我從專業(yè)的角度來回答這個問題,茅臺的主要原材料是高粱和曲藥,茅臺酒的糧曲出酒率不到百分之30,會根據(jù)酒質(zhì)來給白酒分級,所以釀出來的不一定都是茅臺酒,就按百分之十五來算吧,其他的酒就不考慮。算上包裝費,酒瓶,瓶蓋,紙箱和分裝紙盒等一系列的包裝費用一瓶酒的直接生產(chǎn)成本大概是50元。
1、茅臺酒和五糧液酒的成本是多少?
我家就是釀白酒的,家鄉(xiāng)白酒比較辛辣,不是那么柔和,這么說吧,所有白酒全是糧食釀出來的,我們一般普通白酒是1斤糧食出4兩50度的白酒,當然這個是把尾子酒(就是蒸餾到最后的酒,酒精度只有10來度,味有點苦的酒),如果不要尾子酒,隨便你浪費,1斤糧食出3兩白酒妥妥的,其他成本就是人工、倉儲、發(fā)酵、蒸餾(煤炭)等,這些成本就算一倍好了,不過我們沒有窖藏,即出即賣。
釀酒一般都是這五種糧食:小麥、大米、玉米、高粱、糯米我們家1斤糧食平均1元錢(玉米與高粱),50度白酒賣6元一斤(成本在3-4元一斤,純糧食白酒),茅臺等酒如果不算窖藏與包裝成本,其他成本頂天30元錢一斤,包裝成本飛天大約在30元一支,窖藏成本一斤算30元吧,其實就是保存多少錢拿出來,所以茅臺飛天隨便你浪費,成本在100元一支以下,現(xiàn)在1500一支,15倍利潤,
2、你認為茅臺酒理性價格是多少,造成目前的價格的原因是什么?
茅臺酒的成本到底是多少?這個不能根據(jù)幾斤高粱出一斤酒推算,最簡單的推算辦法就是看報表啊。2018年貴州茅臺酒大約營收750億元,凈利潤大約340億元,利潤率大約45.3%,茅臺酒出廠價969元/瓶,利潤率45.3%,因此可以推算出茅臺酒的成本大約在439元/瓶。當然,這個439元/瓶是不準確的,因為茅臺酒出品的不只有普通飛天茅臺,其他高中低檔茅臺酒,出廠價也不是969元/瓶,但是大概如此差不多吧,
那種“5斤高粱一斤酒,高粱8塊錢一斤,所以茅臺酒的成本是40元/瓶”的邏輯很白癡,運營成本呢?稅費成本呢?時間成本呢?比如2017年年報披露:營業(yè)成本59.4億元、銷售成本29.9億元、管理成本47.2億元、研發(fā)成本4.3億元、稅費成本77.3億元......回到題目中來,茅臺酒理性價格應(yīng)該是多少?何為理性價格?1.如果按上面計算的,茅臺酒的成本大約是439元/瓶,是不是略微高于439元即為理性呢?難道不能低于439元?沒有見過虧本的生意?茅臺酒就一定要賺錢?2.如果按上面計算的,茅臺酒的成本大約是439元/瓶,出廠價969元/瓶,已經(jīng)狠狠賺了一把,市場指導價1499元/瓶,又被經(jīng)銷商狠狠賺了一把!但是!但是!1499元/瓶還買不到啊,今年大多數(shù)地區(qū)價格在1800元左右。
這理性嗎?茅臺酒為什么不好好發(fā)展電商平臺,不要中間商,969元/瓶直接賣過終端消費者,既保證了茅臺公司利益,又斷絕了假酒,還讓利給了消費者?哪怕1499元/瓶賣給消費者啊,利潤直接增厚55%!茅臺酒理性價格到底應(yīng)該是多少?分以下幾種情況:如果439元/瓶還滯銷,高于439元的價格就是非理性的;如果1499元的價格還供不應(yīng)求,低于1499元的價格就是非理性的,
3、2千塊一瓶的茅臺成本是多少?
以飛天茅dao臺酒為例,源市場上見到的飛天bai茅臺零售價1499元,經(jīng)銷商價du969元。而一瓶酒的價zhi格需要四個部分dao組成:一是直接生產(chǎn)成本,二是管理成本,三是倉儲成本,四是稅收,這四個部分都是需要計算在成本價里的。直接生產(chǎn)成本和原材料成本,釀酒的紅穗高粱2斤,4.2元/斤;優(yōu)質(zhì)小麥2斤,2.5元/斤;水電人工費12元,小計25元。
算上包裝費,酒瓶,瓶蓋,紙箱和分裝紙盒等一系列的包裝費用一瓶酒的直接生產(chǎn)成本大概是50元,管理費用不易計算,包括非生產(chǎn)人員的工資、獎金、廣告、營銷等,暫按30元計算。儲存成本:茅臺酒生產(chǎn)后,必須儲存5年,方可勾兌,倉儲面積、酒柜、陶瓷罐等加上5年的資金占用成本,約80元,這些東西加起來是160元,另一種方法是混合所需的舊酒,在前幾項費用的基礎(chǔ)上再增加20%。