這也是最重要的一點，塔尖上的那個圈子認(rèn)茅臺，社會認(rèn)茅臺。茅臺酒的出名，主要在于市場不理性的推高，尤其在終端，現(xiàn)在飛天茅臺2000一瓶很常見了，買的人不喝，喝的人不用買，這種畸形的消費，是不可持續(xù)的，茅臺酒被定為國酒，其品牌就超越了所有白酒類，醬香型的點范，而茅臺酒的產(chǎn)量并非想生產(chǎn)多少就生產(chǎn)多少，一來是有地域性，有著得天獨厚的地理位置和地下水源，不是什么地方都能生產(chǎn)茅臺酒的，二制作工藝復(fù)雜需要長期封存，釀造，才能出廠，例如十年茅臺陳，價格就比普通茅臺貴得多，品牌的東西講究地道，地道的意思是例如，美國，加拿大的西洋參，我國長白山的野山參，藏紅花等，你換個地方出的就不叫地道藥材，酒亦如此，物以稀為貴，人們當(dāng)然就更加喜歡，喝上一次茅臺就覺得也喝到國酒而榮的感覺，當(dāng)然喜歡的人就多了，再見。
1、茅臺是如何成為奢侈品的？
茅臺是如何成為奢侈品的？謝謝邀請！茅臺酒成為奢侈品，不是一朝一夕實現(xiàn)的，它有一定的歷史原因，經(jīng)歷了一個過程。第一、茅臺酒的世界出名是茅臺酒成為奢侈品的基礎(chǔ)1915年茅臺酒在巴拿馬國際博覽會上獲得金獎，解放初期，茅臺酒出國外銷，在世界上占有一席之地，成為世界蒸餾酒中的三大名酒之一，茅臺酒的名聲享譽世界。
第二、茅臺酒被定為國宴用酒，為茅臺酒成為奢侈品提供了前提條件，解放初期經(jīng)周總理提議，毛主席同意茅臺酒作為國宴用酒，定下國酒的基調(diào)。在國內(nèi)不會喝酒的人都知道茅臺酒好喝，大家都以能買到茅臺酒為榮，大家更以能喝到茅臺酒為榮，茅臺酒成了面子，身份的象征，送禮必須送茅臺酒，前幾年未取消三公經(jīng)費之前，每個有錢的單位或部門都存放著有部分茅臺酒，以備招待上級領(lǐng)導(dǎo)。
第三、茅臺酒的產(chǎn)量有限是茅臺酒成為奢侈品的主要原因，貴州茅臺鎮(zhèn)只有一家公司生產(chǎn)正宗的茅臺酒，而且離開茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)不出正宗的茅臺酒。第四、拍賣、收藏茅臺酒為茅臺酒成為奢侈品推波助瀾，近幾年，有一定年份的茅臺酒，拿去拍賣，拍出上萬、幾萬的高價，有的甚至拍出上百萬的天價，這就刺激了更多的有錢人收藏茅臺酒，等待升值；本來就供不應(yīng)求的茅臺酒更加成為稀缺商品，市面上買不到，平價無法買，價格一升再升，連中等收入水平的人群都不敢企及，很多有錢人想買，沒有渠道也買不到，這無疑就成了有錢人的奢侈品，普通百姓一瓶難求。
我是三酉久，是酒的忠實崇拜者，每天都離不開，一日三餐，除早晨不喝酒外，中午晚上各飲一杯，好在我嚴(yán)格的控制著自己的酒量，每餐倒一杯（一兩左右）喝的是茅臺鎮(zhèn)珍品酒廠的純糧光瓶醬香酒（也可以說是散裝醬香酒）倒了一杯以后，絕不再倒第二杯，讓酒對身體的積極作用發(fā)揮到極致，有同意三酉久觀點的酒友請點個贊，關(guān)注一下，
2、貴州人是如何看待貴州茅臺的？
參加一個飯局，貴州朋友帶了一箱老家的白酒給大家，在餐桌上特別聲明這是不是茅臺酒廠的，但是特別好喝。我問他為什么要特別聲明，他講現(xiàn)在茅臺假貨太多，在貴州當(dāng)?shù)囟挤啦粍俜?，第二個原因則是篤信一些小酒廠出來的品質(zhì)并不一定會輸于茅臺酒廠，常飲酒或者對酒有深入研究的人，一般不會跟風(fēng)追求這種名氣高的白酒產(chǎn)品。目前市場上一再強調(diào)茅臺酒的品質(zhì)神話，多有吹噓之嫌疑，其實沒那么神奇，釀酒需要的主要原材料糯高粱和釀酒技術(shù)，茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)匦⌒途茝S同樣能趕得上，所以在酒的性價比上，更容易吸引老百姓消費，
老百姓能消費得起主要在于，當(dāng)?shù)鼐茝S產(chǎn)品的成本不高，有合理的利潤，如果你有空深入剖析下茅臺酒89%的毛利外，那部分不正是正常當(dāng)?shù)匕拙频膬r格嗎？通常在茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)?，單價兩三百的白酒就性價比很好的，而且不少還是原釀。茅臺酒的出名，主要在于市場不理性的推高，尤其在終端，現(xiàn)在飛天茅臺2000一瓶很常見了，買的人不喝，喝的人不用買，這種畸形的消費，是不可持續(xù)的，
3、茅臺釀酒的工藝流程有哪些？如何評價茅臺？
茅臺釀酒的工藝流程有哪些？如何評價茅臺？謝謝邀請！茅臺應(yīng)特指飛天五星茅臺，它的工藝主要就是大曲坤沙醬香工藝和回沙醬香工藝兩種。一、大曲坤沙醬香工藝是嚴(yán)格遵循12987的生產(chǎn)流程，全年為一個生產(chǎn)周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，端午踩曲，它利用端午到重陽這段高溫季節(jié)的時間制曲，用的是優(yōu)質(zhì)的小麥，其制曲的小麥數(shù)量跟后面下料的高粱差不多持平，制曲的時間就要四個多月。
重陽開始第一次下料，這次下料行話叫“下沙”其整粒的高粱占85%，碎高粱占15%，經(jīng)過第一次蒸煮，拌大曲入窖發(fā)酵一個月。進(jìn)行第二次下料，行話叫“糙沙”，這次的料整粒高粱占80%，碎高粱占20%，再進(jìn)行第二次蒸煮，后面就接著就是:“拌曲發(fā)酵一個月，再蒸餾取酒”，一共要重復(fù)七次，合起來就是:“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”。