對(duì)于醬香型白酒或者說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒，我認(rèn)為除了飛天茅臺(tái)酒和茅臺(tái)股份的系列酒之外，其他酒無(wú)論是大廠小廠都是碰運(yùn)氣，也就是說(shuō)茅臺(tái)酒廠股份有限公司的酒可能品質(zhì)一般，但是至少是“良心”純糧食酒，而其他酒廠不敢保證是“良心”純糧食酒。竄酒其實(shí)這種酒我認(rèn)為應(yīng)該不能稱(chēng)為酒，只能說(shuō)是比食用酒精兌水好一些，這種酒一入口酒水分離感特別的強(qiáng)，同時(shí)有很?chē)?yán)重的酒精漂浮味，當(dāng)然也有很重的水味，這些酒說(shuō)不上后味，也說(shuō)不上醬香。
1、茅臺(tái)醬香型酒有哪些？
茅臺(tái)酒可以分為米香型、清香型、醬香型等十幾種類(lèi)型，其中醬香型是這些年最為受到歡迎的茅臺(tái)鎮(zhèn)就類(lèi)型，專(zhuān)門(mén)做這種酒類(lèi)型的企業(yè)也有很多，大民族就是專(zhuān)門(mén)釀造這種醬香酒的。醬香酒的基本特色表現(xiàn)為無(wú)色或微黃，液體清亮透明、無(wú)懸浮與沉淀、香氣純正、入口勁爽醇厚柔和等特色，目前來(lái)說(shuō)，比較受到歡迎的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒有幾款都來(lái)自大民族醬香酒系列，在品質(zhì)和價(jià)格上幾乎是覆蓋了全部80后消費(fèi)者。
不同于傳統(tǒng)的酒業(yè)，大民族做的是表達(dá)態(tài)度、做老百姓喝得起的高品質(zhì)酒的方向，旗下大民族我的匠心、大民族我的初心、大民族典藏等系列，在成功人群和普通家庭中都收到歡迎。這些酒都是純正的茅臺(tái)醬香酒，堅(jiān)持著幾百年來(lái)的高品質(zhì)手藝，有些還是廠長(zhǎng)親自釀造，從選曲到出酒全程精致，當(dāng)然，茅臺(tái)醬香型酒也可以分為濃香型、特香型等不同口味的，以滿足不同愛(ài)好者的口味。
2、茅臺(tái)鎮(zhèn)除茅臺(tái)公司產(chǎn)品外性?xún)r(jià)比高的醬香型酒有哪些？
首先，先謝謝您的邀請(qǐng)，這個(gè)問(wèn)題，我作為一個(gè)從事酒行業(yè)的人來(lái)說(shuō)，肯定都是會(huì)覺(jué)得我自己的酒就性?xún)r(jià)比比較高，這沒(méi)什么，回答這個(gè)問(wèn)題的人，誰(shuí)不是“王婆賣(mài)瓜，自賣(mài)自夸呢?！睂?duì)吧！性?xún)r(jià)比高，其實(shí)茅臺(tái)鎮(zhèn)很多好酒性?xún)r(jià)比都很高的，但是你要有一個(gè)靠譜的渠道才去買(mǎi)，網(wǎng)上的那些特別便宜的就不要去相信了，當(dāng)然，確實(shí)很便宜，性?xún)r(jià)比特別的高，但是這么便宜會(huì)是什么酒呢？所以說(shuō)，便宜沒(méi)好貨，這句話不是沒(méi)有道理！這里呢，我可以給您介紹一款，散茅，采用的茅臺(tái)3輪次基酒 老酒按飛天口感勾調(diào)，茅香味和口感都趨近與飛天茅臺(tái)，醬香味十足，稍不足的是比飛天茅臺(tái)回味短一點(diǎn)，
本人Mao茂從事醬香酒事業(yè)以來(lái)，始終堅(jiān)守著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個(gè)宗旨。一是為了讓酒友們了解一些基礎(chǔ)的知識(shí)和一些這個(gè)行業(yè)的陷阱和誤區(qū)，二是為了讓廣大酒友們都喝上一口放心的，優(yōu)質(zhì)的好酒。愿多年以后我提著好酒，我們還是好友，醬香酒友Mao茂感興趣的酒友歡迎關(guān)注和私聊我了解更多！yy80238023--。
3、有哪款很好的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒？
當(dāng)然有好酒，但是不多，除去大名鼎鼎的茅臺(tái)，國(guó)臺(tái)也不錯(cuò)，早期的釣魚(yú)臺(tái)也可以，不過(guò)這兩年不行了，開(kāi)發(fā)的有點(diǎn)兒爛，基酒跟不上了，還有很久以前恒興酒廠出的賴(lài)永初，質(zhì)量也很好，這些都是我認(rèn)為不錯(cuò)的。還有一些是我認(rèn)為不好的：1、平臺(tái)上那些一邊大肆宣揚(yáng)著如何遵循古法，端午制曲、重陽(yáng)投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，一邊玩命地打價(jià)格戰(zhàn)，賣(mài)百八十一箱的；2、號(hào)稱(chēng)是存了多少年的老酒，宣揚(yáng)自己酒體多黃多黃的，
4、茅臺(tái)的醬香型白酒中，哪種比較好？
對(duì)于醬香型白酒或者說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒，我認(rèn)為除了飛天茅臺(tái)酒和茅臺(tái)股份的系列酒之外，其他酒無(wú)論是大廠小廠都是碰運(yùn)氣，也就是說(shuō)茅臺(tái)酒廠股份有限公司的酒可能品質(zhì)一般，但是至少是“良心”純糧食酒，而其他酒廠不敢保證是“良心”純糧食酒。這也是目前貴州醬香型白酒的尷尬，雖然經(jīng)過(guò)這么多年的歷史沉淀和發(fā)展以來(lái)，茅臺(tái)鎮(zhèn)的私人酒廠已經(jīng)從過(guò)去的到四川拉濃香型白酒罐裝銷(xiāo)售發(fā)展到了現(xiàn)在的自己釀造為主和外購(gòu)酒為輔，但是也不能掩蓋其除了茅臺(tái)酒股份有限公司產(chǎn)品以外，壓根就拿不出幾個(gè)市場(chǎng)上認(rèn)可度比較高的酒，目前雖然有2個(gè)貼牌產(chǎn)品在全國(guó)搞得紅紅火火，其實(shí)我們茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒人都知道人家是廣東做營(yíng)銷(xiāo)的人在茅臺(tái)鎮(zhèn)開(kāi)發(fā)的酒，壓根與茅臺(tái)鎮(zhèn)沒(méi)有太大的實(shí)質(zhì)性關(guān)系，
歸根結(jié)底還是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的老毛病，除了混亂還是混亂，很少有人用“良心”做酒，大多數(shù)的人都是用賺快錢(qián)，能夠忽悠一票算一票的心里來(lái)氣做酒。所以說(shuō)那些酒好不好我就不回答了，我來(lái)告訴大家目前醬香型白酒的幾種酒的釀造工藝與實(shí)際區(qū)別，坤沙酒坤沙酒以茅臺(tái)酒為代表，典型的12987工藝，但是新的坤沙其實(shí)不好喝，一來(lái)雜味重，二來(lái)太刺激，三就是酸澀苦不均衡。