你是花了1800從專賣店買的，自然認(rèn)為買的就是一瓶真茅臺(tái)，而市場(chǎng)上的假茅臺(tái)要比真茅臺(tái)多很多，一般消費(fèi)者有是很難鑒別真?zhèn)蔚摹Ｃ┡_(tái)酒的主要成分是乙醇和水，占總量的98%—99%，這個(gè)是最容易勾兌融合的，茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒并不是茅臺(tái)酒廠的酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多小酒廠，出的酒都叫能叫茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒但是不能稱之為茅臺(tái)酒，還有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠不全都是大酒廠也有小作坊，出酒的質(zhì)量也是參差不齊，全是糧食酒的話酒還好，還有很多酒廠打著糧食酒的旗號(hào)勾兌酒精，說(shuō)到勾兌，茅臺(tái)酒也是勾兌的但是茅臺(tái)勾兌的不是酒精而是窖藏老酒，市面上說(shuō)的不勾不兌的酒也不太可能是茅臺(tái)酒，還有那種打著茅臺(tái)旗號(hào)賣茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的平臺(tái)也很多，雖然不太懂酒，但是對(duì)這個(gè)行業(yè)我也是有一點(diǎn)了解的，有什么事情大家可以留言交流。
1、網(wǎng)購(gòu)的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒是假的嗎？
茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒并不是茅臺(tái)酒廠的酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多小酒廠，出的酒都叫能叫茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒但是不能稱之為茅臺(tái)酒，還有茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠不全都是大酒廠也有小作坊，出酒的質(zhì)量也是參差不齊，全是糧食酒的話酒還好，還有很多酒廠打著糧食酒的旗號(hào)勾兌酒精，說(shuō)到勾兌，茅臺(tái)酒也是勾兌的但是茅臺(tái)勾兌的不是酒精而是窖藏老酒，市面上說(shuō)的不勾不兌的酒也不太可能是茅臺(tái)酒，還有那種打著茅臺(tái)旗號(hào)賣茅臺(tái)鎮(zhèn)酒的平臺(tái)也很多，雖然不太懂酒，但是對(duì)這個(gè)行業(yè)我也是有一點(diǎn)了解的，有什么事情大家可以留言交流！。
2、20年，25年老茅臺(tái)什么比例勾兌新茅臺(tái)？
感謝題主邀請(qǐng)！關(guān)于年份酒，這僅僅是一個(gè)概念而已，沒必要去在意那些東西，所有的純糧白酒，并不是說(shuō)存放時(shí)間越長(zhǎng)越好的，都有一個(gè)度。我根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)給大家分享一下吧，醬香型純糧白酒存放的最佳時(shí)間是8~13年，超過(guò)這個(gè)年份，就有可能變酸了，或者酒精度降低了，或者口感不好了。濃香型純糧白酒存放的最佳時(shí)間是10~15年，超過(guò)這個(gè)年份，就有可能變酸了，或者酒精度降低了，或者口感不好了，
清香型純糧白酒存放的最佳時(shí)間是12~17年，超過(guò)這個(gè)年份，就有可能變酸了，或者酒精度降低了，或者口感不好了。米香型純糧白酒存放的最佳時(shí)間是15~20年，超過(guò)這個(gè)年份，就有可能變酸了，或者酒精度降低了，或者口感不好了，牛逼不是隨便就可以亂吹的。以下依次是本人醬香，濃香，清香，米香型純糧白酒的發(fā)酵池（缸，桶），
3、茅臺(tái)酒是不是勾兌的？
如果是原漿勾兌，產(chǎn)量也不可能翻幾倍啊?。?！[機(jī)智]產(chǎn)量翻倍是提名的主要成績(jī)。，?？蛇@個(gè)成績(jī)與茅臺(tái)宣傳的古法釀造法相沖！那就是涉嫌虛假宣傳，生產(chǎn)、銷售假酒嫌疑了王莉的功績(jī)是產(chǎn)量翻番，口感一致，這翻岀來(lái)的用什么翻的？一批次口感一致可信，但勾兌怎么可能不同批次一致？？？細(xì)微區(qū)別一定會(huì)有的，一致只能是工業(yè)勾兌。
4、買到了真茅臺(tái)酒，喝著依然像假的，這是為什么？
一是你買到的本就是一瓶假酒，你是花了1800從專賣店買的，自然認(rèn)為買的就是一瓶真茅臺(tái)，而市場(chǎng)上的假茅臺(tái)要比真茅臺(tái)多很多，一般消費(fèi)者有是很難鑒別真?zhèn)蔚?。二是說(shuō)明你不常喝茅臺(tái)，如果是經(jīng)常喝的不是醬香型白酒，偶爾喝茅臺(tái)就覺得香味不對(duì)，茅臺(tái)酒的焦香和糊香味較為突出，不喜歡醬香型的人是很難接受的。三是一種心理感覺，
5、假如以后化學(xué)技術(shù)達(dá)到一定程度，是否可以勾兌出五十年的茅臺(tái)酒？
是否能勾兌出五十年的茅臺(tái)酒，并不是單單化學(xué)技術(shù)達(dá)到就可以實(shí)現(xiàn)的。首先，茅臺(tái)酒的化學(xué)成分，以目前的化學(xué)技術(shù)，已經(jīng)可以完全分析出來(lái)并進(jìn)行組合勾兌，茅臺(tái)酒的主要成分是乙醇和水，占總量的98%—99%，這個(gè)是最容易勾兌融合的。比較困難的是茅臺(tái)酒里面酸、酯、醇、醛等呈香呈味物質(zhì)的分析，雖然這些成分只占總量的1%—2%，
但是其種類非常多，每一種微量有機(jī)化合物占比多少，都需要做大量的分析。當(dāng)然了，這種困難以目前的儀器分析能力，完全可以解決，其次，時(shí)間賦予茅臺(tái)酒的并不僅僅是各種物質(zhì)的組合。茅臺(tái)酒之所以越陳越香、風(fēng)味獨(dú)特，除了在發(fā)酵過(guò)程中，各種酒體中風(fēng)味化合物在不斷的融合變化之外，酒體中的乙醇與水分子還會(huì)進(jìn)行充分締合，這些締合體對(duì)口感的影響也十分明顯，
以目前的技術(shù)來(lái)說(shuō)，很難分析出每一個(gè)締合體包含了多少個(gè)乙醇分子、多少個(gè)水分子，不同年份的酒體中，締合體的比重占多少。大家可能都會(huì)有一種感受，純凈水的口感與涼白開是有差異的，這細(xì)微的差異并不僅僅是兩種水里面所含礦物質(zhì)的多少，而在于水分子之間的絡(luò)合，如果可以解決水分子之間相互締合的問(wèn)題，那么某山泉完全可以生產(chǎn)水，不用做大自然的搬運(yùn)工了。