當(dāng)時(shí)從茅臺(tái)酒廠調(diào)來(lái)了28名優(yōu)秀釀酒人才，包括茅臺(tái)廠長(zhǎng)鄭光先，以及茅臺(tái)正宗的釀造工藝、技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)備。對(duì)于茅臺(tái)而言，旺季增量投放已經(jīng)是“慣例”，增大投放量可以穩(wěn)定茅臺(tái)價(jià)格，穩(wěn)定市場(chǎng)，貴州茅臺(tái)曾出過(guò)價(jià)格限令，零售價(jià)不能超過(guò)1299元，在我們茅臺(tái)鎮(zhèn)上，就有很多酒質(zhì)好、性價(jià)比高的純糧食酒，有些口感接近于飛天茅臺(tái)，只是因?yàn)闆](méi)有像茅臺(tái)這么大的品牌知名度和宣傳能力，很少酒友真正了解到。
1、成本不高的茅臺(tái)酒，價(jià)格為什么這么高？
隨著中秋、國(guó)慶雙節(jié)旺季即將來(lái)臨，貴州茅臺(tái)股份有限公司又進(jìn)行了一次大規(guī)模的“旺季投放”。有消息稱，從8月8月1日至9月底，飛天茅臺(tái)酒在兩個(gè)月之內(nèi)的市場(chǎng)投放量會(huì)達(dá)到7000噸，已經(jīng)接近全年供應(yīng)量的四分之一，那么，茅臺(tái)此舉會(huì)對(duì)白酒市場(chǎng)造成什么影響呢？長(zhǎng)期處于“高價(jià)”“缺貨”的茅臺(tái)到底是用來(lái)“喝”還是用來(lái)“炒”？對(duì)于茅臺(tái)而言，旺季增量投放已經(jīng)是“慣例”。
就在去年4月，飛天茅臺(tái)市場(chǎng)價(jià)格飛漲，最高時(shí)一瓶賣到2000 ，茅臺(tái)公司最終決定由每天的生產(chǎn)、市場(chǎng)投放量40噸，增加到每天70多噸。今年春節(jié)，茅臺(tái)投放了不少于7000噸茅臺(tái)酒、6000噸系列酒，分別達(dá)到全年計(jì)劃的25%和20%，我們可以理解“旺季投放”是茅臺(tái)公司給市場(chǎng)降溫的一個(gè)舉動(dòng)。畢竟“物以稀為貴”的市場(chǎng)定律亙古不變，
平常生活里，酒友對(duì)茅臺(tái)酒的需求還算穩(wěn)定。但是對(duì)于春節(jié)、中秋、國(guó)慶這樣的節(jié)假日，消費(fèi)者有商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚會(huì)的需要，對(duì)茅臺(tái)酒的需求激增，自然就會(huì)有瘋搶茅臺(tái)的現(xiàn)象，價(jià)格也會(huì)水漲船高！增大投放量可以穩(wěn)定茅臺(tái)價(jià)格，穩(wěn)定市場(chǎng)，喝酒的朋友都知道茅臺(tái)價(jià)格高。那么，一瓶酒到底是有怎樣的底氣可以賣到1300 呢？首先，我想大部分酒友都會(huì)承認(rèn)茅臺(tái)酒好，
茅臺(tái)產(chǎn)于得天獨(dú)厚的茅臺(tái)鎮(zhèn)，赤水河邊，用糯性高粱原料，它具有醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久的特點(diǎn)。其優(yōu)秀品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)格是其他白酒無(wú)法比擬的，好酒當(dāng)然大家都喜歡！茅臺(tái)一酒難求也有經(jīng)銷商的因素。貴州茅臺(tái)曾出過(guò)價(jià)格限令，零售價(jià)不能超過(guò)1299元，但是經(jīng)銷商們?yōu)榱死麧?rùn)最大化都采取惜售的策略。
正規(guī)渠道根本買不到茅臺(tái)酒，他們都通過(guò)其他的渠道把產(chǎn)品高價(jià)賣出去，另外，隨著人們生活水平的提高，越來(lái)越多酒友喜歡喝純糧食坤沙好酒，也有很多酒友喜歡收藏好酒，間接地促進(jìn)了茅臺(tái)的消費(fèi)。所以，茅臺(tái)有人用來(lái)“喝”，有人用來(lái)“炒”，茅臺(tái)漲價(jià)斷貨應(yīng)該在一定合理的范圍之內(nèi)，一旦對(duì)白酒市場(chǎng)造成不良影響，還是要加以管控的！我在和很多酒友聊天的時(shí)候，都有聽(tīng)到他們抱怨茅臺(tái)價(jià)格這么高，真心喝不起了！存下今年喝酒錢還能買套房。
其實(shí)，我認(rèn)為，想要喝到好的糧食酒，也不一定非要茅臺(tái)，在我們茅臺(tái)鎮(zhèn)上，就有很多酒質(zhì)好、性價(jià)比高的純糧食酒，有些口感接近于飛天茅臺(tái)，只是因?yàn)闆](méi)有像茅臺(tái)這么大的品牌知名度和宣傳能力，很少酒友真正了解到。我作為一個(gè)來(lái)自茅臺(tái)鎮(zhèn)上的傳統(tǒng)釀酒人，一直在與酒打交道，平時(shí)也喜歡幫酒友解答關(guān)于酒的問(wèn)題，希望自己可以不忘初心，繼續(xù)前進(jìn)，釀良心好酒，交真心酒友，為愛(ài)酒人士帶來(lái)正宗糧食酒！知酒事,交酒友,品好酒!版權(quán)所有：對(duì)酒當(dāng)歌moutai6。
2、酒的成本很低，利潤(rùn)高的嚇人，為什么茅臺(tái)還能賣這么貴呢？
茅臺(tái)酒之所以這么貴，除了買者不喝，喝者不買，市值萬(wàn)億，拿著它能辦事，經(jīng)常喝的人非富即貴，已經(jīng)不能說(shuō)是普通的酒水了，雖然如此，主觀因素大概是還有以下幾點(diǎn)原因？(一)神秘特定環(huán)境1975年，遵義市革命委員會(huì)下達(dá)了《關(guān)于新建“茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠”的通知》，決定在北郊十字鋪建立貴州茅臺(tái)酒易地試驗(yàn)廠，正式開(kāi)展“易地茅臺(tái)”試驗(yàn)工作。
當(dāng)時(shí)從茅臺(tái)酒廠調(diào)來(lái)了28名優(yōu)秀釀酒人才，包括茅臺(tái)廠長(zhǎng)鄭光先，以及茅臺(tái)正宗的釀造工藝、技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)備，就連窖池內(nèi)壁的砂石，也是從茅臺(tái)鎮(zhèn)搬運(yùn)而來(lái)的。經(jīng)過(guò)近十年的生產(chǎn)試驗(yàn)，貴州茅臺(tái)酒易地實(shí)驗(yàn)廠有一批酒面市，淺綠色的瓷瓶上書(shū)寫有“茅臺(tái)試制酒”，后來(lái)就叫“茅藝酒”，專家給予了茅藝酒“色清，微黃透明，醬香突出，幽雅，酒體較醇厚，細(xì)膩，入口醬香明顯，后味較長(zhǎng)，略帶苦澀，空杯留香幽雅較持久，基本具有茅臺(tái)酒風(fēng)格”的評(píng)語(yǔ)，并做出了“鑒定酒質(zhì)量接近市售茅臺(tái)酒水平”的結(jié)論。