經(jīng)過兩年時間，2015年的時候茅臺酒價格逐漸回升，同樣醬香酒也在跟著慢慢升值到今年，下半年還會漲。看著局勢慢慢穩(wěn)定并且越來越好，很多人都又開始做起了行業(yè)，所以現(xiàn)在本地小酒廠和散酒或者某些品牌酒也多了起來，也使醬酒在2017年這個時間段走向了廉價市場，各種酒精酒，或者劣質酒越來越多，
我記得2017年有款三無產(chǎn)品很火，叫“洞藏老酒”，一個土罐子所裝的500毫升酒精酒，當時還很火，好多消費者不知道還以為這款產(chǎn)品很好，都在跟著購買，后來這個被查封并且被報道出來才有好多消費者才以了解。所以正宗的坤沙工藝酒沒有低于80塊的，低于80的也有但這是串沙或者翻沙酒，比如茅臺系列產(chǎn)品茅臺王子酒、茅臺迎賓酒這些也屬于碎沙工藝，還有很多大型酒廠用過的酒糟，被一些條件不是那么好的小酒廠收購過去生產(chǎn)碎沙酒，
碎沙也不是不能喝，只不過比起坤沙酒，口感可能沒那么豐富，比較單一，但是如果有好一點的老酒勾調出來，作為口糧酒還是可以的，我自己平常沒事也愛喝點。小帥作為本地人，不是想證明咱們茅臺鎮(zhèn)醬香酒有多好，也不是在為醬香酒打廣告之類，而是想把自己所知道的編寫出來，讓更多的消費者以后購買醬酒的時候從而更了解，讓花出去的錢物超所值，
2、茅臺酒和五糧液酒真的有三千多年歷史了嗎？
據(jù)說，酒是夏禹時期的儀狄發(fā)明的，掐指一算，超4000年了，但，這顯然無關茅五。第二條：中國最早的主流酒是米酒或黃酒，而非現(xiàn)代意義的白酒，如果從這個角度說，米酒或黃酒才是中國的國酒。茅臺別說最后棄權自稱\
真的沒有，瞎吹。這是故意混淆酒的概念，為他們臉上貼金，若真的追溯酒的歷史，三千年也不止，但那酒和茅五更沒一毛錢關系，理由呢？依舊是5條，第一條：嚴格地說，酒是發(fā)現(xiàn)，是大自然中的水果、糧食等，自然而然地發(fā)酵而成，而不是發(fā)明。這樣論證，酒的產(chǎn)生肯定早于人類文明的出現(xiàn)，所謂發(fā)明，只不過是將釀酒術正式化規(guī)范化程序化。
