最具代表性的醬香酒就是茅臺王子系列酒3、翻沙工藝。最具白代表性的醬香酒是茅臺迎賓酒4、竄沙工藝,市場上賣幾元、十幾元的茅臺鎮(zhèn)低價醬香酒就屬于這種工藝,有的醬香酒比這樣的竄沙工藝酒還要差,連酒糟都不要直接勾兌,先回答你的問題,茅臺鎮(zhèn)那些低價醬香型酒不是糧食酒。
1、茅臺鎮(zhèn)的那些低價醬香酒是糧食酒嗎?
先回答你的問題,茅臺鎮(zhèn)那些低價醬香型酒不是糧食酒。中國的白酒一共分十二香型,可以說醬香型白酒是最消耗糧食的,正宗的醬香酒坤沙工藝,五斤糧食一斤酒,這還不加上酒曲,飛天茅臺酒出廠價969元,五星茅臺酒出廠價959元,如果按毛利率百分之八九十計算,一斤酒的成本應該在八九十元,這里面要加上人工、場地、包裝、運輸、廣告等等費用。
茅臺鎮(zhèn)低價醬香型白酒在一些超市銷售的價格通常高一點的十幾元,最低的只要八九元錢,難道說這些酒都是地里長出來的,不要成本嗎?生產白酒不需要糧食嗎?那么說,這些低價的茅臺鎮(zhèn)的白酒到底是不是糧食酒,醬香型白酒有四種工藝,分別是:1、坤沙工藝:最具代表性的醬香酒就是飛天茅臺酒和五星茅臺酒2、碎沙工藝:最具代表性的醬香酒就是茅臺王子系列酒3、翻沙工藝:最具白代表性的醬香酒是茅臺迎賓酒4、竄沙工藝:最具白代表性的是茅臺鎮(zhèn)低價醬香酒竄沙工藝是坤沙酒第7次取酒后丟棄的酒糟中加入食用酒精蒸餾而得,有一點點醬香味,這種酒成本低、質量差,根本稱不上醬香型白酒的。
市場上賣幾元、十幾元的茅臺鎮(zhèn)低價醬香酒就屬于這種工藝,有的醬香酒比這樣的竄沙工藝酒還要差,連酒糟都不要直接勾兌,據(jù)相關報道,進入2021年,茅臺鎮(zhèn)基酒全面漲價,有的最高漲幅高達百分之五十?;剖浅善肪频淖钪匾慕M成部分,基酒漲價成品白酒必然漲價,大家想想看,賣幾元、十元的茅臺鎮(zhèn)的低價醬香酒,說白了就是酒糟加酒精生產出來的,根本不是傳統(tǒng)意義上的糧食酒。
一分價格一分貨,好貨一定不便宜,便宜沒有好貨,這是千古不變的道理,白酒是飲品,質量的好壞直接關系著身體的健康與否,千萬不要貪圖便宜隨便買一些不知名小酒廠、小作坊的白酒。人們常說:“茅臺帶鎮(zhèn),格外小心”,說明帶鎮(zhèn)的茅臺酒在購買時要睜大眼睛、分外小心,筆者也接觸過很多茅臺鎮(zhèn)的酒,不是說所有茅臺鎮(zhèn)的酒質量都不好,茅臺鎮(zhèn)小酒廠和私人小酒坊也有質量很好的醬香酒,但是成本在那擺著,也不便宜。
2、醬香白酒為什么大家認茅臺?
茅臺酒之所以在白酒行業(yè)有今天的龍頭地位,絕非偶然,有其必然性,1915年巴拿馬萬國博覽會,茅臺酒榮獲大獎。有人說是金獎,也有人說是銀獎,金獎其實是汾酒,真相如何,已經(jīng)無從考證,但是茅臺酒躋身世界三大蒸餾酒之列,卻是事實,從此成為中華民族工商業(yè)走向世界的標志性商品。1952年,第一屆全國評酒會在北京舉行,茅臺名列四大名酒之首,
在此以后的歷屆評酒會,茅臺酒始終名列榜首,成為醬香型白酒執(zhí)牛耳者。在很多外事活動中,作為高規(guī)格的國宴用酒,受到中外領導人的稱贊,盡管現(xiàn)在國宴用酒已經(jīng)不使用烈性白酒,但是茅臺作為國宴用酒卻是一段歷史。至于開國第一宴上的用酒,有人說是汾酒,有人說是茅臺,時間久遠,早已無從考證,相比之下,另一個醬香型白酒品牌郎酒則一直屈居茅臺之下。
直到1984年,在太原舉辦的第四屆全國評酒會上,郎酒才獲得金獎,入圍中國名酒行列,所以郎酒的廣告語是“青花郎,中國兩大醬香白酒之一”,把茅臺又宣傳了一波,太仗義,茅臺酒的聞名也有一定的偶然因素。1935年,中央紅軍占領了仁懷縣城和茅臺渡口,購買了很多茅臺酒用來解乏和治傷,茅臺酒為周恩來總理一生鐘愛,并推崇備至,許多老紅軍也對長征中的茅臺酒記憶猶新。
3、茅臺酒和普通醬香酒,有什么差距?
謝邀,茅臺酒和普通醬香型酒肯定有優(yōu)勢的,差距主要存在于茅臺酒生產歷史悠久,具有很好的傳承,國家重視,組成專家組調研指導,形成制定了完整的工藝,因此制定了以茅臺酒為標準的行業(yè)標準和品評標桿,技術力量雄厚,各生產環(huán)節(jié)嚴格按標準執(zhí)行,是其它廠家無法比擬的,酒的生產年代長,產量大更有利于勾兌,保證酒的品質一致。