“五糧液16年來(lái)首度升級(jí)，意在加速追趕茅臺(tái)”，五糧液還有機(jī)會(huì)超過(guò)茅臺(tái)嗎。作為“千年老二”的五糧液，對(duì)比茅臺(tái)，兩個(gè)同樣定位為高端酒品牌，五糧液為啥就干不過(guò)茅臺(tái)呢，一、茅臺(tái)的釀造工藝比五糧液更復(fù)雜、要求更高五糧液屬于濃香型白酒，茅臺(tái)是醬香型白酒。
1、為什么五糧液始終被茅臺(tái)壓制？
眾所周知，茅臺(tái)是白酒行業(yè)的龍頭老大，無(wú)論是銷量還是口碑，都一直都遙遙領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。那么，作為“千年老二”的五糧液，對(duì)比茅臺(tái)，兩個(gè)同樣定位為高端酒品牌，五糧液為啥就干不過(guò)茅臺(tái)呢？今天，我就來(lái)分析一下其中的原因，一、茅臺(tái)的釀造工藝比五糧液更復(fù)雜、要求更高五糧液屬于濃香型白酒，茅臺(tái)是醬香型白酒。大部分濃香型白酒釀造的循環(huán)過(guò)程，一次成酒時(shí)間大約為3個(gè)月左右，有的酒廠甚至?xí)r間更短，
與其他白酒相比，茅臺(tái)酒釀造擁有當(dāng)?shù)丨h(huán)境、氣候、原料外，又有獨(dú)特的釀造工藝內(nèi)涵。在整個(gè)的生產(chǎn)周期，遵循端午制曲、重陽(yáng)下沙，釀造期間九次蒸煮、八次發(fā)酵、其次取酒，在經(jīng)過(guò)分型貯放，勾兌貯放，五年再包裝出產(chǎn)，從時(shí)間、金錢上成本后更高，二、茅臺(tái)的品牌戰(zhàn)略更成功五糧液采用的多品牌戰(zhàn)略，起初旗下的子品牌有很多100多個(gè)，涵蓋了高、中、低各個(gè)檔次，雖然后期削減了很多品牌，變成了1 9 8的品牌戰(zhàn)略模式。
但是各個(gè)品牌之間的產(chǎn)品本身差異小，容易造成酒友們的混亂，降低酒友們對(duì)五糧液的好感，另外，五糧液的定位為中國(guó)的五糧液，世界的五糧液，這實(shí)在讓人感到很虛。另一方面，“國(guó)酒”茅臺(tái)采用的單一品牌戰(zhàn)略就相對(duì)成功了，茅臺(tái)主推年份酒，與酒友們所理解的“酒是陳的香”觀念一致。而且，貼茅臺(tái)品牌的產(chǎn)品都只是掛茅臺(tái)的名字出品，與茅臺(tái)的主要產(chǎn)品存在明顯差異，
比如說(shuō)習(xí)酒，我就從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人會(huì)把習(xí)酒和飛天茅臺(tái)搞混。慢慢的，茅臺(tái)正在變成國(guó)人心目中的“國(guó)酒”，三、茅臺(tái)比五糧液更稀缺俗話說(shuō)“物以稀為貴”，暫且不說(shuō)茅臺(tái)的稀缺里是不是有人為炒作的成分。我們還是得承認(rèn)茅臺(tái)酒好是真的，而且想要買一瓶正品飛天茅臺(tái)真的太難了，就拿上個(gè)月茅臺(tái)的促銷活動(dòng)來(lái)說(shuō)，成千上萬(wàn)的人排隊(duì)爭(zhēng)先恐后搶茅臺(tái)的景象也是讓人嘆為觀止。
人總是有挑戰(zhàn)和征服的欲望，越是難買的東西越想買，在商務(wù)宴請(qǐng)、朋友聚會(huì)時(shí)，拿出幾瓶飛天茅臺(tái)來(lái)招待客人，就感覺(jué)自己倍有面兒，這樣的產(chǎn)品實(shí)力是五糧液沒(méi)有的。以上就是我認(rèn)為五糧液干不過(guò)茅臺(tái)的原因，當(dāng)然，十年河?xùn)|，十年河西。在2005年之前，五糧液也曾經(jīng)碾壓過(guò)茅臺(tái)，所以，誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)以后的發(fā)展趨勢(shì)，相對(duì)于濃香型白酒，更多人喜愛(ài)純糧食醬香酒，喝起來(lái)更健康、放心。
但是現(xiàn)在的以次充好的現(xiàn)象實(shí)在是太嚴(yán)重了，網(wǎng)上9.9一斤的坤沙醬香酒不敢喝，知名度高一點(diǎn)的品牌酒又要幾百上千塊，平時(shí)想喝一點(diǎn)性價(jià)比高、酒質(zhì)不錯(cuò)的好酒的酒友也是無(wú)可奈何，不知道如何選擇，其實(shí)，要說(shuō)到性價(jià)比高的好酒，也許散酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。因?yàn)樗鼪](méi)有包裝成本，品牌宣傳的壓力，剩下的只有酒質(zhì)和口感，是很適合平時(shí)作為口糧酒的，
2、五糧液跟茅臺(tái)到底有多大差距？
在中國(guó)有一種神奇的飲料，這種飲料似乎有著神奇的作用，只要出場(chǎng)就能夠短時(shí)間內(nèi)被一搶而空，而其售價(jià)遠(yuǎn)不止官方公布的1499元一瓶那么簡(jiǎn)單，在很多渠道都被炒到了2400元以上的天價(jià)，如果有陳年產(chǎn)品那么價(jià)格一定只會(huì)更高，而且?guī)缀醪淮嬖谌魏蔚谋Ｙ|(zhì)期的概念。相信說(shuō)到這里，很多朋友都可以脫口而出了：貴州茅臺(tái)，那么，今天我們就來(lái)起底研究一下貴州茅臺(tái)如何從一瓶普通的白酒演變成為天價(jià)2400元一瓶的東方神水的？一、從白酒到神水的茅臺(tái)？在中國(guó)西南縱橫的云貴高原之上，流淌著一條神奇的河流，這就是被稱為中國(guó)美酒之河的赤水河。
在著名的《中國(guó)國(guó)家地理》雜志上曾經(jīng)寫過(guò)這樣的一段話：在川貴交界的崇山峻嶺中，一條紅帶子般的河水蜿蜒向北流去，那是赤水河，誰(shuí)能想到，在這條500多公里長(zhǎng)的河上，中國(guó)頂尖級(jí)的名酒，如茅臺(tái)、郎酒、瀘州老窖、董酒60%集中于此，更有數(shù)不清的其他品牌的白酒麋集在河的兩岸，因此，有人說(shuō)它是中國(guó)的美酒河。的確，赤水河是一條神奇的河，在他的周邊美酒如云，在數(shù)不清的美酒品牌中最有名的佼佼者無(wú)疑就是茅臺(tái)酒，茅臺(tái)酒憑借著出乎意料的成功成為了老百姓心目中當(dāng)之無(wú)愧的中國(guó)國(guó)酒，但是如果我們把歷史往前追溯六十年的話就會(huì)發(fā)現(xiàn)，建國(guó)之初的茅臺(tái)酒僅僅是中國(guó)眾多名酒當(dāng)中并不顯眼的一個(gè)，的確在我軍的四渡赤水當(dāng)中，曾經(jīng)攻占茅臺(tái)鎮(zhèn)，讓茅臺(tái)酒在革命戰(zhàn)爭(zhēng)歷史上留下了濃墨重彩的一筆，但是這樣的茅臺(tái)還遠(yuǎn)沒(méi)到如今的地位。